Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: vegan (sida 34 av 39)

Gästserie: Varför måste alla vegetarianer bo på en öde ö?

I går såg jag en sökning i bloggstatistiken som fick mig att skratta till. Någon hade sökt på ”vegetarian som äter kyckling” och hamnat på mitt inlägg som något rosenrasande heter Nästa person som frågar om jag äter kyckling kommer jag be dra åt helvete. Det tyckte jag var humor!

När jag twittrade om det fick jag svar från Theresa som låg bakom sökningen och berättade att hon letar inspiration till sin nästa serie. Jag blev nyfiken och fick då en länk till hennes senaste serie Varför måste alla vegetarianer bo på en öde ö? och den är helt genial! Med hennes tillstånd publicerar jag den med stor ära här!

Theresa Widjeskog Ahlman 1

Theresa Widjeskog Ahlman 2

Theresa Widjeskog Ahlman 3

Theresa Widjeskog Ahlman 4

Theresa Widjeskog Ahlman 5

Theresa Widjeskog Ahlman 6

Theresa Widjeskog Ahlman 7

Theresa Widjeskog Ahlman 8

Theresa Widjeskog Ahlman 9

Theresa Widjeskog Ahlman 10

Theresa Widjeskog Ahlman 11

Theresa Widjeskog Ahlman 12

Theresa Widjeskog Ahlman 13

Jag är så sjukt peppad på nästa serie! Fler hittar du här!

Betala inte för det du måste blunda för

Angorakaniner får sin päls handplockad var tredje månad medan de skriker högt och chockas svårt. Djurprodukter innebär alltid lidande. Respekt till alla veganer som vägrar blunda! ❤

Plötsligt slog det mig. Något så självklart att jag är förundrad över att jag inte har tänkt på det innan. Folk som betalar för djurens lidande – genom att köpa produkter i form av mat, kläder och möbler – blundar. De ser inte vad jag ser. De läser inte vad jag läser. De hör inte vad jag hör. De vägrar.

Hur ska vi någonsin kunna förändra något när den part som är i majoritet och betalar för allt lidande blundar? Hur ska vi ens kunna diskutera det? Jag kan bli så oerhört frustrerad och förbannad och kritisk mot företag du gillar men du kommer aldrig förstå varför om du blundar. Eller hjälpa någon.

Det är ju så enkelt som att inte bidra till lidandet.

Recension av Lisa Gålmarks briljanta Skönheter och odjur

Skönheter och odjur av Lisa Gålmark, troligtvis den bästa boken jag läst i år! (Året har en till månad på sig, sen avgörs det!)

Det här är en av de bästa böckerna jag läst i år. Och det skriver jag inte bara för att året håller på att slut, den har verkligen stått ut bland alla de böcker, totalt sett någonsin tror jag, som jag har läst. Kanske för att den handlar både om djurrätt och feminism, de teman jag snöat in mig på under mina turer på biblioteksturnén.

Lisa börjar från allra första början. Från den tid när jakten – som endast gav marginellt bidrag till födointaget – fick hög status för att det var män som utförde den. Trots allt som kvinnorna bidrog till. Likadant då som nu. Sen började människan att äga djuren som mannen ägde kvinnorna och barnen.

”Ska människor äta kött till vardags krävs en herdeklass, om folk äter kött behövs fler läkare för de sjukdomar som följer därav, om djuren ska beta och matas under vintern, krävs mer mark. Och om alla samhällen strävar mot lyxkonsumtion – då stundar krig,” summerar Lisa. Ett otroligt intressant sätt att se på det, denna ständiga jakt efter att äga och känna makt över andra. Och vad det leder till.

Människorna gjorde sig vän med djuren för att sedan lära sig att döda dem. ”Förslavandet av djur”, menar Elizabeth Fisher i Woman’s Creation från 1979, ”tycks ha tjänat som modell för förslavandet av människor”.

”Är du djur är du slav. Är du slav är du djur. För att göra dig till slav kallar vi dig djur.” Ett inte helt okänt perspektiv, se bara på hur slavarna och judarna båda har liknats vid djur och när människan känt sig rättfärdigad att stå över djuret har hon gjort vad hon vill med det. Men. Vem som är djur bestämmer den vite människomannen. Och endast han.

När djurindustrierna introducerades under slutet av 1800-talet i Chicago, och djuren började åka på löpande band precis som bilarna i Henry Fords fabriker, blev de pionjärer och satte standarden för flera länder. Exempelvis Tyskland. Nazisterna visste precis vad de gjorde i koncentrationslägren eftersom de redan övat på massmord. Det är läskigt att tänka på hur mycket inspiration de hämtat från djurindustrin. Djur transporteras tätt ihop, under långa sträckor, utan tillgång till mat eller dryck. De skiljs från sin familj och sina vänner. Utsätts för plågsamma medicinska försök. Gasas sen ihjäl. Och blir till tvål.

Bibblan i Gröndal var precis så mysig som jag alltid misstänkt!

Djuren som tidigare synts picka, böka och beta försvann från stadsbilden för att istället stängas in i slakterier långt utanför stan. I Sverige infördes det 1857 en lag som var emot att visa grymhet mot djur. Den var alltså inte emot grymhet mot djur, den var emot att visa upp det. Det kunde nu, som då, väcka anstöt.

”Kött från djur som mat är det vardagliga våldet som pulserar under ytan: någon har dödats men ingen talar om det. Att sälja och servera dött kött är en offentlig angelägenhet medan handlingen att köpa och förtära kött är en privatsak.”

Vi skiljer på djuret och på maten så att de inte syns tillsammans i samma bildruta. Glossiga recept, familjära teveprogram och rundmagade kockar visar aldrig upp transporten, slakten eller hur djuret levde innan hon blev till kött. Vi kallar det för kotlett och kassler för att dölja allt som har med blod och död att göra. För att det goda ska smaka gott måste det icke goda i processen döljas, bli icke verkligt, nästan osant.

Allt medan den som bryter mot köttnormen hånas, diskrimineras och ifrågasätts.

Olika djurs förmågor och beteenden som undersöks jämförs mot en mänsklig måttstock. Det huvudsakliga resultatet har varit att det fattas dem specifikt mänskliga egenskaper, som någon form av narcissism där människan står som enda facit. Många av de saker som hör livet till, som att umgås med andra, para sig, sova och äta gott tar vi ifrån djuren. Och mäter sen resultatet.

Lisa nämner de bidrag som köttindustrin får och som vi sällan hör talas om. Hur det animaliska proteinet är en samhällsekonomiskt beräkningsbar förlustidé. Vad är det som gör att vi glädjs åt billigt kött utan att ifrågasätta att det får miljarder i bidrag, förorsakar vattenbrist och miljöförstöring samt medför en rad sjukdomar?

Sällan har en enda bok sagt så mycket fascinerande, tänkvärt, intressant och smart, jag vill inte ens sluta med hyllningarna. Jag har fått betala böter för att jag var sen med att lämna tillbaka boken men jag vill inte släppa den ifrån mig. Måste köpa ett eget ex. Du kan få låna den sen.

Firar köttfri måndag med att bjuda på ett recept!

Mums!

I helgen gick vi förbi Kista-grossen och hittade jättefina förpackningar med indiska kryddblandningar. Det avgjorde saken! Hej då lasagneplanerna, hej palak paneer! Visserligen var kryddorna till karahi paneer men de doftade ljuvligt så det gjorde inget!

Tofu istället för färskost.

För 4 personer: Stek en gul skivad lök tillsammans med 400 gram tärnad tofu, vi hittade en ekologisk sådan som var helt perfekt! Tillsätt 15 gr av kryddblandningen (en matsked) och rör runt försiktigt så att tofun håller sig fyrkantig.

Vegan.

Tillsätt 5 dl sojagrädde, dvs två paket, och lägg i en buljongtärning för att addera lite sälta. Under tiden kokar du ris på plattan bredvid att servera till. Det går givetvis bra att använda havregrädde om du hellre vill det!

Vi gjorde en palak paneer i går på gul lök, ekologisk tofu, indisk kryddblandning, buljongtärning, spenat och sojagrädde. #vegolunch #vadveganeräter

Lägg i en stor knippe spenat, ju mer desto bättre tycker jag, och rör runt medan det puttrar på. Klart! Hur enkelt som helst och väldigt gott! Tips inför nästa måndag om du nu inte har köttfri dag varje dag!

Att slå kultingar till döds mot betonggolvet är rutin

This is not shocking, this is routine. Smashing piglets against the concrete floor? Routine. Castration without anesthesia? Routine. It’s great that people go undercover and record it to show it to a wider audience but it’s not really news. It’s business. If you buy animal products you support it, simple as that.

Det är min kommentar till Huffington Posts artikel om djurplågeriet hos en av Wallmarts leverantörer men det går inte att kommentera utan att koppla kontot till Facebook så jag skriver den här istället.

Jag vill inte höra att bacon är gott en enda gång till.

Djur vill gosa, inte få pälsen avsliten om och om igen

Försöker läsa.

I går kväll låg jag i fåtöljen och läste några sidor i Leif GW Perssons senaste bok när Bamse plötsligt dök upp och pockade på min uppmärksamhet. Det är ju inte så svårt att se vad han ville? Gosa järnet såklart! Lite så känner jag med djurindustrin. Det är väldigt lätt att se när djuren inte får sina grundläggande behov, med allt vad det innebär, tillgodosedda. Eller när de vill gosa!

Djurens rätt skriver på sin hemsida om PETAs senaste avslöjande om angorakaniner i Kina. Kaninerna får sin päls bortsliten för hand var tredje månad medan de skriker högt som i filmen nedan. Ett fasansfullt skrik! 90% av all angorapäls framställs i Kina.

När du ser det, tänker du då att du aldrig mer kommer köpa angora eller förtränger du det sen när du står i affären och känner hur mjuk tröjan är? Jag är uppriktigt nyfiken! För mig är det enkelt. Kommer kläderna, väskan eller skorna från djur så innebär det att de inte har fått sina behov tillgodosedda. Med allt vad det innebär.

Veganprat intervjuar i senaste podden Bengt Brülde och pratar om en av frågorna i Christer i P3s moraltest som lyder ”Är det okej att döda djur för mat och kläder, trots att vi kan misstänka att de lider?” Alla som har tillfrågats de senaste 10 åren tycker att det är okej att döda djur men vill inte att de lider. Hur får de ihop det?  Sluta blunda!

Uppdatering:

Karin Bojs skriver såhär på DN:

”…Men det här med köttet och osten verkar svårare än någonting annat. Det gör människor extra benägna till ett fenomen som psykologerna kallar för ”kognitiv dissonans”. När känslor, traditioner och djupa värderingar pekar åt ett håll, och nya fakta åt ett helt annat, får man helt enkelt inte ihop det.

Ost och nötkött är gott. Så har vi tyckt i flera tusen år. Nu kommer forskare och myndigheter och rekommenderar oss att minska på mängderna. Då kan det kännas frestande att bara blunda.”

Jag blev väldigt sugen på att låna böcker om kognitiv dissonans!

Uppdateringe igen:

Nu har SVT, SR och DN plockat upp klippet med kommentar från Djurens rätt.

Frågor och svar om att vara vegan

Bästa salladen hos LouieLouie, älskar denna! #vadveganeräter

Jag fick en fråga i kommentarsfältet från Emma, som går i gymnasiet och ska skriva en uppsats om subkulturer, som undrade om jag kunde svara på hennes frågor om hur det är att vara vegan. Självklart! Här kommer hennes frågor och mina svar!

Umgås du med andra människor som också är veganer?

Min kille är vegan vilket är otroligt skönt! Det underlättar jämt och känns så oerhört naturligt. På Twitter har jag kompisar som är veganer och de blir bara fler och fler men om jag ser tillbaka på alla de år jag inte ätit kött så är det bara en handfull vänner som har varit det.

Sociala medier är väldigt bra för att hitta andra veganer, få tips, råd och recept!

I så fall, vilka trivs du bäst att umgås med?

Min kille! Vi har även vänner som är veganer men jag umgås ju allra mest med honom.

Hur kommer det sig att du blev vegan?

Jag blev vegan första gången 1999 (då höll det i 3,5 år) och nu är jag det igen efter att ha ätit ”varannan vegan” i nästan två år. Den här gången känns det som att jag kommer vara det livet ut.

Då fanns det inte alls samma utbud som nu och både min familj och mina vänner gjorde det klart och tydligt att det var socialt obekvämt att jag inte ens ville äta ost och mjölk, vilket jag struntade i. Som tur var lyssnade killen som jag blev ihop med på varför jag blivit vegetarian och tillsammans blev vi veganer. Men beslutet för mig formades långt innan det.

På Hultsfred 1996 såg jag Refused för första gången och blev helt tagen. Jag började lyssna på hardcoremusik, fick lära mig om något som kallas Straight edge och som innebär att du varken dricker alkohol, röker eller tar droger (vilket passade väldigt bra in på mig som aldrig druckit innan) och jag blundade aldrig för den info jag kom över i samband med det som handlade om djurrätt. Allt blod, alla skrik, allt lidande. Jag såg det och kände att jag inte ville bidra till det.

Om du är vegan beror det ofta på att du tar till dig den fakta som finns tillgänglig om djurindustrin och protesterar mot den genom att inte vara en del av den. För mig är det helt klart för djurens skull.

Har ditt val av att vara vegan fått en negativ konsekvens i någon situation?
Nä, inte mer än att någon serverat en skål med sallad som lunch för att de flesta kockar saknar kunskap om vegansk matlagning men det kan jag leva med. Tvärtom är jag så oerhört stolt över att vara vegan och det leder alltid till spännande möten, som när jag fick besöka aphuset på Astrid Fagraeus (där de gör djurförsök) eller när jag besöker min favoritbondgård för att pussa på deras grisar. Jag går regelbundet och testar mig och har väldigt bra värden. Dessutom är maten enormt god!

Tycker du att alla människor borde vara veganer?

Jag tycker inte att det finns några bra argument för att inte vara det, däremot finns det en mängd argument för att vara det. Som Way Out West listade förra året: för djuren, miljön, hälsan och människornas skull. Om vi åt den mat som planterades istället för att ge den till djuren skulle fler magar bli mätta, över hela jorden. Många delar av världen har redan en plantbaserad kost och 80% är laktosintolleranta, dvs äter och dricker inte mjölkprodukter, vilket gör att bara en väldigt liten del av människorna står för väldigt mycket död och miljöförstöring. Börja med vegetariskt. Jobba dig vidare till veganskt. Vi måste nästan det.

Har du sett en sådan rar samling hipster-godis förut?  #vadveganeräterpåbio

Känner du samhörighet med andra människor som också är veganer?

Åh ja! Jag känner en enorm kärlek till andra veganer och tycker att vi borde ha ett eget gängtecken! Det är så fint med veganer för att jag vet att de sätter djuren framför sin egen bekvämlighet precis som jag och de lyssnar inte på andra utan går sin egen väg. Det har jag stor respekt för.

Har man som vegan särskilda normer, de vill säga oskrivna regler?

Nja, alla veganer tillhör ju trots allt inte ett gäng. Det är väldigt individuellt att vara vegan, det är jag som gör det för min och för djurens skull. Jag var på Vegoforum som anordnades i somras och ifrågasatte då de som tog upp hur vi skulle ställa oss till gelatin i läkemedel eller att trampa på myror och sa att vi inte kan lägga oss på den nivån. De som vill får jaga e-nummer, undvika honung och ull men det måste vara upp till den personen hur hon vill göra. Det är mycket bättre om alla veganer känner att de får lägga sig på sin nivå istället för att jämföra sig med andra. Framförallt ska inte veganer säga åt andra veganer hur de bör leva och äta när de delar samma grundvärderingar.

Känner du att du blir behandlad på ett annorlunda sätt bara för att du är vegan?

Mer att folk är nyfikna. För att det är så ovanligt. Det finns ingen som inte frågar varför jag är det och jag berättar gladeligen varför!

Nytt avsnitt av Mat i munnen!

 

S02E02 av matprogrammet Mat i munnen finns nu på Sydsvenskans hemsida! Klicka på playknappen för att lära dig mer om småskaligt odlad delikatess-svamp, foodtrucks och världens kanske minsta vinägerfabrik! From Malmoe with love!

Tips på veganskt julbord från Hilarius Larsson!

Älskade Ängavallen

Jag fick ett jättetrevlig mail från en PR-byrå som bjöd in till ett vegetariskt julbord i samarbete med Hälsans kök och två nyligen prisbelönta bloggare. Tyvärr fick jag tacka nej eftersom nästan alla Hälsans köks produkter innehåller äggprotein, något som jag mailat med dem om tidigare då de svarat att de inte hittar någon ersättning för att behålla samma konsistens. Uppenbarligen funkar det ju för andra som Veggoköket, Astrid & aporna, Anamma och en rad andra veganska produkter så jag hoppas att de fortsätter leta men om du är vegetarian eller sugen på vegetariskt så har de fullt med tips på sin hemsida!

Om du redan nu blivit sugen på att testa ett vegansk julbord vill jag gärna tipsa om Hilarius Larsson som verkar smått fantastiskt! De levererar all mat hem till dig så det är bara att byta gardiner, duka upp fint och tända ljusen så är maten serverad. Har du vägarna förbi Umeå, som jag själv hoppas ha, får du inte heller missa julbordet på Socialize! För första gången på länge ser jag fram emot julbordet!

Det som är bra för miljön är i de allra flesta fall också bra för hälsan

Frös hela förmiddagen men sen kom jag in i värmen hos Organic green. #vadveganeräter

Nyhetsappen Omni, som Schibsted ligger bakom, har rubriken Nya råd: Ät mindre ost och kött för miljöns skull vilket är lite missvisande eftersom de länkar till tre olika artiklar varav bara en innehåller ett nytt råd: ”Livsmedelsverket ger redan råd och tips om miljösmarta matval när det gäller kött, fisk, frukt och bär och potatis, bland annat. Idag förnyas råden med en ny grupp livsmedel: ägg och mejeriprodukter, som mjölk och ost.” säger Anna-Karin Johansson, miljöstrateg på Livsmedelsverket, till  SR.

”De som äter mycket kött skulle vinna på att byta ut en del av köttet mot grönsaker och bönor. Det är bra för hälsan och man gör en insats för miljön”, fortsätter hon på Livsmedelsverkets hemsida. För mig låter det som en utmärkt idé för Livsmedelsverket att backa upp en sådan här rapport med att lägga upp länkar till veganska bloggare och kontakta medier för att sprida deras recept i samband med att rapporten släpps. Inte för att det är någon nyhet i sig utan för att påminna om vilka argument det finns för att äta mer grönt och framförallt visa hur gott det är.

Livsmedelsverkets tips för miljösmarta matval:

  • Minska på mängden kött, ät i stället mer vegetabilier. Pröva att byta ut några rätter av nöt, lamm, gris eller kyckling i veckan mot vegetariska rätter, eller minska på köttportionen.
  • Välj fisk som är fiskad eller odlad på ett hållbart sätt, till exempel miljömärkt fisk.
  • Välj frukt och grönt som tål att lagras, till exempel grova grönsaker, och välj känsliga frukter och grönsaker efter säsong.
  • Dra ner på godis, läsk, bakverk och snacks – de påverkar miljön men utan att bidra med så mycket näring.
  • Minska svinnet – förvara maten rätt, planera dina inköp och ta hand om rester.

Jag tycker att det är dags att lyfta upp fisken här för så vitt jag vet är det väldigt få som pratar om att de äter och aktivt väljer miljömärkt fisk. Snarare verkar många tro att fisk är ett bra val jämfört med till exempel kött. Hur många känner till att 80-90% av det som fiskas upp av misstag vid exempelvis räkfiske (som delfiner, sköldpaddor, hajar och andra arter) slängs överbord igen, döda? Eller att det krävs 5 kg fisk i form av foder för att få fram 1 kg odlad lax?

Det finns ju mängder av information på www men då gäller det att avsändaren är trovärdig, som i videon ovan, och att läsaren tar till sig av budskapet. Jag tror på upprepning i form av fakta från Livsmedelsverket men då måste det också ske i samband med inspiration. Infographics istället för diagram. Recept istället för kostråd. Blogginlägg istället för PDF. Och, innan det är för sent, uppmaningen att minska mängden fisk.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026 Helen Alfvegren

Tema av Anders Noren — Upp ↑