Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: klimat (sida 1 av 2)

Läs för att förstå, gör så gott du kan

Vi lever på ett sätt som inte är hållbart och har stora svårigheter att förhålla oss rationellt till de akuta existentiella hot vi som art står inför, men fortsätter leva som om dessa hot och faror inte krävde en omedelbar, radikal omställning, läser jag i utmärkta DN-artikeln  Så hindrar våra hjärnor kampen mot klimathotet. Läs!

Venedig, Maldiverna och Seychellerna sjunker i havet, glaciärer smälter, regnskogar skövlas och torra Kalifornien brinner. Passa på att besöka dessa hänförande, men klimathotande platser innan de försvinner för gott, läser jag med höjda ögonbryn i Svenska Dagbladets helgbilaga Perfect Guide. Läs inte!

Med tanke på att det är val i höst och politiker spelar en viktig roll för klimatet behöver vi läsa på för att förstå vad de vill. Läs på om att biobränsle inte är ett alternativ om vi ska nå våra klimatmål. Läs på om att ost ger ett större klimatavtryck än gris och kyckling så istället för köttskatt kanske vi behöver en livsmedelsskatt. Läs på om att 111 000 bilister i Stockholm skulle kunna byta bilen mot cykeln och i snitt komma till jobbet på en kvart samtidigt som de minskar sina utsläpp. Läs på!

Du är den enda du kan förändra men du kan inspirera andra. Du kan däremot inte be någon som redan gör mycket att göra ännu mer. Fokusera på att göra det du kan och lite till istället.

Boktips:

Twilight of American Sanity: A Psychiatrist Analyzes the Age of Trump av Allen Frances

Tänka, snabbt och långsamt av Daniel Kahneman

Det här förändrar allt : kapitalismen kontra klimatet av Naomi Klein

 

Hör du varningsklockan?

New York

Strax efter klockan 17 lokal tid idag visade termometern 25 grader och sol i New York. Vanligtvis är det mellan minus två och plus sex grader i februari. Så snälla. Stanna på marken, ät veganskt, åk kollektivt, källsortera mera, konsumera mindre. Om inte för våra barns skull så för världens bästa stad.

Donut every damn day!

När du beställer en resa kan du enkelt räkna ut ditt klimatavtryck. Stockholm – New York och tillbaka släpper ut 694.3 kg CO2. Målet är att varje svensk ska ner till totalt 2 ton per år, dvs 2000 kg. Det innebär att om jag reser till min favoritstad senare i år för att fira min födelsedag har jag drygt 1300 kg CO2 att portionera ut under 2018. Det blir tajt!

New York

Samtidigt så finns det inget som gör mig så lycklig som att strosa i Central Park, äta doughnuts i Brooklyn eller vakna i Chinatown. Men jag säger som forskarna. ”Det är inte teknik eller mindre flygande, utan både och. Inte medvetna konsumenter eller politik, utan både och.”

aux animaux

Nobody is really blind to
This ongoing atrocity
And yet people choose to
Carry on with this hypocrisy

Citatet från aux animauxs låt The War, som handlar om hur vi behandlar djur, påminner om citatet från Jens Liljestrands senaste klimatartikel i Expressen.

Istället för ett globalt krismedvetande ser vi ett globalt självskadebeteende,
istället för klimataktivism ser vi klimatsadism.

Det finns flera sätt för dig som privatperson att påverka djur och natur, börja med att se över dina egna val och mät din konsumtion för att få tips på vad du kan förbättra. Du kan även ge organisationer större muskler genom att själv bli medlem för en snudd på symbolisk summa. Självklart ska du rösta i valet också men som bekant infaller det bara var fjärde år så under den tiden får vi hitta på andra aktiviteter.

Ett tips är att se aux animaux ikväll på Southside Pub när de släpper sin EP Black Hole. Ha så kul på scen, G!

Du kan sluta flyga, du är inte rädd

Illustration: Lilla Berlin/Ellen Ekman

Det största hindret för både djur och natur är att vi är vanemänniskor som gör samma val om och om igen och på riktigt tror att vi är oförmögna att ändra på oss. Så med ursäkter, snarare än argument, fortsätter vi att utplåna både djur och natur, som om det inte fanns alternativ.

Själv har jag märkt att jag mår alldeles utmärkt av att ändra på slentrianmässiga rutiner. Numera känns det självklart att träna flera dagar i veckan, cykla till jobbet under sommarhalvåret och skippa flyget. Det finns en anledning till att Nike säger Bara gör det.

Läs: Så kan du bidra till de globala målen som konsument

När jag ser hur feeden på Insta fylls av vinterlandskap och solnedgångar tänker jag att de flesta nog bryr sig tillräckligt om naturen för att ändra på sina vanor och rädda den. Tänk om vi kunde ge varandra likes för att uppmuntra det? Eller tvärtom. Vi borde göra det.

Idag romantiseras bilden av resor, konsumtion, kött osv i sociala medier. Varför fortsätter vi hylla andras – ofta ofattbara – klimatavtryck via visningar och likes? Eller vi och vi, jag snålar som bara den med likes på bilder som är tagna utomlands. Jag unnar ingen en sandstrand så länge jag inte får snö på julafton. Eller någon snö alls, för den delen.

Läs: Sociala normer får oss att agera mer miljövänligt

”Av de globala utsläppen sker ca 2 promille i Sverige. Vi orsakar ytterligare ca 2 promille av utsläppen som sker i andra länder (flygresor och import av varor). Skrämmande mycket, med tanke på att vi bara är drygt 1 promille av världens befolkning.”

Pär Holmgren

Läs: Konsumtionsbaserade utsläpp av växthusgaser, i Sverige och i andra länder

I programmet Zero Impact flyger svenska familjer till andra sidan jorden för att se hur vår konsumtion påverkar klimatet där. Detta koncept förlorar sin poäng om andra svenska familjer också flyger till andra sidan jorden för att dra exakt samma slutsats.  Så gör inte det!

Se: prisbelönta Zero Impact på UR Play 

Alla kan lära sig att äta mer veganskt

Badande kor, Väsby hage

Min förhoppning är att vi under 2018 slutar ställa frågan ”Behöver alla bli veganer?” och istället ärligt besvarar frågan ”Behöver alla lära sig att äta veganskt?” med ett rungande ja. Jag vet inte hur många gånger jag har läst artiklar om klimatet och vår köttkonsumtions påverkan som slutar med just den frågeställningen. Varenda en svarar snabbt nej.

Att uppmana någon att bli vegan, vilket ju är det absolut bästa valet för klimatet, anses tyvärr fortfarande för extremt. Precis som frågeställningar om vad som skulle hända om alla blir veganer är för extrem. Varför envisas vi med att dra det så långt åt vardera håll? Så länge vi håller oss till orimliga scenarion som ”Om du var fast på en öde ö med en gris, skulle du äta den då eller svälta ihjäl?” så kommer vi ingen vart i våra diskussioner.

Svaret på den frågan finns förresten här.

Så behöver alla bli veganer? Omformulera dig, sa jag ju! Behöver alla äta mer veganskt? Ja, naturligtvis! Hur gör jag för att äta mer veganskt? blir då den absolut viktigaste frågan att besvara. Det svaret saknar jag ofta i klimatdebatten, något som media lätt skulle kunna haka på med tips, recept och inspiration. Annars finns ju alltid Google!

10 tips för att börja äta mer vego

Varannan väljer vego främst av miljö- och klimatskäl

Sveriges utsläpp är dubbelt så stora än de som redovisas

Idag släppte Naturskyddsföreningen en rapport som visar att våra utsläpp i samband med konsumtion och resor är dubbelt så stora än vad som redovisas, för att statistiken inte tar hänsyn till de utsläpp vi orsakar i andra länder. Detta innebär att vi inte tar rätt politiska beslut för att minska utsläppen.

Johanna Sandahl, ordförande i Naturskyddsföreningen, och miljöminister Karolina Skog samtalade om detta i TV4s Nyhetsmorgon, några minuter jag verkligen rekommenderar. Summerade Johannas förslag nedan:

Jag tycker att det vore väldigt intressant med en riktig prislapp för exempelvis en flygresa, en hamburgare eller den nya iPhonen, där alla kostnader för klimatet tydligt står med.

Dubbelt så många kvinnor som män är vegetarianer

Axfoods årliga undersökning visar att antalet vegetarianer inte ökar i Sverige utan står stadigt på 6%, däremot säger de som äter vegetariskt ibland att de gör det oftare, 2-3 gånger i veckan nu jämfört med en gång i veckan förra året. Dessutom säger nästan var fjärde tillfrågad att de planerar att minska sitt köttätande under 2018. Varannan väljer vego främst av miljö- och klimatskäl.

Dubbelt så många kvinnor som män är vegetarianer.

Willys och Hemköps försäljning av vegetariska produkter har under året ökat med cirka 30% jämfört med förra året. COOP, som i början av året släppte fem vegetariska frysprodukter under eget märke, ligger 20-80% över årsprognosen. Starkast har utvecklingen varit för deras gröna ärtbiffar, som är veganska.

I boken jag läser just nu finns ett diagram över köttätare, flexitarianer (reducetarian), vegetarianer och veganer. Det fick mig att få upp ögonen för hur viktig målgruppen flexitarianer är för produktutvecklingen – och i förlängningen för djuren. Många gånger tror vi veganer att det är vår förtjänst när företag äntligen ställer om, då vi ofta kommunicerar med företag och butiker, men sanningen är nog att det är allätare som äter allt mer vego som får företagen att agera.

Hatten av för er!

Klimatsmart mat

IMG_6564

”Att det vi äter påverkar vår hälsa med övervikt, diabetes och hjärt-/kärlsjukdomar som följd är väl känt, men hur det påverkar klimatet och den biologiska mångfalden på planeten är mindre känt.”

Det säger klimatforskaren Johan Rockström som de kommande månaderna kommer forska kring just klimat och mat. Han som för övrigt skulle vara den perfekta representanten för veganer med tanke på hur han tog svenskarna med storm förra sommaren med sitt sommarprat. Så stor potential att inspirera många!

Det finns forskning från bland annat Chalmers, FN och Oxford som redan nu stödjer att vegansk mat är överlägset mest klimatsmart. En person som i dag äter kött släpper i snitt ut 1800 kg växtgasutsläpp per år – för en vegan är den siffran 500 kg. Om du sett Cowspiracy vet du också att djurindustrin är den vanligaste orsaken till att arter utrotas, att den skapar döda zoner i haven osv.

Intressant forskning oavsett!

Men när jag läser artikeln förvånas jag påtagligt när det framgår att Johan inte ens är vegetarian – trots hans huvudämne, trots att det är så lätt, trots alla argument för klimatet. Att Sveriges främsta klimatforskare inte äter veganskt är lite som att Feministiskt Initiativs partiledare skulle avsluta varje homeparty med att säga att kvinnans plats trots allt är i hemmet.

Förhoppningsvis kommer hans forskning leda till politiska beslut som tvingar fram en förändring, kanske till slut även hos honom själv.

Argument för att äta djur

Kolycka helalf.se

Argument för att inte äta djur:

Djuren
De djur vi äter dödas när de bara är barn. Under sin livstid får de inte ens tillgodose sitt naturliga beteende, så som att böka (98% av svenska grisar står inomhus på betong hela livet), sträcka ut sina vingar eller gå utomhus (kor står instängda inomhus under majoriteten av året) osv. De är kännande varelser med behov, relationer och intressen.

Individer
I Sverige slaktas ungefär 100 miljoner landlevande djur varje år. 90 miljoner av dessa är kycklingar, de djur som lider absolut mest inom industrin.

Hönan eller ägget?
Varannan kyckling som föds i äggindustrin, ungefär 15 000 pojkkycklingarna varje dag i Sverige, dödas direkt efter födseln enbart för att de är ekonomiskt olönsamma att föda upp. En dag gamla blir de till bränsle, inte mat.

Etik
För att få mjölk tar vi kalvarna från sin mamma, trots att de naturligt har ett oerhört starkt band och följer varandra genom livet. Vi dödar pojkarna efter 18 månader och låter flickorna gå samma öde som sin mamma till mötes. De blir tvångsinseminerade (våldtagna?) från två års ålder, fråntagna sina barn gång på gång var nionde månad och sen slaktade vid fem års ålder för att deras kroppar inte orkar hålla igång den mjölkproduktion som bonden kräver, trots att de är fullt friska. En ko lever vanligtvis tills hon är 20-25 år. Behöver vi verkligen tvinga fram en annan arts mjölk genom avel och lidande eller kan vi välja alternativ?

”Sverige har världens bästa djurskydd”
Djurskydd är enbart balansen mellan lidande och lönsamhet, med hänsyn till böndernas ekonomi, inte djurens liv. Det har alltså inget med djurrätt att göra.

Lagligt lidande
Allt det lidande som illustreras med chockrubriker i tidningarna med jämna mellanrum är oftast lagligt i Sverige. Slå ihjäl kultingar mot betonggolv? Ok! Låta döda kultingar samlas på hög i samma rum som de andra grisarna för att 20% garanterat dör den första tiden pga hård avel, undernäring, köld och trängsel? Ok! Döda alla pojkkycklingar och getkillingar för att de är olönsamma? Ok! Helt normalt.

Energi
Mängden vatten och mat som krävs för att föda upp djur för att bli till kött är ohållbart och ett rent slöseri med jordens resurser.

Regnskogen
Vi hugger ner ofattbart mycket skog för att odla mat till djuren. Visste du att 9 av 10 sojabönor blir till djurfoder? Istället för tzay, tofu, Oumph, osv.

Världshunger
I teorin skulle växtbaserad mat kunna mätta alla människor om vi inte först gav den till djuren.

Haven
Fiskeflottor har tagit över fisket i sjöar och hav från mindre och lokala fiskare och de fångar allt i sin väg med hjälp av avancerade instrument. Över 300 olika arter av döda eller halvdöda delfiner, sköldpaddor, hajar, fiskar, skaldjur osv slängs tillbaka i havet för att de inte är önskvärda, halvdöda eller döda. Där flottan farit fram förstörs ekologin av bara farten.

Empati
Ingen människa som varit i kontakt med ett djur kan förneka att hon har känslor, intressen och en vilja att leva. Givetvis gäller det även djuren vi äter. Givetvis älskar alla människor djur.

Intelligens
En gris är smartare än ett treårigt barn eller en hund. Även kycklingar är oerhört smarta och kan lösa pussel och problem.

Klimatet
Majoriteten av växthusgaser som just nu höjer jordens temperatur kommer från djurindustrin. Mer än från den samlade transportsektorn av bilar, båtar, lastbilar och flyg.

Hälsa
I princip alla hjärt-, lung- och cancersjuka rekommenderas att äta mindre kött. Det finns en anledning till det men är lite som att börja tvätta händerna efter att man blivit förkyld eller fått influensen. Ändtarmscancer är bevisat kopplat till chark och korv.

Fakta
När jag slutade äta djur var det djurrättsorganisationer och andra veganer som sa att en vegansk kost är den bästa för allt och alla. I dag upprepas det budskapet av exempelvis FN och forskare på Chalmers.

Valfrihet
Vi har möjlighet att minst tre gånger om dagen göra val som påverkar djur, natur, oss själva och andra människor i världen, bara genom att välja det vi äter med omsorg. Det är mäktigt!

Lyxigt
Det finns inget roligare än att upptäcka nya veganska rätter!

Vår planet
Rädda jorden. Det är den enda planeten med choklad.

Argument för att äta djur:

Smak
Det anses gott.

Det här är några argument som jag spontant kom på efter att ha tänkt på begreppet ”flexitarian”, fyll gärna på båda listorna! Många känner skuld eller skam för att de äter kött men då gäller det att komma ihåg att det som ifrågasätts är inte personen, dvs jaget, utan handlingen i sig. Något som går att åtgärda redan vid nästa mål mat! Bon apetit!

Klimatsmart politik

En ulv i fårakläder

”Ibland är det såhär, att ulvar kan klä sig i fårakläder och då kan speglingen bli lite annorlunda.”

Blicken.

Det är något väldigt symboliskt som händer här på interpellationsdebatten om Minskad köttkonsumtion. Den vita kränkta mannen, lantbruksminister Sven-Erik Bucht som nyligen var i blåsväder efter sitt uttalande i Matens pris, erkänner visserligen att svenskarnas köttkonsumtion måste minska men vägrar lägga ner stridsyxan utan tar istället till både retorik och härskartekniker för att trycka ner de som han ser är emot honom. 

I det här fallet SRs reporter Daniel Öhman som i klippet från riksdagsdebatten, på riktigt, kallas för en ulv i fårakläder (trots att Daniel inte finns på plats för att bemöta det och redan har synat hans makthavarknep) och så ”vegetabilierkramaren” Jens Holm (V) som har kallat till utfrågning. Klart sevärt!

Det viktiga ämnet som behandlades i Matens pris hamnar tyvärr i skuggan av Sven-Eriks lismande varggrin och den spydiga kommentaren han kläcker ur sig känns både mediafientlig och olustig på samma gång. Precis den nivån vi väljare har vant oss vid att vissa politiker sänker sig till.

Bucht är här sinnebilden av en man med makt som känner sig förlöjligad och vägrar erkänna sin okunskap. Det här måste vara en politikers allra sämsta egenskap? Jag är så oerhört ledsen över att han har så mycket att säga till om för svenska djur.

Jordbruksverket gör en kovändning

Skärmdump från DN

Härom veckan, i samband med att Bucht var på tapeten, intervjuades Jordbruksverket om svensk köttproduktion i DN. När deras representant påstod att många (svenska) djur får gå ute bad jag Jordbruksverket förtydliga vilka djur som menas. Av de 100 miljoner landlevande djur som slaktas per år i Sverige är nästan 90% kycklingar (utan utevistelse) och 2,5 miljoner är grisar (utan utevistelse). Jordbruksverket påstod då att de hänvisade till nötkött, snarare än produktionen och konsumtionen av kött som ju nämns i frågan ovan, och la till att korna ger oss ett extra värde genom öppna landskap och biologisk mångfald.

Varför inte bara erkänna att deras uttalande hade kunnat vilseleda konsumenter?

Den här veckan visade det sig att Jordbruksverket är med i en arbetsgrupp som förespråkar en halvering av beteskravet till ynka två månader vilket skulle påverka 85% av våra svenska kor (och landskap). Vilken kovändning från alla mervärden utevistelsen bjuder på? Givetvis är det Jens Holm som ligger på även här. Min förhoppning är att han blir jordbruksminister en vacker dag.

Lästips!

Hur ska konsumenter kunna göra medvetna val för att rädda klimatet när felaktiga citat i våra största dagstidningar inte rättas till och våra politiker inte vågar röra köttet? Bilar, flyg, energi, cigaretter, alkohol, allt annat beskattas högt och markeras tydligt med information om hur det påverkar oss människor och planeten. Men köttet, som påverkar klimatet mest och djuren främst, ses fortfarande av många som ett individuellt val. Alltså, för människan.

Ministern backar om köttet: ”Skulle vara bra med lägre köttkonsumtion”

Feminister och djurrättare behöver varandra

Baljväxterna är här för att stanna

Därför älskar vi bacon och hatar veganer

Nej det finns inget ”fint” och bra kött

Forskare: klimatmålen kan inte nås utan minskad köttkonsumtion

Matens pris av Daniel Öhman och Malin Olofsson

Seminarium: kött och miljö

Kött och miljö seminarium

Västerländska kostvanor är inte hållbara. Så vad gör vi när Livsmedelsverkets rekommenderade nivåer inte räcker? Det har forskare på SLU funderat på i en studie som kallas Hållbar svensk proteinkonsumtion och som presenterades på Naturskyddsföreningens seminarie Kött och miljö för ett par veckor sedan!

Kött och miljö seminarium

Det pratas allt mer om energi och resurser vid köttproduktion vilket är en intressant aspekt att lägga till djurens lidande, klimatpåverkan och hälsoargumenten. Tänk om vi själva åt upp den mat som vi ger till djuren?

”Vi producerar i Sverige i dag mat så att alla vi skulle kunna överleva, många därtill om vi åt vegetabilierna istället.” Elin Röös, SLU.

Kött och miljö seminarium

Är då lösningen att alla blir vegetarianer och veganer? Nja, säger Elin Röös på SLU som presenterade studien. En vegetarisk kost innebär att mjölk produceras av kor som oundvikligen kommer bli till kött. En vegansk kost innebär att våra öppna landskap försvinner. Eller?

Studien bygger på all tillgänglig data vi har om kost, klimatpåverkan och kossor och bjuder på tre olika scenarier. Väl värt en titt från 15:03 min och framåt. Ett litet favoritcitat nedan!

”Det behöver inte vara en målkonflikt mellan att bevara de här betesmarkerna och minska på köttkonsumtionen utan att vi kan göra både och.”

« Äldre inlägg

© 2019 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑