Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Sökresultat: ”mjölk” (sida 12 av 15)

Tillbakablickstorsdag på min livsbästis

Jordgubbar med mjölk, Musse Pigg-tröja, lugg, bästis @mbackne. #tillbakablickstorsdag

Många av de vänner jag umgås med har jag träffat via sociala medier, jobb eller andra kompisar men om jag räknar baklänges så har vi inte känt varandra så länge. Kanske några år. Vår vänskap kan vara väldigt stark och fin men det är något speciellt med att ha en livsbästis i Maria. Någon som alltid har känt mig, någon som minns det jag minns och som alltid finns där när jag behöver henne.

Ska blogga om #tillbakablickstorsdag, därav nostalgitrippen. ❤ @mbackne

Vi hörs nästan dagligen då jag antingen behöver prata av mig om något särskilt eller bara vill snacka lite strunt. Vi skickar bilder till varandra och håller oss uppdaterade om varandras liv, även om vi numera bor i olika städer. Det är otroligt värdefullt. Och jag tror att det är unikt. Eller snarare, jag känner att det är det.

Frågor och svar om att vara vegan

Bästa salladen hos LouieLouie, älskar denna! #vadveganeräter

Jag fick en fråga i kommentarsfältet från Emma, som går i gymnasiet och ska skriva en uppsats om subkulturer, som undrade om jag kunde svara på hennes frågor om hur det är att vara vegan. Självklart! Här kommer hennes frågor och mina svar!

Umgås du med andra människor som också är veganer?

Min kille är vegan vilket är otroligt skönt! Det underlättar jämt och känns så oerhört naturligt. På Twitter har jag kompisar som är veganer och de blir bara fler och fler men om jag ser tillbaka på alla de år jag inte ätit kött så är det bara en handfull vänner som har varit det.

Sociala medier är väldigt bra för att hitta andra veganer, få tips, råd och recept!

I så fall, vilka trivs du bäst att umgås med?

Min kille! Vi har även vänner som är veganer men jag umgås ju allra mest med honom.

Hur kommer det sig att du blev vegan?

Jag blev vegan första gången 1999 (då höll det i 3,5 år) och nu är jag det igen efter att ha ätit ”varannan vegan” i nästan två år. Den här gången känns det som att jag kommer vara det livet ut.

Då fanns det inte alls samma utbud som nu och både min familj och mina vänner gjorde det klart och tydligt att det var socialt obekvämt att jag inte ens ville äta ost och mjölk, vilket jag struntade i. Som tur var lyssnade killen som jag blev ihop med på varför jag blivit vegetarian och tillsammans blev vi veganer. Men beslutet för mig formades långt innan det.

På Hultsfred 1996 såg jag Refused för första gången och blev helt tagen. Jag började lyssna på hardcoremusik, fick lära mig om något som kallas Straight edge och som innebär att du varken dricker alkohol, röker eller tar droger (vilket passade väldigt bra in på mig som aldrig druckit innan) och jag blundade aldrig för den info jag kom över i samband med det som handlade om djurrätt. Allt blod, alla skrik, allt lidande. Jag såg det och kände att jag inte ville bidra till det.

Om du är vegan beror det ofta på att du tar till dig den fakta som finns tillgänglig om djurindustrin och protesterar mot den genom att inte vara en del av den. För mig är det helt klart för djurens skull.

Har ditt val av att vara vegan fått en negativ konsekvens i någon situation?
Nä, inte mer än att någon serverat en skål med sallad som lunch för att de flesta kockar saknar kunskap om vegansk matlagning men det kan jag leva med. Tvärtom är jag så oerhört stolt över att vara vegan och det leder alltid till spännande möten, som när jag fick besöka aphuset på Astrid Fagraeus (där de gör djurförsök) eller när jag besöker min favoritbondgård för att pussa på deras grisar. Jag går regelbundet och testar mig och har väldigt bra värden. Dessutom är maten enormt god!

Tycker du att alla människor borde vara veganer?

Jag tycker inte att det finns några bra argument för att inte vara det, däremot finns det en mängd argument för att vara det. Som Way Out West listade förra året: för djuren, miljön, hälsan och människornas skull. Om vi åt den mat som planterades istället för att ge den till djuren skulle fler magar bli mätta, över hela jorden. Många delar av världen har redan en plantbaserad kost och 80% är laktosintolleranta, dvs äter och dricker inte mjölkprodukter, vilket gör att bara en väldigt liten del av människorna står för väldigt mycket död och miljöförstöring. Börja med vegetariskt. Jobba dig vidare till veganskt. Vi måste nästan det.

Har du sett en sådan rar samling hipster-godis förut?  #vadveganeräterpåbio

Känner du samhörighet med andra människor som också är veganer?

Åh ja! Jag känner en enorm kärlek till andra veganer och tycker att vi borde ha ett eget gängtecken! Det är så fint med veganer för att jag vet att de sätter djuren framför sin egen bekvämlighet precis som jag och de lyssnar inte på andra utan går sin egen väg. Det har jag stor respekt för.

Har man som vegan särskilda normer, de vill säga oskrivna regler?

Nja, alla veganer tillhör ju trots allt inte ett gäng. Det är väldigt individuellt att vara vegan, det är jag som gör det för min och för djurens skull. Jag var på Vegoforum som anordnades i somras och ifrågasatte då de som tog upp hur vi skulle ställa oss till gelatin i läkemedel eller att trampa på myror och sa att vi inte kan lägga oss på den nivån. De som vill får jaga e-nummer, undvika honung och ull men det måste vara upp till den personen hur hon vill göra. Det är mycket bättre om alla veganer känner att de får lägga sig på sin nivå istället för att jämföra sig med andra. Framförallt ska inte veganer säga åt andra veganer hur de bör leva och äta när de delar samma grundvärderingar.

Känner du att du blir behandlad på ett annorlunda sätt bara för att du är vegan?

Mer att folk är nyfikna. För att det är så ovanligt. Det finns ingen som inte frågar varför jag är det och jag berättar gladeligen varför!

Det som är bra för miljön är i de allra flesta fall också bra för hälsan

Frös hela förmiddagen men sen kom jag in i värmen hos Organic green. #vadveganeräter

Nyhetsappen Omni, som Schibsted ligger bakom, har rubriken Nya råd: Ät mindre ost och kött för miljöns skull vilket är lite missvisande eftersom de länkar till tre olika artiklar varav bara en innehåller ett nytt råd: ”Livsmedelsverket ger redan råd och tips om miljösmarta matval när det gäller kött, fisk, frukt och bär och potatis, bland annat. Idag förnyas råden med en ny grupp livsmedel: ägg och mejeriprodukter, som mjölk och ost.” säger Anna-Karin Johansson, miljöstrateg på Livsmedelsverket, till  SR.

”De som äter mycket kött skulle vinna på att byta ut en del av köttet mot grönsaker och bönor. Det är bra för hälsan och man gör en insats för miljön”, fortsätter hon på Livsmedelsverkets hemsida. För mig låter det som en utmärkt idé för Livsmedelsverket att backa upp en sådan här rapport med att lägga upp länkar till veganska bloggare och kontakta medier för att sprida deras recept i samband med att rapporten släpps. Inte för att det är någon nyhet i sig utan för att påminna om vilka argument det finns för att äta mer grönt och framförallt visa hur gott det är.

Livsmedelsverkets tips för miljösmarta matval:

  • Minska på mängden kött, ät i stället mer vegetabilier. Pröva att byta ut några rätter av nöt, lamm, gris eller kyckling i veckan mot vegetariska rätter, eller minska på köttportionen.
  • Välj fisk som är fiskad eller odlad på ett hållbart sätt, till exempel miljömärkt fisk.
  • Välj frukt och grönt som tål att lagras, till exempel grova grönsaker, och välj känsliga frukter och grönsaker efter säsong.
  • Dra ner på godis, läsk, bakverk och snacks – de påverkar miljön men utan att bidra med så mycket näring.
  • Minska svinnet – förvara maten rätt, planera dina inköp och ta hand om rester.

Jag tycker att det är dags att lyfta upp fisken här för så vitt jag vet är det väldigt få som pratar om att de äter och aktivt väljer miljömärkt fisk. Snarare verkar många tro att fisk är ett bra val jämfört med till exempel kött. Hur många känner till att 80-90% av det som fiskas upp av misstag vid exempelvis räkfiske (som delfiner, sköldpaddor, hajar och andra arter) slängs överbord igen, döda? Eller att det krävs 5 kg fisk i form av foder för att få fram 1 kg odlad lax?

Det finns ju mängder av information på www men då gäller det att avsändaren är trovärdig, som i videon ovan, och att läsaren tar till sig av budskapet. Jag tror på upprepning i form av fakta från Livsmedelsverket men då måste det också ske i samband med inspiration. Infographics istället för diagram. Recept istället för kostråd. Blogginlägg istället för PDF. Och, innan det är för sent, uppmaningen att minska mängden fisk.

Evig sommar i Bregottfabriken

När Bregottfabriken visar upp gröna skogar i oktober kan jag inte hålla mig från att fråga varför det inte blir höst.

Såhär svarar Arla:

”De nya filmerna är inspelade i kornas egna hagar på en ekologisk gård utanför Varberg under juli månad (därför är det alltid sommar i Bregottfabriken). Alla Arlabönder följer kvalitetsprogrammet Arlagården. Läs gärna mer om det på hemsidan. Om du vill veta mer eller har fler frågor, kontakta gärna Arlas kundtjänst så hjälper vi dig.”

På hemsidan står det:

Vad vill reklamen Bregottfabriken förmedla?

”Bregottfabriken är ett reklamkoncept som använts för varumärket Bregott i 18 år. Med Bregottreklamen vill vi förmedla att Bregott innehåller naturliga råvaror såsom grädde kärnat till smör och rapsolja. Grädden som är huvudingrediensen i Bregott kommer från kor och det vill vi gärna visa eftersom Arla är ett bondeägt mejeriföretag.”

Stämmer reklamen med hur korna har det i verkligheten?

”Korna som har huvudrollen i reklamen är verkliga kor från en verklig hage. Situationerna i reklamen är däremot påhittade händelser som i mångt och mycket finner sina paralleller i människans vardag och samtid.”

Såhär svarar jag:

”Jag skulle våga påstå att reklambyråns bild av hur korna har det är den enda bild många svenskar har och tror är fakta. Under sommaren stämmer den men hälften av alla kor i Sverige står uppbundna resten av året. Bregottfabriken är just en fabrik, inte evigt gröna ängar. Jag älskar Instagram och ser gärna företag här men inte när det handlar om vilseledande reklam på kornas bekostnad.”

Är det bara jag eller är det märkligt att ta ut detta koncept på Instagram och använda sig av teman som Throwback Thursday men hålla sig till samma årstid året runt? Är inte folk nyfikna på hur korna ser ut med #nofilter?

Uppdatering:

Såhär skriver Åkestam Holst på sin hemsida om kampanjen:

”Med teman som Followers, Dagens outfit, <3, Hashag och Ny profilbild i Bregottfabriken kopplas bilderna ihop med vår vardag och på kort tid har Bregottfabriken tagit sig upp i högsta toppen bland svenska varumärken på Instagram. En del bilder förstås av alla, medan andra är lite svårare. Antal likes på bilderna och filmerna räknas i tusental och kommentarerna är så långt från näthat man kan komma.

”Så kär jag är i den”

”awwwe vad söööt!♥”

”Vill man inte bara bli bonde och leva som Emil i Lönneberga när man ser det här?”

”HAHHAHA”

”Kärleken flödar i Bregott och min kärlek för er i Bregottfabriken blir bara större och större.”

”LOL SÅ MKT LOL ASSÅ”

Kampanjens inledande omdömen har varit mycket roliga att följa. Nu kör vi på och alla som vill är mer än välkomna med nya tolkningar på Bregottfabriken, det är bara att lägga en kommentar på Instagram så ska vi försöka följa upp den.”

Tittut! Korna i ”Bregottfabriken” är inte ett varumärke, de är levande och kännande varelser med behov och beteenden som inte blir tillgodosedda. Som vegohjärta är det väldigt svårt att bara stå bredvid och se på när det finns så mycket att säga. Här är min senaste kommentar:

”Det blir så märkligt när era följare tror att kor har det såhär året runt. Framförallt är det ju en lögn. Resten av året får de inte gå ut och hälften av korna i Sverige står uppbundna dvs de kan inte ens vända sig om. Kan ni visa hur det ser ut? Kon tvångsinsemineras från två års ålder men när kalven föds tas den ifrån sin mor. Hur låter det då? När kon har fött tre kalvar på tre år producerar hon inte tillräckligt mycket mjölk enligt människans mått och får gå till slakt vid fem års ålder istället för att leva i 20 år till. Hur ser det ut i slakthuset? Varför är ni på Instagram när ni omöjligen kan visa upp den sanna bilden av Bregottfabriken för era kunder?”

Jag vill påminna om att det även var Åkestam Holst som låg bakom Pressbyråns kampanj där en banan i bröd presenterades som vegetarisk. Och på tal om reklambyråbilden av djurindustrin rekommenderar jag dig även att läsa Dagens media där DDB och Scans annons vann månadens print, en annons som fick allt annat än gott mottagande från Djurens rätt. Varför är det okej för media att gång på gång ljuga om hur djuren har det?

Hur djuren som ger oss mat egentligen mår

Slurp!

Korna äter faktiskt med tungan, visste du det?

Jag vill verkligen tacka Lena Näslund för hennes serie om hur våra matdjur mår. Det första avsnittet sändes i går och handlar om kalvar och kor: Uroxen i djurfabriken. Bland de intervjuade finns etologen och författaren Per Jensen som har skrivit Hur mår maten?, Sveriges enda professor i djurskydd Linda Keeling samt min idol Rolf-Axel Nordström på Ängavallen, pappa till Niclas och Mathias som så varmt tar emot mig varje gång jag besöker deras gård.

Linda Keeling pratar om hur djurindustrin kom till efter kriget då det behövde produceras mycket mat snabbt och hur chockade svenskarna blev när de insåg att det inte längre låg något Astrid Lindgren-skimmer över våra gårdar. ”Det var deras konsumentbeteende som hade satt press på producenten att producera så mycket, så billigt”, säger Linda, vilket fortfarande är en av de främsta anledningarna till att äta mer grönt.

Jag köpte själv ekologisk mjölk under femton år för att jag ville att kalven skulle få vara några dagar längre med sin mamma men det innebär tyvärr ett mer smärtsamt farväl när kalven tas från sin mamma. Och mjölkkorna lever 4-5 år istället för naturliga 20-25 år, som på min favoritgård. På Ängavallen skiljs visserligen kalvarna åt från sina mammor på kvällarna men återförenas igen på morgonen. ”Sen sticker ju de ut och har lite föräldrafritt!”, säger Rolf-Axel medan Lena förvånat frågar varför de har valt sina vackra Rödkullor som mjölkkor trots att de producerar så mycket mindre mjölk jämfört med korna i industrin.

Rolf-Axel vill ha naturliga proportioner mellan yttre och inre organ, mellan muskulatur och skelett och ordentlig lugnkapacitet på sina djur. Så är det inte i handeln, där används djur som ger billigare mjölk, billigare kött och billigare ägg och deras kroppar justeras för att producera det. ”Har vi rätt att skapa djur som inte kan utveckla sitt naturliga beteende? Har vi rätt att försätta djur i tvångssituationer för att vi cykliskt ska få billigare mat?” frågar Rolf-Axel.

Lena Lidfors, etolog på SLU i Uppsala, har tillsammans med sina studenter studerat korna och ser att de gärna går långa sträckor under dagarna, de ligger ner nattetid, helst på en plats där de har bra uppsikt, och de skulle inte har några problem med att gå ute året runt om nu bonden hade tid att se till dem. Vi människor bekymrar oss väldigt mycket om kyla men det handlar ju inte om oss, säger hon. ”Korna har ju med sig kläderna hela tiden om man får säga.” Om pälsen får växa till under hösten så att den blir tjockare allt eftersom det blir kallare så kommer den tillsammans med deras naturliga fettlager skydda från att kyla och regn tränger ner i huden.

Nästa måndag pratar Lena om grisen. Ser väldigt mycket fram emot det!

Låt oss ta en liten paus i Bregottfabriken

”Skillnaden mellan reklam och journalistik är att reklamen måste vara sann.” Det fick jag höra på det sista utbildningstillfället i onsdags som innebär att jag har fått en så snofsig titel som diplomerad tidskriftsrådgivare. Om reklamen inte är sann kan den anmälas till Reklamombudsmannen och det är nog lite därför jag med så stort intresse följer Arlas Instagram-konto Bregottfabriken.

Det ska bli väldigt spännande att se hur de ska lyckas dölja sanningen nu när hösten har kommit och nära hälften av alla kor i det här landet står uppbundna och inte ens kan vända sig om. De tvångsinsemineras och skiljs sen från sitt barn. Mjölkkorna lever fem år istället för 20-25 för när de har producerat tre kalvar på tre år är de uttjänta och skickas till slakten för att bli hamburgerkött för en tia.

Kommer de lägga upp bilder som visar detta? Om inte, är reklamen då sann?

Läs mer om kor, kalvar och tjurar på Djurens rätts hemsida.

Älskade Ängavallen!

Älskade Ängavallen

I fredags besökte jag Ängavallen för tredje gången i år, det är rekord! När vi kom dit ringde Niclas på Mathias och sa Nu är Helen här!

Älskade Ängavallen

Jag hoppade direkt in i hagen! Det går liksom inte att hålla sig borta från det här gänget!

Älskade Ängavallen

Lite kändes det som att de hade saknat mig med.

Älskade Ängavallen

Helt fantastiska djur!

Älskade Ängavallen

Och busiga!

Älskade Ängavallen

Det är verkligen här jag trivs bäst!

Älskade Ängavallen

Så fint att få se mammorna med sina barn.

Älskade Ängavallen

Alla som kan något om djurrätt vet att grisar inte har det såhär. Ängavallen är bästa undantaget. Martin Nykvist hade ett intressant förslag på SVT Debatt om att låta alla gymnasieungdomar få se ett slakteri för att förstå hur mat och djur hänger ihop. Håller helt med.

Älskade Ängavallen

Hej du!

Älskade Ängavallen

Den lelle!

Älskade Ängavallen

Så nyfikna, fina och spralliga!

Älskade Ängavallen

Svårt att få nog!

Älskade Ängavallen

En del kryper ner under halmen och somnar där, det gäller att se upp när en går omkring!

Älskade Ängavallen

Öronmys.

Älskade Ängavallen

Vi tog en rejäl promenad långt ut på ängen. Först såg jag bara fyra kor men bakom krönet stod de allihopa.

Älskade Ängavallen

Min punkiga favorit!

Älskade Ängavallen

Jag riktigt njöt av att se på när kalven drack sin mammas mjölk. Det enda ljud som hördes var korna som råmade och kalven som diade. Mjölken från spenarna liksom flög i vinden, det var fantastiskt!

Älskade Ängavallen

Rödkullor.

Älskade Ängavallen

De kommer fram och vill hälsa när de vant sig vid att de har besök.

Älskade Ängavallen

Det här var så kärt, som att han hade en chans!

Älskade Ängavallen

Jag hittade 1504 som jag pussades med i somras, underbart!

Älskade Ängavallen

Hon har världens mjukaste päls.

Älskade Ängavallen

Sen gick vi tillbaka in i grishagen, jag var inte riktigt klar än.

Älskade Ängavallen

Inte de heller tydligen.

Älskade Ängavallen

Jag rengjorde skorna precis innan jag åkte till Malmö. Det var ju förgäves!

Älskade Ängavallen

Glöm aldrig att det handlar om levande djur med känslor, det som kallas mat.

Älskade Ängavallen

Som gillar att pussas!

Älskade Ängavallen

Till slut var det ändå dags att säga hejdå.

Älskade Ängavallen

Jag hoppas att de kommer sakna mig med! Fler bilder hittar du på Flickr!

Hur får du i dig protein? och andra frågor som behöver raka svar

En av de absolut vanligaste reaktionerna jag får som vegohjärta är frågan Hur får du i dig protein? Det är en av många myter som etsat sig fast som sanningar om vegetarisk/vegansk mat, att proteinbrist är ett problem, och jag tänkte döda den här och nu. Jag behöver 50 gram protein om dagen och det finns i nästan allt jag äter, till och med i den veganska chokladen jag äter i badet på kvällarna när jag ligger och läser.

Det här är bara några av de livsmedel som jag har stoppat i magen i dag och mängden protein per 100 gram:

Alpro naturell yoghurt 4 gram
Markattas mandelsmör 21 gram
GoodLifes nötbiffar 9 gram
Astrid och apornas korv 20 gram
Sojabönor 13 gram
Lingongrova 8,5 gram
Divine mörk choklad med hallon 6,7 gram

Proteinet är inte ett problem. De flesta som äter veganskt har dessutom bättre koll på vad de får i sig än en köttätare har och en blandad kost hjälper dig att få i dig det du behöver. Har du någonsin hört talas om någon som drabbats av proteinbrist eller känner du någon som har det? Jag gissar att du inte har det.

Det är snarare jag som ska ifrågasätta hur mycket extra protein och fetter köttätare får i sig. Köttrenden skrämmer mig rejält och saknar helt logik eftersom den inte bara leder till enormt lidande för djuren – den drabbar miljön och i slutändan människan också. Hjärtattacker, blodproppar, övervikt, cancer, högt blodtryck, hjärt- och kärlsjukdomar, högt kolesterolvärde… Allt kan spåras tillbaka till djuren. Men det är ju ingen nyhet.

Det människan behöver finns i grönsaker, frukt, fullkorn (pasta, ris, bröd), baljväxter (bönor, linser) och nötter/fröer. Många verkar tro att det inte finns någon mat kvar om de tar bort de animaliska produkterna men det är bara okunskap. Jag kan äta i princip allt en köttätare kan, bara växtbaserat. Vi använder samma kryddor och om en skillnad i konsistens innebär att djuren inte tvingas lida under min hand så ser jag det som en extra krydda. Jag fick nyligen en vegansk ost i present och den smakar precis som Gouda. På midsommarafton lät jag mitt nyfikna sällskap smaka på tzay och alla älskade det. I morse piffade jag till min sojayoghurt med färska biggaråer. Veganskt innebär lite mer omtanke men framförallt öppnar det upp för nya, spännande måltider.

När Jonathan Safran Foer gjorde research till sin bok Äta djur (som jag rekommenderar varmt) drog han två slutsatser. Den ena var att de flesta han pratade med var övertygade om att han skulle bli vegetarian när han fick all fakta presenterad för sig vilket säger rätt mycket. Den andra slutsatsen var därför att folk redan känner till det lidande som pågår men vägrar ändra sina vanor. När min kollega häromdagen höll upp en bebisbläckfisk på restaurangen vi var på frågade jag om hon hade sett videon med Luiz som inte vill äta sin mammas mat när han får reda på att den innehåller djur. ”Nej och jag vill inte se den”, sa hon, ”jag gillar mat!” Det har inte med saken att göra. Jag ser det som ett jätteproblem att folk vägrar koppla djuret på tallriken till djuret i havet eller hagen. Barn är så mycket klokare.

Något annat som många fått om bakfoten är att du inte kan träna för att du äter grönt. Tänk då på att de starkaste djuren på jorden, som elefanter, noshörningar och flodhästar, alla är växtätare. Apor likaså vilket säger mycket om vilka vi bör jämföra oss med. De tillhör dessutom de djur som lever längst vilket jag tycker känns tryggt. Jag funderar mycket just nu på varför det ses så naturligt att dricka mjölk från ett djur som är så långt ifrån oss. Mjölk som borde gå till kalven. Mjölk som är anpassad för att en kalv med fyra ben ska växa upp till en stor ko på flera hundra kilo, alltså långt ifrån vad människan någonsin kan tänkas behövas. Borde inte chimpansmjölk vara mer rimligt? Eller varför inte katt- eller hundmjölk om vi ändå har en sådan hemma? Låter det helt uppåt väggarna? Då vet du hur jag känner!

När personen som sitter mittemot mig och äter kött säger att hon älskar djur säger jag ifrån. Trots att det är socialt krångligt. Överlag är jag väldigt rak på sak i min kommunikation. Häromdan fick jag alla tre i sällskapet att välja det vegetariska alternativet till lunch för de kunde inte säga emot den fakta jag presenterade när de frågade om varför jag är vegan. ”Men nu får du väl ta och ge dig!” väntar jag mig nästan att folk kommer säga snart. Kompis! Jag har inte ens börjat. Trots att hon inte ville det mailade jag videon med bläckfiskarmar till min kollega. Och så kommer jag hålla på. Jag kommer vara jävligt krånglig. I dag hörde jag en gris skrika av smärta, såg fiskar dö av syrebrist, kalvar tas ifrån sin mamma, grisar dras i örat, kultingar kastade i betonggolvet, kycklingar malas levande… Det betyder mer för mig än att passa in. Enormt mycket mer.

Jag ska drömma om hägg- och mandelglass!

Som ett hjärta! #vadveganeräter hos Systrarna Voltaire (vegansallad med mandelsmörat bröd)

Googla ”vegetariskt Malmö” och vips så dyker min blogg upp högst upp, fint va! (Likadant med ”medieplanerare”.) Jag har väldigt svårt att tänka på så mycket annat än grön mat just nu och vill helst inte prata om något annat heller. Alla mina bilder på Instagram handlar om mat, alla mina tweets på Twitter likaså. Och nu bloggar jag om det, igen.

I går mailade jag till Max för att fråga om deras burgare är vegan, om de har någon dressing som är det och om de planerar att börja med sojashakes eller varför inte, hör och häpna, sojaburgare? Det sista förslaget stod Mårten för. Han fick tyvärr nej men jag leker med tanken att det är inte är så märkvärdigt att veganer och vegetarianer tar större plats på hamburgarerestauranger. Varför inte?

Burgaren är vegan men den friteras tillsammans med produkter som innehåller mjölk enligt deras chefskock som jag råkade ha i kontaktlistan på mailen.

Vi var även förbi Daglivs då jag köpte på mig mängder av veganska kakor som Marabous Mörk choklad cookies, Göteborgs Kex Jätten vanilj och Bageriets Bästa bärdröm-kakor från samma kexfabrik. Det kommer ju bli picnic-väder nån dag! Alla Singoalla är vegan, det vet du va? Jag har mailat till Göteborgs Kex för att höra om de inte kan tänka sig att använda Djurens rätts veganska sigill för att underlätta ännu mer för sina kunder.

Sara har åkt hem, love you long time! men anledningen till att hon var i stan är att hon ska börja skriva för en ny tidning som kommer ut i höst och som ska granska matindustrin och samtidigt inspirera hemmakocken. Hunger – ett väldigt passande namn! Den ges ut av samma förlag som står bakom Filter och Offside och chefredaktören är ingen mindre än den hemliga kocken Mats-Eric Nilsson. Jag anar succé! Jag uppmuntrade Sara att skriva om veganism och det hade hon redan tänkt på. I Malmö där hon bor finns det väldigt många bra människor som är veganer, som Fido och Johanna som har underbara Vegoteket, som Björn som har Vegankrubb, så det kommer inte vara några problem att hitta någon att intervjua!

Björn har för övrigt programmet Mat i munnen ovan där Teresa, som också är vegan, precis har börjat jobba och som fantastiska Michaela har gjort loggan till (besök hej blekk bums!). Det är något med profiler – vi kallade Björn för veganbjörn vid köksbordet häromdan som att det är hans namn – som inte bör underskattas!

Jag blev så oerhört sugen på att åka till Malmö när jag såg att de gjorde hägg- och mandelsglass i programmet. Hur gott låter inte det? Vegansk, så självklart. Såg på Vegokoll att Bea Szenfeld var med i en kändisvariant av Halv åtta hos mig. Vegan! Hur cool är inte hon? För cool för skolan. Okej, nu ska jag stilla min veganfeber med lite KRAV- och Fairtrademärkt veganchoklad och en god bok innan jag blir löjlig!

V som i vegan

#vadveganeräter Älskar Astrid & apornas korvar, ska testa hasselnötstofu och nötburgare och är nyfiken på Alpros nya smak på yoghurten. Mandelsmör i mitt hjärta! Tar nog med veef till kolonin och grillar nån kväll.

Jag spenderade eftermiddagen i går med Mårten och när vi testade ett veganhak på söder undrade han, igen, vad det är som gör mig till vegetarian. Alltså, rent praktiskt, vad är det jag äter som innehåller ägg och mjölk-produkter. Bra fråga!

På jobbet får vi ofta fylla i om vi har speciella önskemål om maten och då väljer jag alltid vegan. De flesta säljare som bjuder på frukost under våra möten vet om att jag helst vill ha juice eller en mjölkfri smoothie och det uppskattas verkligen att de anstränger sig men jag skulle kunna skippa ostmackan eller byta ut den mot något annat. (I dag sa jag till min chef och vår receptionist att jag kommer bli vegan för övrigt för att skynda på processen!)

Min egen frukost är alltid vegansk (juice, macka med mjölkfritt margarin och mandelsmör, sojayoghurt med färska bär) och lunchen ser jag till att den allt som oftast är vegansk (skulle kunna bli 100% där utan problem) så det är egentligen middagen hemma som är boven i dramat.

Jag äter mycket halvfabrikat som vegokorv, vegobollar eller vegschnitzel från Hälsans kök och olika quornvarianter som alla innehåller ägg. Och så choklad förstås. Som innehåller mjölk. Men det är ju faktiskt inget som jag inte klarar av att leva utan. Det äter jag helt enkelt för att min lill-ICA inte har de veganska alternativen men det är ju inte så svårt att ta en tur till Goodstore då och då och köpa på sig, särskilt inte när Urban Deli nästan ligger vägg i vägg!

Under Vegoforum som var för några helger sedan hölls det en paneldebatt då en tjej i publiken som var nybliven vegan frågade vad de andra tyckte om gelatin som billig utfyllnad i livsnödvändig medicin och en annan tjej som frågade om panelen tyckte att myror har samma värde som till exempel en ko. Panelen svarade väldigt sakligt på frågorna medan jag ilsknade till och räckte upp handen.

Vi kan inte ägna tid åt den här typen av hårklyverier, invände jag. Alla som hade samlats i ABF-huset istället för att njuta av den soliga dagen var ju där av samma anledning – med hjärtat på rätt ställe. Kanske är det så att vi inte behöver ställa så höga krav på oss själva eller för all del, på varandra? Det är nog därför varannan vegan har känts så jävla skönt för mig. Lite detektivarbete, visst, men inte som en polis – som en som vill väl. Var vegan på ditt sätt, som känns bra för dig. Och det sa jag till ena tjejen som kom fram för att prata efteråt.

Jag var även inne på att det behövs fler förebilder i media, som visar att det går utmärkt att vara vegan och att det är gott. Jag tror många är rädda för att det inte ska smaka bra eller ännu värre, inte smaka någonting. Mårten och jag konstaterade även att vegohak har lite problem med sin image. Se på Chez Madame i Malmö, där kan jag identifiera mig med inredningen och personalen plus att allt smakar suveränt. Min högsta önskan är att det ska vara busenkelt och roligt att vara vegan. Även om det behövs en knuff för att komma dit. Tack för den!

Pst! Tagga gärna dina matbilder på instagram med #vadveganeräter!

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026 Helen Alfvegren

Tema av Anders Noren — Upp ↑