Jag ser fram emot att se min kille bli lika förälskad i New York som jag är! Eftersom vägen till hans hjärta går raka vägen genom en munk eller två kommer vi direkt att bege oss till Dun-Well Doughnuts i Brooklyn för att bli förälskade. Jag tittade på de två grundarnas video nu och blev alldeles gråtmild!
They come in and they look over the whole thing and they turn and they go ”Ahem, do you have anything, uh, like anything that’s vegan?” And you just go (breder ut armarna) EVERYTHING! And their eyes just…aah!
De har över 200 smaker! Med glass och kolasås om en är sugen på det… Han kommer falla som en fura! Jag är osäker på vad Big Gay Ice Cream, Magnolia bakery och Eleni’s har för veganskt utbud men vi kan ju alltid gå förbi Dylan’s Candy Bar om vi behöver fylla på godisförrådet på hotellet! Älskar dig New York!
Jag uppskattar den här typen av visuella videos där det är busenkelt att ta till sig fakta och svårt att inte bli berörd. Den här handlar om det verkliga priset för en hamburgare som du kan få för en guldtia hos närmaste multinationella snabbmatskedja. Den påverkar hela vår jord.
Men det är ju gott!
I bokenFarmageddon besöker författaren några av världens mest fasansfulla exempel på hur djurindustrin breder ut sig och påverkar djur, natur och människor. Den handlar om mjölkkor i Kalifornien som nästan ramlar omkull av sina egna juvers enorma övervikt, om hur de i Taiwan svälter de ekologiska hönorna för att de ska lägga ägg oftare, om hur ansjovisindustrin i Peru föder fiskodlingar runt om i världen med sitt fiskfoder, allt medan resterna av deras kroppar pumpas ut i havet igen där vattenytan skiner av fett.
Men det är ju gott!
Telegraphs recensent summerar det bra genom att påpeka att människan inte kommer påverkas av den här boken så länge hon själv inte riskerar att drabbas av en farsot som liknar det fantastiska lidande vi dagligen utsätter djuren för.
Men det är ju gott!
Jag känner mig väldigt påläst och blundar aldrig för fakta. Därför är jag vegan. I går lärde jag mig dock något nytt. Svenska ekologiska växtodlingar gödslas med gödsel, så kallat biofer, som består av benmjöl från danska grisar. Gissningsvis både kuperade (knorren avklippt utan bedövning) och fixerade (uppvuxna med en mamma som ligger fastbunden av galler medan hon matar de sina). Trots att våra svenska djurskyddslagar förbjuder det.
Men det är ju så gott!
Jag läste även om suggan som skickats till slakt trots att hon grisade på vägen dit, något som också är förbjudet. Det upptäcktes att hon led av leverförfettning, fettnjure och utbredd gulsot. På Foodmonitor där nyheten kommer ifrån går det att läsa om de sex kvigor som skickades högdräktiga till slakt och om du har inlogg kan du även få se bilderna. Det är sådant jag tänker på när jag läser att Svenskt kött kampanjar tillsammans med de största livsmedelskedjorna för att få oss att äta mer svenskt kött.
Men det är ju så gott!
Precis som jämställdhet bygger djurrätt på fakta, det är inte en åsikt. Därför borde vi egentligen vara överens om det allra enklaste budskapet. Ät inte djur.
Två av böckerna jag läser nu går in i varandra och handlar båda om löpning, en hobby som växer för varje helg som vädret tillåter. De är fulla av inspiration, spännande historier och jag läser dem om vartannat så fort tillfälle ges!
Inblicken i Tarahumara-indiandernas liv, den mystiska Caballo Blanco, ultraloppen genom stekhet öken och iskalla berg, allt är lika förtrollande! Och längtan efter att själv få springa i bara sandaler bara växer!
Eat & Run är skriven av Scott Jurek, ultralöparen som dessutom är vegan, och vi får följa hans resa från den mobbade spinkiga killen till en av världens bästa långdistanslöpare. I slutet av varje kapitel delar han med sig av ett passande recept vilket ger mig dubbelt så mycket inspiration!
I Born to run är det journalisten Christoffer McDougallsom försöker förstå hur Tarahumara-folket, som levt isolerat från civilisationen de senaste 400 åren, kan vara så överlägset snabba när de i princip springer barfota. Hans tal ovan är tankeställande!
Även om jag inte är klar med någon av dem kan jag varmt rekommendera att du beställer hem dem redan nu eller lånar på bibblan! Jag har precis reserverat Joy Fowlers We are all completely beside ourselves som Bia tipsat mig om. Bokrekommendationer bör tas bokstavligt!
@rockspindeln Du vet väl förresten att vi är ett minst lika stort fan av dig som du är av oss?
I en undersökning som Djurens rätt bett Demoskop ta fram visar det sig att antalet veganer och vegetarianer har ökat med 4% sedan den senaste undersökningen för fem år sedan vilket innebär att var tionde svensk är vego!
Vanligast är det att vara vegetarian eller vegan i Skåne (15%) och i Storstockholmsområdet (11 %). Det är också i dessa regioner den största ökningen har skett de senaste fem åren. Det märks!
Av de som inte redan åt vego uttryckte 37 % att deras intresse för att välja vegetariskt mat hade ökat under det senaste året. (Motsvarande siffra från undersökningen från 2009 var 26 %.) Det märks också!
Argumentet att välja vegetarisk mat med hänsyn till djuren har ökat sedan 2009 men fortfarande är miljöskäl det starkaste argumentet. Fler människor idag än för fem år sedan skulle överväga att välja vegetarisk mat om det vore lättare att hitta i butiker och på restauranger.
Köttkonsumtionen har å andra sidan ökat med drygt 40% sedan 1990. Adam Svanell sätter ord på det med en enkel fråga: Vad i dagens samhälle kommer vi att fördöma om 50 år? Hans bordsgranne svarar snabbt. ”Köttet. Vår köttkonsumtion.” Jag är beredd att hålla med.
Det här ser så gott ut att jag smäller av! Anton tipsade mig i dag och jag vill gärna testa det så snart som möjligt! Åt buns i New York förra året och det var overkligt gott!
Sen är jag svag för den här typen av upplägg också, där allt ser helt magiskt gott ut – förutom de vita maskliknande nudlarna! Tips! Den trekantiga tofun finns i frysdisken hos asiatiska butiker, seg och god!
Jag tycker att diskussionen som togs upp i senaste Veganprat och på Vegoforum är så intressant. Varför är vegetarianer inte veganer?
För mig som älskar djur kändes det hur lugnt som helst att vara vegetarian. Jag åt ju inte kött, undvek gelatin men däremot åt jag ju ägg och ost och alla möjliga sorters mjölkprodukter förstås… allt det där som faktiskt kommer från djuren.
I efterhand kan jag inte riktigt förstå det. Ingen kan ju påstå att korna, grisarna och hönorna mår särskilt bra när de står instängda större delen av året, om inte hela livet. Deras kroppar är så hårt avlade att de är uttjänta enligt industrin långt innan de hunnit leva klart. Och de får inte utlopp för sitt naturliga beteende vilket påverkar dem negativt från dag ett.
Ordet vegetarian är alltså lite lurigt.
Även om jag valde ekologiska KRAV-märkta ägg från frigående höns så maldes hankycklingarna levande till döds, och hönorna fick inte umgås i grupper om 20 vänner som de föredrar utan med 10-15 000 främlingar, i lokaler som var upplysta nästan dygnet runt.
Och även om jag inte åt hamburgaren som skapats av hundratals uttjänta mjölkkor som knappt ens fyllt fem bast så bidrog jag i förlängningen till att deras liv tog slut. All mjölkproduktion, även den ekologiska, innebär att kor tvångsinsemineras, transporteras (långa sträckor) och dödas för att bli mat till människan.
Ju fler som äter färre djur desto bättre såklart – flexitarian har blivit något av ett modeord – men å andra sidan innebär ju det att det är okej att döda djur ibland. Hur går det ihop med de etiska slash miljömässiga skäl som ligger bakom valet till att börja med? Vegetarian däremot är ju fortfarande långt mycket bättre än att äta djur… eller är det egentligen samma sak?
Det är som sagt väldigt intressant att diskutera varför vegetarianer inte är veganer.
Åh, vad kul att Matmagasinet Vego kommer till butik från och med andra numret! Den 25 mars hittar du den i tidningshyllan och jag kan varmt rekommendera den till alla som, precis som jag, behöver lite inspiration för att hitta härliga recept och goda nyheter!
Jag lyssnar faktiskt inte på någon annan podd än Veganprat! Försöker övertala Marty om att vi också ska starta en men det går trögt, trots att han precis som jag tycker att det är väldigt intressant att prata om veganism.
Allt som jag skulle vilja prata om finns summerat i det här talet.
I går gjorde vi sushi! Det var första gången för mig och jag tycker att det blev riktigt bra! Vi handlade nästan allt vi behövde i en av de asiatiska butikerna vid Hötorget och sen var det bara att följa närmaste recept på internet för att få till riset och rullningen av sjögräsarken!
Inne i rullarna hade vi gurka, tofu, avokado, salladslök och sparris, de passade fint ihop! Servera med edamamebönor, sojasås och wasabi. Det vi inte åt upp i går fungerade utmärkt som matlåda i dag efter en springtur i skogen!
