Jag är inte så lite stolt när jag nu slänger upp adresserna dit man kan gå för att köpa sig en vegan-Chörizo från fantastiska Astrid & Aporna! Vill du se alla köpställen i hela landet så kika på Vegokoll!
Glöm nu inte att den fick allra högsta betyg från mig!
7-eleven:
Götgatan 25, 57, 90 och 93
Mariatorget 1A
Medborgarplatsen 13
Renstiernas gata 23
Skånegatan 79
Pressbyrån:
Danderyds Sjukhus
Huddinge Sjukhus
Ringen, Götgatan 132
Slussen/Götgatan
Saltsjöbanan-Slussen
Södersjukhuset
T-bana Gullmarsplan
T-bana Mariatorget
T-bana Medborgarplatsen
T-bana Zinkensdamm
För att få en schysst översikt samlade jag alla platser på en karta också. Zooma in på kartan ovan eller klicka på den här länken så kommer du upptäcka att Söders höjder kommer hålla vegohjärtan mätta och belåtna ett bra tag framöver!
Så fantastiskt att protesterna gav resultat! Läs gärna mer om bakgrunden här:
Jag börjar gråta när jag ser det här klippet. Flera gånger. Den här övertygelsen om att förändring börjar med de val man själv gör. Det är som ljuv hardcoremusik för mina öron.
I går besökte Sara och jag MoMA så jag passade på att fråga efter PIG 05049, en bok där författarinnan Christien Meindertsmahar följt alla delar av en gris. De hade inte den inne så jag funderar på att beställa den när jag kommer hem.
Titta på videon för att få en tankeställare om exakt hur svårt det är att vara vegan…
En av världens bästa vegetariska restauranger heter Red Bamboo och ligger ett stenkast från Washington Square Park (140 West 4th Street).
Deras meny får det att vattnas i munnen bara jag tänker på den och det är det första stället vi kommer besöka efter vi checkat in på hotellet, mamma vet bara inte om det än.
De erbjuder även veganska alternativ och vanligtvis äter jag där varje dag när jag är i New York. Det kanske inte kommer bli lika ofta den här gången men några luncher och middagar kommer jag försöka få till!
Gå förbi 7-Eleven mittemot Ringen och köp vegankorv så att vi får behålla den i sortimentet!
Jag lunchade med en fin vän häromdan och han är precis som jag vegetarian men vill äta mer veganskt. När jag sa att folk aldrig kommer sluta äta djur men att det är rimligt för alla att äta mer vegetariskt sa han att hans mål är att alla ska bli vegetarianer. Kan inte låta bli att beundra den inställningen!
Tror inte att det går en dag utan att jag pratar med någon om varför jag är vegetarian och jag svarar alltid ärligt. Djurindustrin påverkar inte bara djuren utan även miljön så i slutändan drabbas människan men jag påminns tyvärr allt för ofta om att hon nöjer sig med att bara tänka på att det är beklagligt snarare än att faktiskt göra något.
Bytte precis några ord med Duvchi på Twitter om hans spännande samarbete med Lorentz som jag blev superpeppad av att höra om men hans nyfikenhet styrde snabbt in samtalet på vegankorven ovan. Han frågade hur den var och jag svarade att den var så god att jag skulle blogga om den. Högsta betyg! Jag ler åt det för jag kan inte komma på något finare än andra vegohjärtan. Folk som inspirerar mig, som får mig att känna att det är värt att argumentera, som bryr sig precis som jag, som gör något.
Hurra! I morgon kommer vegankorven till stan efter den fina responsen i Göteborg och går att köpa på följande ställen:
7-Eleven – Universitetsvägen 10 A
7-Eleven – Götgatan 93
Pressbyrån – Gullmarsplan T-bana
Jag lär passa på i helgen när jag säkerligen har vägarna förbi söders höjder!
Tänk att kampanjen som kom för ett år sen och fick så mycket kritik vände till något så positivt för alla!Tack för att ni lyssnar på era kunder, Pressbyrån!
Jag har snart ätit upp hela tuben med vegetarisk pastej från Tartex som jag köpte istället för ost och tycker att det såhär långt går finfint att välja varannan vegan! Framförallt är det otroligt smidigt jämfört med att vara vegan på heltid och upplägget skulle säkert passa för köttätare som vill äta mer vegetariskt också! Varannan vegetariskt!
När man är vegetarian finns det en mängd alternativ som gör att man kan gotta sig lite i barndomsminnen eller äta det som andra gör. Här kommer några tips på vad man kan byta ut!
Korv från Hälsans kök funkar fint med bröd, mos och pasta
Quornfiléer med äggsås och potatismos eller ris och kantarellsås
Lasagne med fetaost, kikärtor och quornfärs
Quornfärs funkar även perfekt till tacos eller i en tomatsås till spaghetti med lite extra bönor i
Paj på broccoli och fetaost med kikärtor eller bönsallad till
Tzayspett med tzatziki och färskpotatis, gärna på grillen en fin sommarkväll
Wok med nudlar, quornbitar, grönsaker och cashewnötter
Nuggets med ris, grönsaker och sås
Vegschnitzel med mos, citron, gröna sojabönor och Thousand Island-sås
I frysdisken hittar du en avdelning för vegetariska alternativ med produkter från bland annat Hälsans kök och Quorn. Gå förbi där nästa gång du är i affären vetja!
Jag fick låna boken Matens pris av Axel och det är otroligt häftigt att inse hur mycket makt konsumenterna har. Om djuren lider under hela sin förkortade livstid och naturen förgiftas för att snabba på leveranser så är det i slutändan ett resultat av det låga pris som konsumenterna är villiga att betala. Slutsatserna i boken gör att jag helt måste tänka om när jag handlar.
När jag läser att regnskogen skövlas för att ge plats åt sojaodlingarna, som sen besprutas så att arbetarna förgiftas, mår jag dåligt men det finns val jag kan göra för att förbättra deras villkor. Som vegetarian är jag beroende av soja men 9 av 10 sojabönor går till djurfoder som föder upp kor och kycklingar vars produkter jag äter. Där kan jag börja.
Många verkar känna att det handlar om allt eller inget men jag vill visa på att det handlar om små förändringar som i slutändan leder till något större om alla bara gör något. För att minska antalet ägg- och mjölkprodukter jag får i mig ska jag framöver testa att välja varannan vegan. Havremjölk istället för komjölk. Vegetarisk pastej med smörgåsgurka istället för ost som pålägg. Veganskt istället för vegetariskt när jag äter lunch eller middag ute. Haka gärna på #varannanvegan på Twitter och Instagram.
Uppoffringen är minimal eftersom jag vet att jag nästa gång kommer få köpa den produkt jag är van och fäst vid. Om jag äter paranötter framför teven ena kvällen kan jag äta choklad den nästa. Jag tänker även börja be om veganska alternativ där de inte erbjuds för att kanske hitta det alternativet nästa gång jag är där. Annars frågar jag igen.
Här är fem av mina favoritställen i Stockholm dit jag gärna går om och om igen för att äta något av det bästa staden har att erbjuda:
Chutney Tzayspett med sötpotatis kvällstid är en dröm!
KokyoVälj nummer 18 – som en Miyazaki-film! Bild ovan. De gör egen tofu, mums!
Svarta lådanSå smart med olika storlekar på portionerna så att man slänger mindre. Dessutom alltid oerhört gott och nyttigt.
Ho’sDeras tofu med svarta bönor är en stor del av mitt liv, skulle inte kunna leva utan!
Lao Wai är ett himmelrike för vegetarianer och veganer!
Missa inte heller Vurmasom har sallader och mackor i fantastiska kombinationer för alla som tröttnat på ciabatta med mozzarella och tomat.
Äta djuroch Matens pris som jag nämnde ovan är enormt viktiga böcker så läs så snart som möjligt! När de kommer som pocket kommer jag köpa på mig och ge bort men du kan låna dem på ett bibliotek redan i dag. Börja där. Och läs Julia Svenssons utmärkta Hjort är gjort nu på en gång.
”Kött kräver flera gånger mer energi än vegetabiliska livsmedel. I Sverige har köttkonsumtionen ökat med 50 procent på 20 år och genomsnittssvensken äter 70 procent mer protein är han eller hon behöver. Slutade alla slentrianäta kött och animalieprodukter skulle man, förutom minskad fetma och färre hjärt- och kärlsjukdomar, kunna uppnå en övergripande förändring av hela jordens växtodling.”
Tänk efter en extra gång innan du handlar. Även om kött ”är gott” är det en krydda i sig att veta att inget djur har behövt lida för att jag ska bli mätt och belåten.
Jag snubblade över ett guldkorn till reportage i morse: Hardcore, veganer och straight edge – vad hände sen? Hann bara lyssna några minuter innan ett kort ljudklipp från MTV dök upp och tårarna började rinna nerför mina kinder.
1994 intervjuades en kille från Umeå som heter Tomas, då 16 år gammal, om hur det är att vara vegan. Jag minns det klippet med kärlek. Enorm kärlek! Jag var tvungen att stänga av radion för att söka efter klippet på YouTube och hittade det!
Det sammanfattar på några minuter allt som Umeå stod för i mina ögon då (och kanske fortfarande) och vem gillar inte en kille som använder hårspänne?
Nu har jag lyssnat igenom hela radiointervjun och uppskattar den verkligen! På hemsidan beskrivs samtalen som följande:
Varför uppstod Umeå hardcore – den politiska musikrörelse som exploderade i början på 90-talet och som fick en hel generation att spola kröken och sluta äta kött. Hur kunde den locka så många och framför allt- vad finns kvar idag? I studion: Peder Stenberg, sångare i popbandet Deportees och tillika forskare i kultur- och medievetenskap, Karin Holmgren, arkivchef på folkrörelsearkivet i Västerbotten, Emma Swanström, sångare i punkbandet Epidemics och musikern Mattias Alkberg.
Riktigt bra! Jag uppfattade inte om Karin ska sätta ihop de fina hardcoreklippen som finns i Folkrörelsearkivet till en film men jag hoppas det! Får vem som helst rota i det? Fler sköna gamla ljudklipp från Umeå, Galaxen och Refused utlovas i intervjun så missa inte den!
De hade många troliga gissningar på varför veganrörelsen blev så stor just i Umeå och belyste hur mycket den tiden, mitten och slutet av 90-talet, har påverkat de som var med och att flera fortfarande håller på med musik på något sätt än i dag.
Som till exempel Dennis som jag ska se på Debaser på lördag! Ser verkligen fram emot det! Här är förresten en video från när jag såg Invasionen senast på Strand.
Den nyöppnade ekologiska och veganska restaurangen Kao’s på Spångatan, några kliv från Bergsgatan, kommer täcka upp det behov jag känt sen Astrid & Aporna försvann. Det var svårt att välja från menyn men jag testade burgaren med rotfruktsstripsen och är väldigt nöjd med det! Priserna är bra, den här dyrast med sina 85 kr, och jag vill snart tillbaka för att testa deras risotto och crêpes.
I närheten av Kao’s ligger Malmö Chokladfabrik där det går bra att få sig en glassdrink för 35 kr!
Det här är garanterat Malmös bästa indier, jag blir hungrig bara jag tänker på maten! Beställ in grytor med spenat, linser, kokos, ost och så naan till det, gärna med vitlök. De har 12 olika vegetariska rätter och jag rekommenderar varmt Palok Ponir, Ponir Butter Masala och Dal Sak. Glöm inte att be om matlåda, det passar fint som lunch dagen efter och det kommer bli mat över!
Tvärs över gatan ligger Tempo där det går fint att ta sig en röd drink eller två.
Om du passerar Möllevångstorget är det inte långt till Green Mango där det serveras Malmös bästa tofu. Alla rätter på menyn går att få med det alternativet men jag kan inte komma på något godare än Pad Thai. Beställ in en extra skål cashewnötter vid behov!
Missa inte att handla frukt och blommor på torget efteråt!
Kafé Agnez har den mysigaste innergården av alla jag besökt i Malmö och fikat som serveras är ekologiskt, veganskt och rättvisemärkt. De har dagens soppa, mackor och godbitar i disken, jag högg in på en Agnez Spezial med rostade grönsaker och hommus.
Siesta har inga vegetariska rätter på menyn men det går ju bra att avstå från djuret och be att få extra av något annat istället. Här, handgjord pasta med sås på fläder och vitt vin, sparris och en massa vackra krispiga grönsaker. Underbart gott! Och så en äppelmust till det. Sparrisen var något av det godaste jag ätit!
Gamla Väster är så otroligt vackert, skriv upp ett besök dit bums, särskilt nu när stockrosorna blommar.
När sötsuget sätter in kan det vara fint att få in lite dessert på Malmös bästa och mest omtyckta restaurang. Jag har inte ätit mat där så jag kan inte tipsa om det men desserten kommer locka tillbaka mig för en helkväll. Marängdrömmen med jordgubbar var underbart seg och god och grädden söt och lätt, en perfekt kombination! När de andra beställde in mer öl var jag tvungen att testa choklad och körsbärsglassen, vilken hit! Och innergården gick inte av för hackor den heller! Boka bord direkt!
