Välkommen Vegokommisionen!

vegokommisionen

Johan, Jenny, Rasmus och Gustav har tillsammans bildat Vegokommissionen som recencerar det veganska utbudet i främst Stockholm, Göteborg och Malmö.

– Det är dags att vi som väljer vego ute på restauranger blir mer aktiva konsumenter. Tiden då vi nöjde oss med att få något att äta över huvud taget är förbi. Ett mål med Vegokommissionen är att försöka ge konstruktiv feedback till ställena vi besöker för att visa vilken potential för mer och godare vegansk mat det finns ute i Sveriges krogliv, säger Gustav Johansson, medgrundare och en av recensenterna.

Bra initiativ! Men att Rasmus beställer sushi hos Helens sushi och inte den fantastiska tofusalladen är ju direkt tjänstefel! Och servitrisen som jobbar där är den enda i hela stan som får oss att känna att vi är stammisar, love her. Hade gärna kommenterat det men inläggen saknar tyvärr kommentarsfält för diskussion. Däremot finns de på sociala medier såklart, bland annat Instagram, och jag ser fram såklart fram emot att följa deras besök i vegosverige! Heja heja!

Uppdatering: Nu hälsar Johan att kommentarsfältet är påslaget!

Read More

Årets vego – årslista med det bästa av vegoåret 2016

Nu när det är tredje gången jag och min kille summerar vegoåret tillsammans kan vi äntligen få kalla det för en tradition! Läs gärna årslistorna för vegoåret 2014 och vegoåret 2015 om du vill få ett hum om hur mycket som har hänt på så kort tid!

Det internationella året för baljväxter dokumenterar vi så här:

Årets köttprodukt

Hon: Vegme-burgaren är överlägsen.

Vegmeburgare helalf.se

Han: Ja.

VST helalf.se

Hon: Så sneaky att det är den som sålts av Vegan Soul Train ett bra tag innan den ens lanserades? Även om du misstänkte det hela tiden. Det är många företag som har lanserat pulled veggies under året, bland annat ICA, Garant och Schysst käk. Tänker att det är en bra första produkt att testa för den som är nyfiken!

Årets mejeriprodukt:

Han: Go On.

Hon: Jag älskar Go On Mango! Mylkshakesen hos Delivore var inte heller dumma, om än i dyraste laget… Måste ändå välja Oatlys och Adams samarbete som resulterade i gammaldags hafvredryck. Så imponerad av den typen av inititativ!

Hafvredryck helalf.se

Årets godis & snacks:

Han: Quinoa Puffs White Cheddar.

Hon: De är grymma, längtar tills Goodstore får in dem i sortimentet. Jag måste säga veganchokladen från Green Star, den har förgyllt mitt liv. Känner mig halv utan dem.

Veganchoklad helalf.se

Kul också att Åres chokladfabrik satsar på veganskt, även om de inte är helt nöjda med produkten i år!

Årets färdigprodukt:

Hon: Delivores skagenröra! Felix Coconut Bean Curry är en av årets bästa!

Han: Då tar jag Alpro Go On.

felix

Årets bakverk:

Han: Tårtan på Citykonditoriet. Du vet vilken?

Hon: Den med choklad och hallon? Mm.

Citykonditoriet vegantårta helalf.se

Hon: Jag måste ändå säga Dunwell-Doughnuts.

Dun-Well Doughnuts helalf.se

Hon: Eller de där chokladpralinerna vi köpte och åt på en basketplan medan skejtarna rökte gräs.

Vegansk pralin helalf.se

Han: Det är inget bakverk.

Les Petits Boudins helalf.se

Hon: Åh, åh, åh! Den sega, höga brownie med chiafrön från Les Petits Boudins är hands down något av det godaste jag någonsin ätit. Med glass på! Gillade även när vi krossade den veganska ekologiska polkagrisen från Gränna och blandade ner i vaniljglass, overkligt gott!

Cheesecake Palace helalf.se

Hon: Glöm inte heller Cheesecake Palace i Kista som har veganska cheesecakes, milkshakes och mackor. Jag har smakat apelsinchoklad, körsbär och bounty.

Aspuddens bokhandel och kafé helalf.se

Hon: Aspuddens bokhandel har också superfint veganutbud i sitt lilla kafé, så mysigt!

Årets vegoföretag:

Hon: Jag lutar åt Vegme. Som visserligen bara samarbetar med CityGross men som ändå dyker upp på exempelvis Hälsocafét.

Han: Jag säger Hälsocafét.

Hälsocafét helalf.se

Hon: Så fint att de är 100% vegan nu! Jag vill också hylla Goodstore, dels för lanseringen av Delivore, dels för att de byter lokal och utökar med ytterligare ett Delivore. Uppskattar även att exempelvis ICA och flera andra butiker har lanserat så många vegoprodukter under året. Hemköp har Hej vego, CityGross har Vegott osv.

Gröna Lund helalf.se

Hon: Gröna Lunds vegoutbud bör också få stående ovationer!

Årets svenska restaurangupplevelse:

Han: Smak.

Hon: Fast där var ju du med jobbet… Nu måste jag tänka lite. (Scrollar igenom hela Instagram.) Jag kommer säga Geronimo’s FGT i Gamla stan. Ostgratinerad Oumph, sweet potato fries och guacamole…

Geronimo's FGT helalf.se

Hon: Vi var ju på det där mysiga Pomme Crêperie i Vasastan också. Vigårdas veganska burgare tycker jag är ett riktigt hantverk.

Green Peas helalf.se

Hon: Mac ‘n’ cheese med soltorkade tomater, gratinerad i cashewsås och toppad med rostad lök samt stekta bitar av friterad tofu på Green Peas gick inte av för hackor heller.

Älvtået helalf.seBaggböle helalf.se

Hon: Nej, jag vet! Den där dagen när vi cyklade till Älvtåets Gröna i Umeå och det bjöds på sol och tofu med rostad potatis och grönsaker till lunch, innan vi stack och badade i forsen. En av årets bästa dagar!

Gaashud helalf.se

Hon: Vi var rätt förtjusta i de tempehbao som Johan serverade på Vegovision också! Årets recept kanske?

Han: Yes!

Årets utländska restaurangupplevelse:

Hon: Smoky Flirty Burger med Chili Cherry Sauce, avokado och citronsriracha-aioli från Fogwood+Fig som jag åt på Vegan Shop-Up i Brooklyn. Så jävla bra!

Vegan Shop-up helalf.se

Han: Ja, min burgare med från dem.

Cinnamon Snail helalf.se

Hon: Men ska inte du säga Cinnamon Snail?

Han: Vi tar Cinnamon Snail.

by Chloe helalf.se

Hon: Jag älskar by Chloes burgare också.

Vegan Sundae helalf.se

Hon: Samt Vegan Sundae från Van Leeuwen med kola- och chokladglass, grädde, chokladsås, valnötter och cocoa nibs.

Vegan Ben & Jerry's helalf.se

Hon: Glöm inte att vi åt vegansk Ben & Jerry’s också, helt sjukt!

Pst, läs min guide för veganer i New York!

Årets favoriträtt:

Hon: Jag har lagt till en ny kategori.

Han: (Höjer ögonbrynen.)

Hon: Årets favoriträtt. Vilken är din favoriträtt under året?

Han: Som man har lagat själv?

Mera vego helalf.se

Hon: Mm. Vi har ju lagat rätt mycket från våra kokböcker som vi har hemma. Främst kanske Mera vego? Jag säger Chili sin carne. Med vitlöksbröd!

Vegansk smörgåstårta helalf.se

Han: Smörgåstårta!

Året butik:

Han: Det finns ju bara en och det är Happy Vegan. Det är alltid Goodstore.

Hon: Men i år kan de få äga den här kategorin. Trots att vi inte varit där…

Han: ICA Liljeholmen.

Hon: Plus en!

Tårtboken helalf.se

Årets bok:

Hon: Ja, det är väl inga konstigheter. Tårtboken som äntligen blev klar!

Han: Ja.

Miljödieten helalf.se

Hon: Många kokböcker i år. Gillade konceptet med Miljödieten vars andra del består av recept som från grunden är veganska, sen kan man göra dem vegetariska eller tillsätta djur.

Årets uppstickare:

Hon: Jag säger COOPs Nya vardagsmaten. Så mycket rabalder. Underbart! Även om de långt varit bäst på veganska recept, där är ICA snäppet vassare! Gillar även att Under bron börjar med vegansk fine dining.

nyavardagsmaten

Han: Jag tar Vegan Vikings. Kul initiativ!

Årets TV-program:

Hon: Vi måste ju ha det dokumenterat att SVT sände det första vegomatlagningsprogrammet i svensk världshistoria. Vegorätt. Eller Vegofel som många kallade det.

Vegorätt

Han: Nyttig och vällagad mat, tummen upp!

SVT Opinion helalf.se

Hon: Det är ju typ som du vill äta i år? Får väl slå ett slag för att mitt nylle dök upp i rutan på SVT när julskinkan diskuterades. Den är hämtad från ett inlägg jag skrev på SVT Opionon för två år sedan om att veganisera julbordet. Lika aktuell nu som då!

Årets överraskning:

Han: Surprise!

vagabond

Hon: För mig är det att Vagabond lanserade en vegansk kollektion, med tanke på att de enbart säljer skor av läder.

Han: Delivore! Kom från ingenstans.

Hon: Fast de hade ju sagt att de skulle öppna ett fik?

Han: Äsch!

Max Green

Hon: Vill också påminna om att det var under 2016 som Max lanserade sin gröna familj med fem vegoburgare, slog försäljningsmålen redan första dagen och hade en vegorestaurang inne på Way Out West. Big up!

Årets ”Jag väntar fortfarande på…”:

Hon: Vegonorm.

Han: Bättre fikautbud i Stockholm.

Årets ”Hoppas på under 2017″:

Han: Nya Goodstore och Delivore.

vego-experter

Hon: Att fler upptäcker hur lätt och roligt det är att vara vegan. Tidningen Vego har förresten en veganutmaning som börjar den 9 januari och håller på i 21 dagar. Perfekt för dig som är nyfiken! Sign up!

Read More

Scan rimmar på vegan

Scan gristransport

Inför jul brukar jag lägga upp bilder på gulliga griskultingar, mäktiga kossor och söta kalvar och kalla dem för prinskorvar, köttbullar och kalvsylta. I år fastnade jag för den här bilden som inte alls är lika mysig, tagen i november utanför Scans slakteri.

Den symboliserar för mig att vi fortfarande behandlar individer, lika smarta som hundar, lika smarta som treåriga barn, som produkter vars kroppar gasas, bränns och skärs upp på löpande band inne i den där byggnaden, enbart för att de smakar gott.

Visste du att den där lastbilsresan är första gången grisarna får känna friska luften? De står liksom 2,5 miljoner andra grisar i Sverige instängda hela livet innan de skickas till slakt. Mindre än 1% av grisarna som säljs i vårt land är KRAV-godkända, vilket ger viss utevistelse, men deras liv slutar också i förtid här, eller på ett lika deprimerande slakteri.

Scan gristransport

Jag vet inte hur många grisar som får plats i en sån där fruktansvärd lastbil men en femtedel av deras syskon överlevde inte det första halvåret. De dog som regel utan undantag av den hårda aveln som leder till missbildningar och svält då syskonskaran är fler än antalet spenar. De som väger för lite slås ihjäl mot det hårda betonggolvet då det är inte lönt att lägga pengarna på att de ska hinna växa ikapp. En del fryser ihjäl, andra blir ihjälklämda av sin mamma i den lilla betonglådan där de äter, sover och går på toa. Det här är självklart något branschen vill göra något åt – för att kunna tjäna mer pengar. Dina pengar?

Att vi fortfarande utsätter djur för beteendestörningar, stressymtom och förnekar dem deras naturliga behov – som att böka i jord, inte betong – utan att reflektera, utan att kritisera, utan att protestera, går helt över mitt förstånd. Om det inte är dags att skippa köttet den här julen så när? Alternativ finns och du som följer mig här vet det. Det är bara att fråga om du undrar något.

Read More

Vi är många som googlar veganska pannkakor!

Pannkakor

”Veganska pannkakor” kvalar in på plats nummer 8 när Google summerar de mest googlade sökorden under året i kategorin mat. Hurra! Om möjligt ännu mer glädjande är att hitta ”vegetarisk mat” på plats nummer ett! Jag skriver det igen. 2016 är vegetarisk mat det sökord svensken googlar mest för att lära sig mer om.

Det måste firas och vad passar då bättre än ett recept?

Veganska pannkakor

7,5 dl sojamjölk (det går även bra med havre)
4 dl vetemjöl
3 msk sojamjöl
1 msk maizena
3 msk rapsolja att ha i smeten
En nypa salt
Mjölkfritt margarin att steka i

Vispa ihop alla ingredienser och stek som vanligt. Ät direkt med sylt och vispad grädde, finns veganska varianter i kyldisken, förslagsvis från Alpro.

2016 års mest googlade sökord i kategorin mat

1. Vegetarisk mat
2. Rabarberkladdkaka
3. Halloumi stroganoff
4. Kesobröd
5. Semmelkladdkaka
6. Äppelmos
7. Hummus
8. Veganska pannkakor
9. Oreo cheesecake
10. Sötpotatis pommes frites

Read More

Before the Flood

Leonardo DiCaprios Before the Flood är magisk. Fantastisk. Du kommer vilja rädda världen.

Efter rapporter om att Sverige lever som om vi hade 4,2 jordklot vill nu Världsnaturfonden att regeringen tar fram en strategi för att halvera köttkonsumtionen i Sverige, då köttet är den största boven i klimatdramat.

WWF: Svenskar slukar alltmer naturresurser

WWF: Svenskarna behöver 4,2 jordklot

Till listan över argument för att sluta äta kött, som klimatpåverkan, djurens lidande, resursslöseri av protein och människors hälsa, kan vi även lägga till att vi utrotar mängder av djur, på både hav och land, för att kunna mata de djur vi äter.

World on track to lose two-thirds of wild animals by 2020, major report warns

85% av 100 tillfrågade aktörer inom svenska livsmedelsbranschen upplever som tur är ett proteinskifte som i förlängningen kommer att leda till minskad köttkonsumtion.

Historisk omställning av matvanorna i Sverige

Nästan varannan svensk äter vegetariskt

Trots larmrapporter, argument och konsumentvilja ser dock vår miljöminister Karolina Skog (MP) köttätande som ett enskilt val.

WWF kräver halvering av köttkonsumtionen

Tur då att Feministiskt Initiativ tar frågan på det allvar som behövs. Pepp inför valet om två år!

Köttfrågan måste upp på bordet

Testa något nytt i helgen?

Stor guide: Stockholms bästa veganmat

Read More

Vegan Vikings, Veganutmaningen och Vegovision i november

Den första veckan i november erbjuder stockholmarna en unik möjlighet att testa vegansk mat. Hör här bara!

vegan-viking

Vegan Vikings

1-6 november utmanas stereotypen av vegansk mat i Stockholm, Köpenhamn och Oslo då Yelp erbjuder fina rabatter i samarbete med restauranger och butiker som för en vecka serverar veganska alternativ. Själv är jag löjligt sugen på att testa en freakshake!

Läs mer här:
Vegan Vikings på Facebook
Allt om Stockholm
Vegokoll

veganutmaningen

Veganutmaningen

1 november drar Djurrättsalliansen igång Veganutmaningen igen där du via nyhetsbrev och sociala medier får alla tips, råd och stöd du behöver för att äta veganskt i en månad. Ett perfekt tillfälle att äta gott och rädda världen!

Läs mer här:
Anmäl dig till Veganutmaningen
Vegourmet
Ett år för djuren

vegovision

Vegovision

Helgen 5-6 november anordnar Djurens rätt Vegovision i Stockholm. Det blir föreläsningar, inspiration och mat för hela slanten i Münchenbryggeriet. Jag är kanske särskilt inne på träningsspåret där bland annat Lars Frölander och världens starkaste man medverkar, båda givetvis veganer. Ses där!

Läs mer här:
Vegovision
Vego Eco
Gaashud

Read More

Gröna länkar

Skool of vegan

En ny studie visar att folk påverkas av att se djurrättsliga budskap i sociala medier. Så here goes nothing!

» Study: Online Appeals Impact Individual Meat Consumption And Attitudes

Funderar du på att sluta äta rött kött för att det påverkar klimatet allra mest? Då borde du allvarligt fundera på att inte äta kyckling och fisk som ersättning för de lider allra mest.

» Thinking of giving up red meat? Half measures may end up increasing animal suffering

Vet du vad humant kött är? Nej? Det vet inte någon annan heller. Men i övrigt har du här en utmärkt ordlista i djurrätt, från A till Ö.

» Från A till Ö med djurindustrin

”Äter du djur?” Skulle du välja kött om det hette gris istället för skinka, ko istället för köttfärs, häst istället för hamburgerkött? Forskning visar nu att ordvalet spelar stor roll när vi gör våra val.

» Do you eat meat? What about animals? Scientists slice open a carnivore’s paradox

Visste du att vi kan odla sojabönor ändå upp till Mälardalen? Bönor är proteinrika och yteffektiva, så varför ställer inte fler jordbruk om från mjölk- och köttindustri till växtbaserad dito?

» Bönor så populära att odlare saknas

Lammbonden Adam testade att odla bönor i somras och efter omställningen kan hans skörd mätta tre gånger så många människor som innan.

» Pilotgård mättar fler med bönor

Tryter fantasin? Internet är fullt av veganska recept så jakten på nya favoriträtter kan börja! Bon apetit!

» Tasteline

Read More

Ett förevigt hem – stöd katthem, inte uppfödare

Bamse helalf.se

Bamse fick sitt förevigt hem hos min kille för sexton år sedan. Jag kan bli rörd över hur mycket han uppenbart bryr sig om sin älskade vän. Hans omtanke, hans kärlek, hans hängivenhet. Få kan ens drömma om att få uppleva ett sådant fint och långt förhållande som de har.

Senast i dag pratade han om hur Bamse reagerade som liten kattunge när de möttes för första gången, på katthemmet i Umeå. Lika busig nu som då. Jag frågade om han var lika långhårig, tröttnar aldrig på att höra anekdoter och minnen. Önskar så att det fanns några bilder på honom när han var en liten knodd!

Just nu ligger Bamse bredvid mig och tvättar sig. Det är han bra på! Vi har precis tittat på de tre filmerna från Djurens rätt som handlar om att adoptera katter. Att adoptera ett djur förändrar inte hela världen. Men det kan förändra någons hela värld.

Jag vill tillägga att jag tror att de som träffar ett adopterat djur förändras. Tänker om. Kanske förstår att sluta stödja uppfödare. Och istället tar hand om de 100 000 katter i Sverige som saknar ett förevigt hem. Eller i alla fall en av dem.

Read More

”Du kan importera mjölk, men inte öppna landskap”

Arla kampanj helalf.se

”Du kan importera mjölk, men inte öppna landskap” är det budskap som pryder Arlas senaste kampanj som sitter uppe i varenda busskur i stan. Min spontana tanke är att de kanske borde nämna att de tillsammans med våra svenska bönder i maj fick igenom det förenklade beteskravet som varken gynnar mjölkkor eller öppna landskap.

Om nu betande djur är den enda lösningen svenska bönder har för att bevara biologisk mångfald och öppna landskap kanske vi skulle låta dem leva? Tur att det är fler som jobbar på den frågan! Forskare i Uppsala tror nämligen att vi i framtiden kan låta vilda kor beta fritt.

Uppdatering

6 av 10 kött- och mjölkgårdar i Jämtland hade brister vid kontroll, enligt Länsstyrelsen. Flest brister rörde att kraven för utegångsdjur inte uppfylldes.

Read More