Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Kategori: Vegan (sida 1 av 48)

Kyckling på fredag, då mår man riktigt bra!

Kycklingarnas verklighet

  • Svenska kycklingar växer från 40 gram till 2 kilo på bara fem veckor
  • Efter 35 dagar har många av dem ont av sin tunga kropp och svårt att gå
  • De lever instängda hela livet i ett stall med tusentals andra kycklingar
  • Ljudnivån är öronbedövande och lukten av ammoniak frätande
  • I Sverige slaktas tre kycklingar per sekund
  • 2017 dödades 100 024 600 kycklingar i Sverige
  • 2016 dog 220 785 kycklingar i samband med transport till slakterier

Bara tanken på hur kycklingarna skulle må om de levde längre än 35 dagar, och fortsatte växa i samma takt… Det är anledningen till varför kycklingarnas föräldrar, avelsdjuren, får gå hungriga. De skulle dö om de åt så mycket som de ville, vilket skulle störa äggkläckningen.

Å ena sidan fasansfulla fakta om en fruktansvärd industri, å andra sidan något av det godaste svensken vet.

99miljoner.se

Djurens rätt visar i en ny kampanj upp hur svenska kycklingar har det. På sin kampanjsida 99 miljoner ligger bland annat den här filmen som visar upp verkligheten för miljontals individer årligen. Alla bilder i kampanjen är tagna i Sverige under 2018. I mitt inlägg har jag medvetet valt bort sjuka och skadade djur för att jag vill att du ska fortsätta läsa. Det här är jätteviktigt för mig.

Kycklingarnas verklighet

För trots att vi människor ofta pratar om kyckling så handlar det aldrig om hur mycket de oundvikligen lider utan om mängden protein i det vita köttet eller den låga påverkan på klimatet. Vi kan omöjligen nöja oss med att kalla den här behandlingen för miljövänlig eller bra för vår hälsa?

Kycklingarnas verklighet

Du som slentrianmässigt äter kyckling på lunchen. Du som medvetet väljer kyckling framför rött kött för klimatets skull. Du som fått höra att Sverige har världens bästa djurskydd. Den här kampanjen är till dig. För att du ska förstå vad du betalar för, vad du stoppar i dig och vad du kan ta avstånd ifrån.

Kycklingarnas verklighet

Jag vill vara väldigt tydlig med att det här inte är ”Djurens rätts bild”. Det här är Sveriges bild, det här är hur vi svenskar behandlar kycklingar. Men den skiljer sig åt från den bild som Kronfågel, Burger King och andra reklamkampanjer målar upp, för den visar upp levande (nåja) djur. Om du vågar, och vill, kan du enkelt skapa dig en egen bild av hur svenska kycklingar har det.

Kycklingarnas verklighet

På torsdag äts det ärtsoppa, på lördag är det fest. Men fredag är ändå den dagen som känns bäst. Ge mig då kyckling, det gillar jag mest. Kyckling på fredag, det enda jag vill ha. Kyckling på fredag, då mår man riktigt bra. Kyckling på fredag, vad var det jag sa? Jag vill ha fredag idag!

Klimatsmart mat med matkalkylatorn

One Planet Plate

WWF lanserar nu konceptet One Planet Plate för att underlätta för måltidsleverantörer, restauranger och skolor att erbjuda ett klimatsmart val. För att illustrera det har de tagit fram en veckomeny som till stor del är vegetarisk, med undantag för musselsås, torskknyte och naturbetesbiff. Den sistnämnda för att bidra till biologisk mångfald och öppna landskap.

Matkalkylatorn

Samtidigt lanserar WWF även Matkalkylatorn, ett verktyg där du som privatperson med ett enkelt reglage direkt får svar på om din måltid är klimatsmart, eller inte. Tips! När du väljer veganskt behöver du inte använda någon matkalkylator, du gör automagiskt ett smart val både för naturen och djuren.

Djurs lidande

När vi pratar om mat och klimat kommer diskussionen oundvikligen in på djur. Men vi pratar om vilken ”miljömärkt” fisk vi kan äta, inte om hur överfiske och trålning oundvikligen påverkar våra hav samt djuren och växterna i det – oavsett märkning. Vi pratar om vilken slags ko vi kan äta, inte om hur majoriteten av alla kor oundvikligen behandlas, med insemination, separation och framavlade juver – och alldeles för korta liv som följd. Vi pratar om hur lite klimatpåverkan kyckling har, inte om hur över hundra miljoner individer i Sverige oundvikligen lider innan de slaktas – eller hur hundratusentals dör på väg till slakt.

Alla behöver äta mer veganskt

De djurrättsliga argumenten för att inte äta djur borde vara en naturlig del i klimatdebatten, nu söker den snarare ursäkter för att få fortsätta äta djur ibland. Alltid med kommentaren ”Det innebär inte att alla behöver bli veganer”, istället för den mer värdefulla ”Det innebär att alla behöver äta mer veganskt”.  Klimatsmart mat i all ära, djuren vi äter vill inte dö.

Vegan GIF Challenge

Vegan GIF Challenge

Ena minuten undrar jag varför jag lägger tid på sociala medier, andra minuten tänker jag att det är perfekt att börja välja ut giffar till ett Vegan GIF Challenge på Instagram Stories när jag ska gå och lägga mig. (Tryck Play)

Vegan GIF Challenge

Spara ner och gör din egen! Tack @Tallys_art!

Nivån på vegansk mat

DN STHLM

I början av december skrev den fd fotbollsspelaren Glenn Hysén en krönika i Expressen där han påstod att Veganer äter bara frön och gräs. Det resulterade i att Gustav bjöd på veganska fish and chips som Glenn såklart tyckte var jävligt gott.

Det påminner mig om när hälso- och livsstilsinspiratören Jonas Colting i ett av sina podcastavsnitt bland annat sa att ”Som vegan blir man extremt begränsad i vad man kan äta, tror jag”.

I början av januari skrev McDonald’s-kocken Johan Jureskog på Nyheter24 att Drömmen om en köttfri skola är rent nonsens med citatet ”Den romantiska bilden av ett totalitärt vegetariskt samhälle är en illusion. Har Sverige ens tillräckligt med grönsaker för att kunna förse landets alla vegetarianer?” Som att han som kommer från restaurangbranschen inte känner till att hälften av det kött vi äter i Sverige är importerat, vilket förklarar vår ökade köttkonsumtion de senaste åren.

Det märkligaste med de här männens bild är att den skiljer sig enormt åt mot hur utvecklingen för vegansk mat faktiskt ser ut. Senare i år kommer labbodlat kött säljas på restauranger i USA, en startup vill framställa komjölk utan kor, vi åt blödande hamburgare redan förra året i New York, Orkla har lanserat en fantastisk formbar färs, aqua faba används i allt från maränger till macarons, McDonald’s sålde 150 000 McVegan den första månaden i Sverige och Finland, vegansk majonäs går att få tag på hos närmaste COOP och Follow Your Hearts veganska äggersättning gör enkelt omeletter, pajer och äggröra.

IMG_3452

Alla svenska livsmedelskedjor slåss om att lansera nya produkter som pulled havre, lupinyoghurt och pesto gjord på tofu istället för ost, etablerade varumärken fortsätter att imponera (Oumph-pizzan!), ”vegan” är den fjärde mest populära receptkategorin på ICA.se och i Stockholm är det fullständigt omöjligt att hinna med att besöka alla restauranger och caféer som numera erbjuder veganska rätter och fika – något som fått min vän Björn att erkänna att Stockholm gått om Malmö som Sveriges bästa veganstad.

Under förra året minskade dessutom svenskarna sin köttkonsumtionen med hela 2,6 procent, den största minskningen sedan 1990 enligt Jordbruksverket. Tidningarna är fulla av larmrapporter om klimatet och forskarna är eniga om att en vegansk kost är den mest klimatvänliga.

Vegansk mat går nu från att ha varit en trend till en självklarhet. Det är den nivån vi ligger på och upp ska vi. Om Glenn, Jonas och Johan inte vill skriva om det säger det mer om dem än om den fantastiska utvecklingen de senaste åren.

Mina bästa lästips just nu!

Selfietajm

Om du bara ska läsa en artikel i februari så är det den här.

The female price of male pleasure

Och de här.

Så bra för klimatet är vegobiffarna

Djur som gör motstånd

Det vita guldet

Härdsmälta i mjölkfabriken

Uppfinningen som fick mig att söka nytt jobb

Följ med på min veckohandling!

Sluta servera animaliska produkter på skolor och sjukhus

Vi har inte råd med de rikas lyxiga flygvanor

Why I Don’t Think Februdairy Will Work

Varför sprider du myter om flyget, Annie Lööf?

Är det dags att börja prata om köttskatt?

Fira inte Alla hjärtans dag med lössfärgade slaktrester

Selfietajm

Det är Alla hjärtans dag på onsdag. Våga tänka utanför boxen och köp något annat än lössfärgade slaktrester bara för att de är formade som hjärtan och doppade i strösocker. Tappa upp ett bad, sätt ihop en spellista, skriv ett brev, baka något gott, lägg ut en bild i sociala medier. Det behöver inte kosta något för att betyda något. Och det behöver definitivt inte vara format som ett hjärta för att komma från hjärtat. Men det får gärna smaka choklad!

Lössfärgade slaktrester

Här kan du läsa mer om gelatin och karmin.

Vad veganer äter på en dag

Frukost

Frukost

Jag hann nästan bre min vanliga rågmacka med jordnötssmör innan min kille kom hem med en matkasse godsaker i lördags morse! Häng på och se vad vi åt resten av dagen också! Till frukost blev det alltså frukt- och nötbröd med PåMackan och avokado plus blodapelsinjuice, som jag älskar.

Lunch

Ramen

Ramen

Ramen

Ramen

Ramen

Ramen

Vi valde mellan att åka till Totemo Ramen eller göra egen ramen till lunch. Eftersom vi hade bästa nudlarna hemma blev det det sistnämnda!

Middag

Indiskt

Till middag gjorde vi Tikka Masala med filébitar, hemgjord bananchutney och nyfriterade papadam. Plus lite tunna rödlökschips och lyxpraliner från COOP senare i soffan. Slurp!

Öppna landskap och biologisk mångfald

Ängavallen helalf.se

En av mina mest delade tweets någonsin är denna som är en reaktion på ett väldigt trött argument för att fortsätta äta kött. Generellt kan man väl säga att det saknas kunskap om öppna landskap, biologisk mångfald och mängden djur vi slaktar årligen i Sverige.

Jag har nyligen upptäckt idéinstitutet Vethos som bedriver opinionsbildning ur ett veterinärt, etologiskt och etiskt perspektiv. De har riktigt bra inlägg i ämnet om du vill få ett nyktert perspektiv!

Öppna landskap och biologisk mångfald

Svensk mjölk från öppna landskap

Beteskravet är inte längre ett krav

Snabb vegansk Tikka Masala

Tikka Masala

Jag är inte så lite förtjust i Santa Marias kryddblandning Tikka Masala! Alla dofter gör en glad och snabbt går det! Låt puttra tillsammans med tärnad tofu, havregrädde, broccoli och spenat så är du hemma.

Ris kan du. Men mitt bästa ris är Uncle Ben’s 10 minuters ris. I med riset i kokande vatten och häll sen av det efter tio minuter. Glöm inte mango chutney till!

Magnus Linton om djurindustrin

 

En logik som idag monteras ner redan av mellanstadieelever

Det vanligaste försvaret, bland det tynande antal intellektuella som fortfarande tar på sig uppgiften att försvara det system som helt dominerar dagens livsmedelsindustriella världsbild, är att människan ”alltid ätit kött” och i alla tider använt djur för sina syften. Att som ”alltid gjorts” därför skulle vara ”rätt” är emellertid en logik som idag monteras ner redan av mellanstadieelever.

Magnus Linton har läst Fronesis temanummer Djuret och skriver om djurindustrin i GP på ett sätt som få skribenter gör. Alla bilder är tagna i Sverige av Jo-Anne McArthur.

Den som skriker av smärta men inte har ett språk trollas bort ur språkbärarens etiska system

Helt korrekt är att människan i tusentals år levt med och domesticerat och dödat djur, ofta som avgörande led i överlevnad och civilisationsbygge. Men animalieindustriella komplexet, djurfabrikerna, är något nytt – ett resultat av hur makt och ekonomiska intressen driver etiken framför sig: gör kroppar till varor, maximerar den levande produktens kroppsmassa under allt kortare livstid, ackumulerar genetiskt kapital, uppfinner nya berättelser om vad människa och kultur är och verkställer makt på ett sätt som gör att den som skriker av smärta men inte har ett språk trollas bort ur språkbärarens etiska system.

Det finns säkert andra som skriver lika träffsäkert som honom, jag har bara inte hunnit läsa det än. Men tipsa gärna!

Människors vanligaste relation till djur är våldet mot de djur vi äter

Den svenske statsvetaren Per-Anders Svärd skriver att ”vårt förhållande till djur” oftast behandlas i relation till våra sällskapsdjur, de icke-mänskliga varelser vi väljer att peka ut som individer, men att ”människors vanligaste relation till djur är våldet mot de djur vi äter”; de som trots att de ofta överstiger sällskapsdjuren i såväl kognitiva som smärtförnimmande förmågor för allas bekvämlighet förblir en enda stor miljardhövdad anonymitet i allt snabbare livscirkulation.

Broderar Människors vanligaste relation till djur är våldet mot de djur vi äter, skriver det med bläck på huden, tatuerar in det.

Ens för barn

Att helt fritt när som helst och hur som helst på vilka grunder som helst växla mellan att göra andra varelser till objekt eller subjekt beroende på vad man för tillfället behöver dem till – ha ihjäl dem på löpande band, som sällskapsindivider eller glatt muande skådespelare i sagor om nationens unika godhet – är en maktutövning, tycks numrets skribenter mena, på en så pervers nivå att den rent intellektuellt inte så länge till kommer kunna hållas dold.

Ens för barn.

Fler lästips:

Djuret av Fronesis

Veganerna – en bok om dom som stör av Magnus Linton

Animal Liberation av Peter Singer

Äta djur av Jonathan Safran Foer

Skönheter och odjur av Lisa Gålmark

Äldre inlägg

© 2018 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑