vegan-arkiv - Sida 10 av 39

Etikett: vegan (sida 10 av 39)

Vegorätt är bara början

Jag läser Somars text ”SVT:s program Vegorätt ligger för långt från verkligheten” på SVT Opinion och undrar om Per Morberg någonsin behövt anpassa sig efter folks plånböcker vid den här årstiden, om Tina Nordströms fokus främst varit enkla rätter som ska gå snabbt eller om Niklas Ekstedt anklagats för att cementera bilden av köttnormen när han grillar utomhus. Framförallt undrar jag hur mycket ansvar ett ynka halvtimmes program har för alla vegetarianer som vill kunna identifiera sig och köttätare som söker inspiration?

Jag ser Vegorätt som Karolines och Eleonores program till 100%. Det var SVT väldigt tydliga med från start när vi som tittare fick veta att de skulle koka lemonad på björksav.

Vegorätt är rätt ute

Värt att hylla är att SVT har gett två unga, okända kvinnor fria tyglar att skapa ett helt eget matlagningsprogram. Läs den meningen igen. SVT har gett två unga, okända kvinnor fria tyglar att skapa ett helt eget matlagningsprogram. Har någon glömt hur mansdominerad den här branschen är? Hur mat lagas av män och bedöms av män, sällan rätter som folk faktiskt lagar. Det här är stort! Mat är ett intresse, liknande inredning, som sänds i rutan för att vi ska drömma oss bort. Det syftet räcker ofta. Men även om jag och många med mig tycker att Karoline och Eleonore lyckas med det så räcker inte det.

Kritikerna har alldeles för högt ställda förväntningar.

Media har ett stort genomslag och därmed ett stort ansvar, det är jag den första att poängtera, men ingen revolution (?) står och faller med ett program. Köttätaren som hånfullt säger att han kommer fortsätta äta bacon efter att ha tittat på ett avsnitt hade aldrig tänkt att ändra på sig ändå. Det är som när veganer får höra att ”om de bara hade sagt si eller så” så hade personen tagit till sig av budskapet. Sociala medier och www svämmar över av inspiration, tips och råd, det finns matkassar på nätet, butiker som enbart säljer veganskt och vegoalternativ på varenda restaurang. De som vill har enorma möjligheter att ändra på sig. Och tusentals anledningar att göra det.

Vegorätt är bara början

SVT gav Karoline och Eleonore möjligheten att göra sin grej, det de är bra på. Personligen ser jag fram emot de fyra avsnitten som återstår och kommer inte av någon anledning stämma in i kören av kritik. Det här är det första men inte det sista vegoprogrammet. So what om det uppfattas som Instagram-vänligt, hälsosamt och flummigt?

Det här är bara början.

PS! Den femte mars hålls Vegoforum i ABF-huset i Stockholm. Temat är Vego var dag. Mer info här!

Grattis Oumph! till ett fantastiskt första år!

januari 21, 2016 / Helen / Inga kommentarer

Dagens lansering av Max utökade vegosortiment i all ära. I dagarna är det prick ett år sen Oumph! lanserades och under den korta tiden har de gett SJ, O’Learys, Destination Gotland, Viking Line och just Max ett veganskt utbud.

Värt att fira? Jag föreslår Pulled Oumph!

Vegorätt känns helt rätt!

januari 19, 2016 / Helen / Inga kommentarer

Nu finns äntligen Vegorätt på SVT Play! Vilket fint första program! Det får mig att längta efter sommaren så mycket att det nästan gör ont. Tänk att få kyla ner dryck i havet och grilla på stranden med vänner?

Maten ser så god ut! Det var bara några veckor sedan jag åt acai för första gången tillsammans med Gözde och hon beskrev det som att en skål med acai smakar ”nästan som glass” vilket stämmer bra!

Jag har en påse frömixknäcke hemma som jag hade tänkt baka i min nya ugn i helgen men nu såg det ju så lätt ut att göra själv? Måste prova!

Det är sällan vi får se två unga kvinnor gulla med grönsaker och yoga på en åker vilket många verkar ovana vid. När jag tänker efter själv kan jag inte komma på något bättre än att plocka grönsaker på kolonin för att lägga direkt på grillen – eller att yoga utomhus för den delen! Mig träffar det i alla fall rakt i hjärtat. Mer!

Att tittaren slipper studiomiljön uppskattas verkligen, det riktigt spritter i kroppen efter att få vara utomhus och bre hemmagjord ketchup på allt som kommer i min väg! Åh, den som ändå fick sätta tänderna i en krispig nygrillad burgare med groddar på! När de rabblar nyttigheter riktigt njuter jag i övertygelsen om att växtriket har så mycket värdefullt och vackert att erbjuda. Vanligtvis handlar den typen av diskussion bara om brister (kunskapsbrister egentligen) så det är varmt välkommet.

Vegansk mat är inte alltid hälsosam, amen, men den har aldrig någonsin kopplats till cancer, diabetes eller hjärt- och kärlsjukdomar så vitt jag vet så på så sätt är det en viktig poäng att lyfta.

Det är så modigt att bygga en serie på dessa två okända skorrande r och det känns fint att SVT ger dem fullt förtroende att ro det i hamn. Synd att det bara gäller fem avsnitt à 30 minuter vardera. Vad kommer härnäst, det här kan inte vara allt? Mer!

Andra inlägg om Vegorätt:

Från ord till jord och bord (Helsingborgs Dagblad)

Är det här ett skämt? (Göteborgs-Posten)

Nej SVT, vegetariskt är inte samma sak som raw foo (KIT)

Fem förslag på hur SVT:s nya vegoprogram borde ha sett ut (TV-dags)

SVT:s ”Vegorätt” är tyvärr vego-fel fel fel (Aftonbladet)

Vego är mer än en trend (BTJ)

Hälsa Max Green-familjen välkommen!

januari 19, 2016 / Helen / 3 kommentarer

På torsdag är det premiär för Max Green-familjen vilket innebär att Max femdubblar sitt vegoutbud. Så välkommet!

Den största nyheten är givetvis att de lanserar en helt vegansk burgare som verkar jättesmarrig (hurra!) men det många kanske inte tänker på är att det här är första gången ett vegomeal erbjuds även till barnen. Den lilla Maxboxen går att få vegan så att hela familjen kan äta tillsammans, runt om i hela landet. Fint!

Enligt Pelle på Nöjesguiden är det just den Oumph!-fyllda veganburgaren som är den allra bästa av nyheterna, ingen överraskning där inte, ser dock fram emot att smaka den själv senare i veckan!

Aldrig någonsin tidigare har det varit så lätt att vara vegan.

Vegansk brunch på Kafé 44

januari 18, 2016 / Helen / Inga kommentarer

I söndags provade vi Kafé 44:s veganska brunch för 80 spänn. Där ingick klyftpotatis, sås, korv, champinjoner, scrambled tofu, cole slaw, tomatsallad, toast och plättar med blåbär. Det kändes lite ovant att vara där på dagen, utan att se på en spelning, men de drar fler och fler folk tack vare att de är vänliga mot både plånböcker och djur.

Den stora behållningen var att tjuvlyssna på pappan som var på besök för första gången tillsammans med sina barn.
– Det här är inte som i Vasastan, förklarade han pedagogiskt vilket jag tyckte var en viktig poäng varpå servitrisen gastade ÅTTIOSJU! över hela lokalen.

– Visst är allt här vegan? frågade han henne.
– Inga ägg, ingen mjölk, inga djur, svarade hon.
Då vände han sig till sina barn och förklarade:
– Det är därför vi är här.

Jag önskar att fler föräldrar var som han!

Torkade baljväxter är frön

januari 7, 2016 / Helen / Inga kommentarer

En av de vackraste böckerna som kom förra året (och som jag helt tappade ur minnet i vår sammanfattning av vegoåret – trots att den står på bästa plats i köket – kanske för att den inte är helt vegan?) handlar om bönor, ärtor och linser. Detta spännande ämne avhandlas bland annat av författaren själv i Meny i P1:s avsnitt ”Maränger gjorda på spad från kikärtor”.

Den veganska kikärtsrevolutionen känns härmed cementerad!

Det är så trevligt med radio och det är så trevligt med baljväxter. Måste äta vita linser och grodda ärtor så fort tillfälle ges!

Veganska semlor hos Bagarn i Hornstull

januari 7, 2016 / Helen / 4 kommentarer

Nu har Bagarn börjat sälja semlor för 28 kronor stycket så håll ett öga på deras Facebook-sida! Grädden har ett perfekt fluff, det tjocka lagret mandelmassa är knaprigt av mandel med precis lagom sötma och brödet smakar nybakat. Högsta betyg med andra ord!

Vi är vana vid att se katter dricka mjölk från en helt annan art än sin mamma men visste du att de är förtjusta i sojagrädde med? Med andra ord, högsta betyg från Bamse med!

5 saker du kan göra som djurvän

december 31, 2015 / Helen / Inga kommentarer

Bli vegan

Det absolut viktigaste du kan göra om du älskar djur är att välja veganskt. Om du inte tror att du kan bli vegan på en gång – vilket du kommer få perspektiv på senare – börja med att äta varannan vegan. Eller välj veganskt så ofta du får tillfälle, passa på när du beställer lunch eller middag. Särskilt enkelt är det när någon annan lagar maten!

Jag lovar att skillnaden känns i hjärtat.

Fyll på med kunskap

Läs på! Det finns mängder av böcker och artiklar som ger en helt annan bild än reklambyråernas. Rekommenderar Peter Singer Djurens befrielse, Lisa Gålmarks Skönheter och odjur samt Jonathan Safran Foer Äta djur. Följ även bloggar, djurrättsorganisationer och andra veganer i sociala medier.

Dela, gilla och kommentera på Instagram, Facebook, Twitter, bloggen och irl! Bjud familj, vänner och kollegor på lunch. Byt matlådor med varandra!

Kom i stämning med taggen #vadveganeräter.

Stöd organisationer och företag som är en röst för djuren

Bli medlem i Djurens rätt, bli djurfadder eller adoptera ett djur som inte har något hem.

Produkter och maträtter från Oatly, Anamma, Oumph!, Quorn, SJ, IKEA, Maria Nila, BTW, Vego, Vegourmet och Veggoköket med flera underlättar vardagen enormt för dig som vegan, särskilt i början då det är enkelt att byta ut det alternativ man är van vid mot ett växtbaserat sådant.

Stöd de som medvetet tar ställning.

Bjud på perspektiv

Få perspektiv genom att läsa en serie. Jag avgudar Skool of Vegan, Skelettmuffins och Vegan Sidekick! Få perspektiv genom att fundera över vad dina kläder och möbler är gjorda av. Få perspektiv genom att ifrågasätta hur reklam och företag visar upp djurens liv. Få perspektiv genom att öppna ögonen för vad som är norm i samhället och vad som är slentriant beteende.

Det kan inte finnas någon djurägare som tvivlar på att djur tydligt uttrycker när de är glada, rädda, arga, sjuka, ledsna, har ont, är trötta, vill mysa, behöver springa av sig, är hungriga, vill sova eller gå på toa och att de gör det med hjälp av ljud, ögonkontakt och kroppsrörelser.

Givetvis gäller det fler än bara våra husdjur.

Ställ krav

Be din lokala handlare ta in veganska produkter genom att skicka ett mail eller ta med en lapp med förslag nästa gång du handlar. Det underlättar inte bara för dig utan även för andra som bor i området. Föreslå en vegansk fika eller lunch på jobbet / i skolan. Det kan inspirera andra! Be om bättring om du serveras mat du inte är nöjd med när du äter ute. Nöj dig inte med en hög kokta grönsaker.

Det handlar inte om att vegansk mat är mindre god, mindre spännande eller mindre smakrik, det handlar om att fler behöver skaffa sig kunskap om maten som lagas. Dela med dig av dina bästa tips!

Årets vego – årslista med det bästa av vegoåret 2015

december 30, 2015 / Helen / 1 kommentar

Eftersom det kändes så fint med förra årets lista har jag bett min kille att vi fyller i en årsbästalista i år igen! Regeln är att allt som står med på listan har lanserats i år. Det ska vi försöka hålla.

Håll till godo!

Årets produkter:

Han: Produkter?
Hon: Ja, vill du att jag ska räkna upp några eller kommer du på någon särskild?
Han: Har du en lista som du kan räkna upp?
Hon: Jajamen! Greenways färdigrätter, Ultunas cashewostar, Oumph!, Lypsyl, Oatlys färskost och Breakfast, Parmesan från Violife, Quorn nuggets och schnitzel, Garants vegobitar, Anamma och Hälsans köks veganska satsningar… Det är de jag kommer på!
Han: Var det årets produkt? Ehm. Jag säger Bubs godiset! Cool hallonskalle.
Hon: Jag säger Pulled Oumph!

Länktips:
Veggoköket i Västerås
Inte alla bönder!
Ett liv som gris 2015

Årets köttprodukt

Hon: Sen är det årets köttprodukt.
Han: Var det köttprodukt? Pulled Oumph!
Hon: Haha!
Han: Ska du ha den på alla grejer?
Hon: Hm, jag vill gärna ha den här med. Men då kanske jag ska ändra mig på andra.
Han: Du får inte ha samma som mig.
Hon: Då vill jag ha med Greenways färdigrätter. Så tacksamt! Också, att tzay har relanserats.

Länktips:
Lakto-ovo-läder-vegetarian
Djuromsorgsprogrammets djurplågeri
Wow no cows, no dogs, no pigs

Årets mejeriprodukt:

Han: Ultunaosten är ju spännande. Men jag säger fraichen, kom inte den i år? Oatlys mjukost!
Hon: Jag säger Breakfast, även om den inte ersätter en frukost. Dricker den alltid innan morgonyogan.

Länktips:
Luktar det inte sur gammal mjölk?
Det pågår något slags lajv i Bregottfabriken
Som en högpresterande idrottsman #LandetEkomjölk
Det är som mjölk fast gjort för människan
Bilden av Arla

Årets godis & snacks:

Han: Det är klart det är Bubs! All in Bubs!
Hon: Jag gillar också dem men jag säger den här chokladen…
Han: Ja, de är ju iChoc!
Hon: Men nu får ju inte du säga det eftersom jag sa det.

Länktips:
Mitt veganska favoritgodis
Läsvärt om djurrätt
WHO konstaterar att processat kött är cancerframkallande

Årets färdigprodukt:

Han: Vad är det för himla kategorier? Skrev du det nu? LOL. Årets färdigprodukt…
Hon: Får man säga food truck-mat?
Han: Nä, det är ingen färdigprodukt. Jag säger Oumph! rakt av.
Hon: Oumph är årets raket.

Länktips:
Bakhuvudet mot betongen
Kan det vara en win-win-situation att slå ihjäl grisar vid födseln?
#nomakeup #nofilter #kött

Årets bakverk:

Hon: Jag kan påminna dig om Baristas saffransknyten som vi inte ens har hunnit äta, Citykonditoriets fina initiativ och cronuts på Bagarn i Hornstull. Det ska ju vara en produkt från i år.
Han: Jag säger Citykonditoriet.
Hon: Då säger jag Bagarn som dessutom börjat vegan-märka saker det här året.

Länktips:
Veganska bakverk för sockergrisar!
Äta djur?
Den största skillnaden i livet är döden

Årets vegoföretag:

Han: Vad har vi att välja på?
Hon: Jag skulle säga Oumph!, lite foodtrucks, flera företag har ju uppdaterat recept och koncept eller bytt ägare så det är lite fritt här att välja.
Han: Jag säger Oumph!
Hon: Jag säger också det men vill ge lite credd till IKEA, SJ och O’Learys som lanserat veganska produkter som veganska. Stort!

Länktips:
Oumph!, Bio Rio, IKEA och SJ skulle lätt kunna stoltsera med sina veganska alternativ
En vegansk kost räddar världen
Vegansk kost är allra bäst för klimatet

Årets svenska restaurangupplevelse:

Hon: Jag kan påminna dig om var vi har varit. Tenzo, Green Peas, Bröderna Olsson, Feca, The Plant, Minh mat… Kommer du på något mer? Det blir väldigt Stockholm-centrerat.
Han: Det är som att det inte har varit någon bra upplevelse i Sverige? Och det är ju lite tråkigt.
Hon: Jag var väldigt nöjd med Tenzo, Minh mat och Feca främst. Jag säger Minh mat, så gott!
Han: Holy cow säger jag, såklart.

Länktips:
Surfers äntligen i Stockholm!
Fem restauranger dit du som vegan kan gå när det är fest!
Vegan i Stockholm

Årets utländska restaurangupplevelse:

Hon: Där tror jag att vi är ganska överens.
Han: Champs diner.
Hon: Dit ska vi igen.
Han: Jag säger NY dosas.
Hon: Smart.
Han: Det är roligare om vi inte har samma.

Länktips:
Vilket budskap är mest effektivt?

Året butik:

Hon: Den här är inte så rättvis. Hur slår man Goodstore?
Han: Det gör man inte.
Hon: Kanske Pepstore?
Han: Vad är Pepstore?
Hon: Renee Voltaires butik på Riddargatan. Sen finns det ju fina ICA och Hemköp med riktigt brett sortiment.
Han: Jag säger alltid Goodstore.

Länktips:
En enda spänn
Hej COOP!
Vilken fin Vegomässa!

Årets bok:

Hon: Det är är en extra fin kategori eftersom det har kommit så otroligt många bra böcker i år. Ska jag räkna upp?
Han: Då pratar du inte kokböcker?
Hon: Jo, det också. Vår kokbok vegan, Vegoriket, New Vegan, Ännu mera vego, Hjälp! Veganer på middag och nu senast Vego för alla.
Han: Kristiansson.
Hon: Jag gillar verkligen Do Unto Animals! Annars känns både Vår kokbok vegan och Vego för alla så tillgängliga och bra. Kul också att Mera vego toppade Adlibris topplista över kokböcker!

Länktips:
En äggochlammfri påsk i år?

Årets TV-program:

Hon: Minns du eller ska jag påminna dig? Halv åtta hos mig hade en vegetarisk vecka. Malou testade veganskt i en vecka. Go kväll fick en vegansk kock. Och SVT spelade in ett veganskt matlagningsprogram som kommer börja sändas i januari.
Han: Det är fel att säga SVT innan man har sett det. Jag säger SVT.
Hon: Jag gillade Malous initiativ. Uppskattar när veganism går direkt ut i stugorna.

Länktips:
SVT startar ett vegmatprogram 2015!
Under pälsen
Vegorätt

Årets radio/podd

Hon: Inget tvivel om att det är Veganprat.
Han: Har du gett någon av de andra poddarna en chans.
Hon: Inte en hjärtlig sådan. Du då?
Han: Nä, jag har inte lyssnat på någon. *Sjunger introt till Veganprat*

Länktips:
”Kan vi verkligen klara oss utan bönder?”
What’s etik got to do with it?

Årets video:

Hon: Jag gillade kycklingsalladen. Du borde ha sett hur många som helst. Jag gillade Selma och Louise.
Han: Jag tar Tomma burar-filmerna.
Hon: Okej!

Länktips:
Hur får en köttätare i sig protein?
Genusglasögon och veganglasögon – att se på världen med andra ögon
Jon Stewart, Do Unto Animals och Tomma burar – snart trendar ordet fristad
Kan lösningen på miljöproblemen vara så enkelt som veganism?
Att äta kött är ett personligt val när allt kommer omkring

Årets uppstickare:

Han: Uppstickare…
Hon: Jag gillade att Oatly gjorde inte bara Way Out West mjölkfri utan även Kaffefestivalen på Södra teatern. Helt rätt målgrupp att vända sig till.
Han: Det känns som att du skriver allt jag säger.
Hon: Ja.
Han: Tog du Oatly som en uppstickare? Pass! Nej, Ultuna.

Länktips:
Vänd på perspektivet
Sommar på Ängavallen
Hur blev du vegan?

Årets serie:

Han: Pass. Det hade räckt med fyra kategorier.
Hon: Jag säger Vegandesign. Gillar även när Lilla Berlin pratar vego i sina serier. Räknas Köttet, Mjölken och Djurfabriken?
Han: Nä.

Länktips:
Köttet.se illustrerar det vi inte orkar se
Ingen är så hungrig

Årets foodtruck:

Hon: Jag påminner om Mögel, Vegan Schmegan och Jam Rocks Run Down Tofu! Jag säger faktiskt Jam Rock för den tofun är något av det godaste jag ätit.
Han: Vegan Soul Train.

Länktips:
Det subventionerade köttet
Pizzafest!

Årets överraskning:

Han: Nä.
Hon: Utöver att IKEA började servera grönsaksbullar, SJ och Gotlandsbåten erbjöd Oumph!, Ben & Jerrys meckade med ett mandelmjölksbaserat sortiment och O’Learys gjorde fem rätter veganska blev jag nästan mest glad över att Maria var med i veganutmaningen i maj.

Länktips:
Så mycket lagligt våld att svälja
Veganska maränger!
Veganen gick på hälsoundersökning – du kan inte gissa vad som hände sen!

Årets ”Jag väntar fortfarande på…”:

Han: Ostbågar.
Hon: Fast det har vi nästan ätit i år. Fast det var dinosauriebågar.

Årets ”Hoppas på under 2016″:

Hon: Att verbet veganisera smyger sig in i alla matsammanhang.
Han: Ben & Jerrys-glassen.

Det blev en god jul!

december 28, 2015 / Helen / Inga kommentarer

Julen spenderas numera traditionsenligt i Umeå tillsammans med min killes familj.

Inget fattades när julbordet dukades upp! Skinka, seitan, korv, potatis, sill, rubbet! Vi åt med god aptit och sköljde ner med julmust.

Sen fick vi matkoma och var tvungna att mysa lite med Bamse.

När vi vuxna spelade julklappsspel tog jag lite för mycket kakor men lika glad för det var jag för jag vann en termos med två muggar och sittunderlag som blir perfekta att ta med på en promenad så snart snön har fallit.

På juldagen åkte vi till Nydalasjön för att åka skridskor. Solen går ner redan vid två men innan dess fick vi njuta av det fina ljuset. Kylan har kommit på riktigt nu men inte en snöflinga har fallit.

Sen åt vi lite till! Christina hade gjort Vego-magasinets spenatpaj med hemmagjord mozzarella, så god!

Och jag plockade fatet alldeles för fullt med godsaker igen. Vi har börjat se på Making a murderer på Netflix, så bra dokumentär! Den tar upp all vår vakna tid på kvällarna.

Vi har även hunnit med lite Star wars innan det var dags att se den sjunde filmen på bio. Vilken härlig upplevelse att få se den tillsammans med barnen!

Nu är det visst dags att äta igen. God fortsättning!

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: vegan (sida 10 av 39)

Vegorätt är rätt ute

Vegorätt är bara början

Bli vegan

Fyll på med kunskap

Stöd organisationer och företag som är en röst för djuren

Bjud på perspektiv

Ställ krav

Årets produkter:

Årets köttprodukt

Årets mejeriprodukt:

Årets godis & snacks:

Årets färdigprodukt:

Årets bakverk:

Årets vegoföretag:

Årets svenska restaurangupplevelse:

Årets utländska restaurangupplevelse:

Året butik:

Årets bok:

Årets TV-program:

Årets radio/podd

Årets video:

Årets uppstickare:

Årets serie:

Årets foodtruck:

Årets överraskning:

Årets ”Jag väntar fortfarande på…”:

Årets ”Hoppas på under 2016″:

Tidigare inlägg