Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: kyckling

Kyckling på fredag, då mår man riktigt bra!

Kycklingarnas verklighet

  • Svenska kycklingar växer från 40 gram till 2 kilo på bara fem veckor
  • Efter 35 dagar har många av dem ont av sin tunga kropp och svårt att gå
  • De lever instängda hela livet i ett stall med tusentals andra kycklingar
  • Ljudnivån är öronbedövande och lukten av ammoniak frätande
  • I Sverige slaktas tre kycklingar per sekund
  • 2017 dödades 100 024 600 kycklingar i Sverige
  • 2016 dog 220 785 kycklingar i samband med transport till slakterier

Bara tanken på hur kycklingarna skulle må om de levde längre än 35 dagar, och fortsatte växa i samma takt… Det är anledningen till varför kycklingarnas föräldrar, avelsdjuren, får gå hungriga. De skulle dö om de åt så mycket som de ville, vilket skulle störa äggkläckningen.

Å ena sidan fasansfulla fakta om en fruktansvärd industri, å andra sidan något av det godaste svensken vet.

99miljoner.se

Djurens rätt visar i en ny kampanj upp hur svenska kycklingar har det. På sin kampanjsida 99 miljoner ligger bland annat den här filmen som visar upp verkligheten för miljontals individer årligen. Alla bilder i kampanjen är tagna i Sverige under 2018. I mitt inlägg har jag medvetet valt bort sjuka och skadade djur för att jag vill att du ska fortsätta läsa. Det här är jätteviktigt för mig.

Kycklingarnas verklighet

För trots att vi människor ofta pratar om kyckling så handlar det aldrig om hur mycket de oundvikligen lider utan om mängden protein i det vita köttet eller den låga påverkan på klimatet. Vi kan omöjligen nöja oss med att kalla den här behandlingen för miljövänlig eller bra för vår hälsa?

Kycklingarnas verklighet

Du som slentrianmässigt äter kyckling på lunchen. Du som medvetet väljer kyckling framför rött kött för klimatets skull. Du som fått höra att Sverige har världens bästa djurskydd. Den här kampanjen är till dig. För att du ska förstå vad du betalar för, vad du stoppar i dig och vad du kan ta avstånd ifrån.

Kycklingarnas verklighet

Jag vill vara väldigt tydlig med att det här inte är ”Djurens rätts bild”. Det här är Sveriges bild, det här är hur vi svenskar behandlar kycklingar. Men den skiljer sig åt från den bild som Kronfågel, Burger King och andra reklamkampanjer målar upp, för den visar upp levande (nåja) djur. Om du vågar, och vill, kan du enkelt skapa dig en egen bild av hur svenska kycklingar har det.

Kycklingarnas verklighet

På torsdag äts det ärtsoppa, på lördag är det fest. Men fredag är ändå den dagen som känns bäst. Ge mig då kyckling, det gillar jag mest. Kyckling på fredag, det enda jag vill ha. Kyckling på fredag, då mår man riktigt bra. Kyckling på fredag, vad var det jag sa? Jag vill ha fredag idag!

Djurtransport med svensk kyckling

Djurtransport

Igår råkade vi av en slump få se en lastbil märkt DJURTRANSPORT ta färjan över från Munsö till Adelsö där vi var på utflykt för dagen. Föraren hade tillfälligt dragit isär sidorna så att kycklingarna som var packade till bristningsgränsen i plastlådor skulle få luft i värmen. Med 23 grader i skuggan var det nog desto varmare i bilarna, särskilt med tanke på att vi själva använder fåglars dun för att värma oss på vintern.

Djurtransport

Det här är inte en ovanlig syn för mig då jag har sett mängder av liknande bilder och videoklipp genom åren men det var faktiskt första gången jag såg det live. Tror jag blev lite chockad? Ska jag gå och prata med chauffören, som parkerat lite högre upp i backen för att dra igen sidorna innan han körde vidare, och i såna fall om vad? Det här är ju lagligt. Det här är ju vårt stolta svenska djurskydd. Den här oömma behandlingen som leder till att 180 000 individer dör varje år, på väg till slakt.

Och som det luktade!

Djurtransport

I Sverige dödades 99 293 000 kycklingar förra året. Hundra miljoner. Att jämföra med 2,5 miljoner grisar och 400 000 nötdjur. Kycklingarna får leva i ungefär fem veckor och hinner på den tiden växa så snabbt att de får ont. Om du fortfarande äter kyckling för att det är så gott att du inte kan sluta, för att det anses klimatsmart eller använder hashtaggar som eat clean, läs gärna på om hur vi behandlar dessa smarta djur.

Det här är inte värdigt varken djur eller människor.

Vegansk kost är allra bäst för klimatet

Veganbaserad kost mest klimatvänlig

Det råder inga tvivel om vilken kost som är mest vänlig för klimatet! Ändå tipsar forskaren i Chalmers rapport om att protein från ägg och fågel ”är ett smart och billigt sätt att minska vår klimatpåverkan” på. Här skulle jag vilja påstå att de som bryr sig om miljön också bryr sig om djuren men det är inte så självklart. De flesta bryr sig först och främst om sig själva när det kommer till mat, även de gröna. Se bara på Miljöpartiet som helt saknar en vegoprofil. Jag kan inte komma på en enda miljöpartist som är vegan. Det är egentligen väldigt märkligt, med tanke på hur tydlig kopplingen mellan miljö och kost är och har varit länge.

Hur är det då med äggen och kycklingarna?

Kycklingindustrin är den värsta av alla djurindustrier. Varannan kyckling dödas direkt efter födseln enbart för att de är pojkar. 150 000 fåglar dör varje år på väg till slakten av skador de haft länge eller fått i samband med den oömma behandlingen vid uppsamlingen. Många kvävs även till döds i de trånga lådorna inne i slaktbilen eftersom de packas så hårt. Som människa kan du inte besöka en uppfödare utan att bära mask medan fåglarna, som får sår på fötterna av att gå runt i sin egen avföring, andas in den fräna lukten av ammoniak varje dag utan möjlighet till utevistelse.

Någon annan miljövän som reagerar på att kyckling skulle vara ett bra alternativ?Förhoppningsvis är det ett april-skämt.

Så mycket lagligt våld att svälja

Veganska ägg

Foto: Veganska ägg från Karolina Tegelaars album Påskbuffé utan ägg och mjölk

I 20 år har jag naivt trott att om jag bara berättade för andra om det våld mot djur som jag ser så skulle de också sluta stödja den industrin. Med facit i hand så fungerar inte det. Jag kommer ändå aldrig sluta tro på det.

Det som slog mig häromdan är att det våld de sväljer är lagligt. Att sju miljoner pojkkycklingar dödas direkt efter födseln för att de är pojkar utan ekonomisk vinning är lagligt. Att 150 000 kycklingar dör på väg till slakten varje år är lagligt. Att det luktar så fränt inne hos kycklingarna där de står instängda hela livet att människan måste ha mask på sig för att kunna andas är lagligt. Att deras kroppar växer så fort att deras ben knäcks är lagligt. ”Världens bästa djurskydd”-lagligt.

Så varför matar vi den industrin med våra pengar? Är det för att påskägg är tradition? För att kyckling är gott? Eller är det för att alla inte känner till hur djuren har det? Du som läser det här kan väl omöjligen äta ägg någonsin igen om det innebär att du stödjer det här lidandet?

Eller jo, just det. Jag lär mig aldrig!

Vi har ökat vår köttkonsumtion med 40% sen 1990. Uppenbarligen har inte lagarna hängt med. 

Nästa person som frågar om jag äter kyckling kommer jag be dra åt helvete

Jag läser i Djurens Rätts rapport att 150 000 kycklingar inte kommer levande fram till slakterierna varje år. SVT rapporterar att det var 160 000 förra året. De här fina djuren lever inomhus hela livet med bara fyra timmars mörker varje dygn. Det är svårt att vila i trängseln på golvet och tungt att stå på benen när fodret de matas med gör så att de rekordsnabbt ökar i vikt.

Kycklingar pratar med sin mamma redan inne i ägget och hon skyddar dem mot fara under sina vingar när de behöver henne. Ingen av de 80 miljoner kycklingar som produceras i Sverige varje år har sin mamma i närheten när de förgäves piper och piper på hjälp. Istället föds de upp tillsammans med tiotusentals andra kycklingar som också ropar efter sin mamma.

I 35 dagar får de leva. För mig är det inte barn, det är bebisar. Då sopas de upp av en stor maskin, se det gärna med egna ögon, kastas in i lådor och körs sen iväg till slakteriet, många med skador efter den oömma behandlingen. Det är under transporten 150 000 kycklingar dör varje år. De som överlever antingen gasas innan avblodningen, då går det inte att se vilka som dött under transporten, eller så hängs de upp i fötterna med skador till följd, för att sen doppas i ett strömförande vattenbad som bedövning innan de halshuggs och skållas.

Det dör två kycklingar i sekunden, dygnet runt, i det här landet. Det är väldigt många, det går väldigt fort. Inte alla blir bedövade av gasen. Inte alla blir bedövade av vattenbadet. Några halshuggs levande. Några skållas levande. Så berätta för mig exakt hur gott det är med kyckling. Gör det. Fråga mig om jag äter kyckling när jag säger att jag är vegetarian. Gör det. Jag förklarar gärna varför jag aldrig skulle ställa upp på detta. Men ät du lidande.

© 2018 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑