Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Kategori: Vegan (sida 5 av 48)

Min önskelista

När jag var liten önskade man sig alltid fred på jorden. Inför att jag snart fyller år önskar jag mig fan samma sak. Men utöver det kommer här en lista!

Postern Vaginan.

Veganska sneakers från Green Laces.

Boken How To Create a Vegan World som verkar grym.

MILKs Cooling Water som jag fått för mig att jag behöver. Sis?

Baseballjacka i sammet och kanske även kjolen pga uppenbara anledningar (från & Other Stories).

Och varför inte en blommig blus på det?

Jag behöver definitivt ett skydd för min cykelhjälm.

Och lite nyfiken är jag på att bläddra i Jag hatar att träna av Brita Zackari Wahlström.

Vegan i 30 dagar – fint att ICA vågar utmana!

Jinx

20 september drar ICA igång sin första veganutmaning i form av tips, recept och inspiration på Instagram.

Spicy Hot, Västerås

Det bjuds på frukosttips, veckomenyer och ersättningsguide för nybörjare.

St Agnes

Jag kan inte minnas att någon som inte är vegan tidigare startat en veganutmaning? Tycker det är ett himla fint initiativ hur som!

Mahalo

In och följ ICA på Insta, jag tänker lätt göra det för att själv få inspiration. Heja heja!

Vegfest i Västerås

Vegfest i Västerås

Vegfest i Västerås

I helgen var det Vegfest i Västerås så vi åkte dit för att äta oss igenom staden. För utöver en utställningslokal med föreläsningssalar, kafé och utställare hade de även en innegård full av foodtrucks och godisförsäljare. Dessutom, och det här var genialt, hade de uppmuntrat flera butiker och restauranger på den intilliggande gatan att lyfta sitt veganska sortiment genom att sätta upp en lapp med utbud på dörren. Bara att välja och vraka! Vi pratade med en kioskägare som sa att han var sent ute men att han lärt sig precis vad han ska leta efter i innehållsförteckningen, så fett!

Vegfest i Västerås

Vi åt kebabburgare, jordgubbstårta och morotskaka. Sen kunde jag inte motstå att få lite smakprov från 3 Vänner eftersom deras chokladglass är godast i världen typ. Sa rätt ut att Ben & Jerry´s Chocolate Fudge Brownie inte har en chans mot deras glass, det gjorde dem glada. De hälsade att den nya smaken kokos och lakrits kommer till butik om två veckor!

Vegfest i Västerås

Just det! Djurrättsalliansen hälsar att Veganutmaningen drar igång igen i november. Jag hyllade det initiativet liksom deras Vegomässa. Tror det är helt rätt väg att gå för att få fler att testa och börja äta veganskt. Personligen har jag inte ätit så mycket god mat i mitt liv sen jag blev vegan och det är så jag gillar att jobba. Inte genom att säga att det är lätt, utan genom att visa att det är lätt.

Roadtrip till Uppsala

Los Vegos i Uppsala

Los Vegos i Uppsala

Förra helgen var vi i Uppsala för att äta upp oss lite. Började med mysiga Los Vegos och deras ostburgare.

Augusta Janssons i Uppsala

Augusta Janssons i Uppsala

Augusta Janssons i Uppsala

Augusta Janssons i Uppsala

Ett riktigt bra tips är även Augusta Jansson där de förutom chokladbräck, nougat mm även har mjukglass från Lovice med både topping och sås. Mums!

Åres chokladfabrik

På tal om sötsaker så har förresten Åre Chokladfabrik kommit med tre veganska smaker nu!

Cinyps i Upplands väsby

Cinyps i Upplands väsby

Cinyps i Upplands väsby

På hemvägen åkte vi förbi Cinyps i Upplands väsby för att handla lite godsaker. Så fint med en vegobutik som ligger utanför stan, se till att stödja den vid tillfälle! De har både Daiya, Gardein och Astrid & aporna.

Cykla till jobbet

Köpte en cykel också, då min (killes) blev stulen under semestern i somras. Så skönt att kunna cykla till jobbet, även när det spöregnar!

Inte min cykel

Lånade min killes ett par gånger men föredrar en treväxlad damcykel med korg, thank you very much!

Köttets lustar på SVT 7 december

Bamse har varit kvar i stugan sen vi lämnade Västerbotten för två veckor sedan men i torsdags kom han äntligen hem igen! Det är enormt hur mycket man kan älska ett djur och specifikt hur mycket han betyder för mig. Jag tror att de flesta kan relatera till att de relationer vi har med djur är några av livets viktigaste. För mig sträcker sig den insikten till den mat jag äter för jag är övertygad om att jag skulle kunna ha ett precis lika kärleksfullt förhållande med en gris, en kyckling eller en ko. (Fiskar och skaldjur skiljer sig något åt då vi, bokstavligen, lever i två helt olika världar och jag tycker att de hör hemma där de är hemma.)

Köttets lustar

Blir därför lite nyfiken på hur det ska gå för Henrik Schyffert i Köttets lustar. Programidén är att han ska lära känna inte bara de två grisarna som flyttar hem till honom utan även den svenska köttindustrin. Jag vet inte om jag har så höga förväntningar på just Henrik, som står och äter korv med de två grisarna i koppel utanför korvkiosken för effekt, men däremot tror jag att det kan bli en tankeställare för många svenskar.

Kanske blir det en Okja-effekt av sällan skådat slag? Jag håller tummarna. 7 december är det premiär så förhoppningsvis läggs alla avsnitt upp på en gång, lagom till jul. Så länge kan du läsa om, och protestera mot, hur Jordbruksverket nu går grisbranschens ärenden och låter vinstintresse gå före djurskydd när de föreslår att kultingar ska tas ifrån suggan redan vid tre veckors ålder. Förhoppningsvis hjälper den hårda kritiken, även om den aldrig någonsin kommer från just köttätare.

Promises med Jo-Anne McArthur

Jo-Anne McArthur är en enastående fotograf och djurrättsaktivist. Hennes kärlek och respekt för djur skiner alltid igenom i de bilder och budskap hon förmedlar. Så även om kortfilmen Promise, som handlar om hur hemskt kycklingar behandlas, fick mig att börja gråta så kan jag inte låta bli att tycka att den också är vacker.

Se även min recension av The Ghosts in Our Machine.

Djurtransport med svensk kyckling

Djurtransport

Igår råkade vi av en slump få se en lastbil märkt DJURTRANSPORT ta färjan över från Munsö till Adelsö där vi var på utflykt för dagen. Föraren hade tillfälligt dragit isär sidorna så att kycklingarna som var packade till bristningsgränsen i plastlådor skulle få luft i värmen. Med 23 grader i skuggan var det nog desto varmare i bilarna, särskilt med tanke på att vi själva använder fåglars dun för att värma oss på vintern.

Djurtransport

Det här är inte en ovanlig syn för mig då jag har sett mängder av liknande bilder och videoklipp genom åren men det var faktiskt första gången jag såg det live. Tror jag blev lite chockad? Ska jag gå och prata med chauffören, som parkerat lite högre upp i backen för att dra igen sidorna innan han körde vidare, och i såna fall om vad? Det här är ju lagligt. Det här är ju vårt stolta svenska djurskydd. Den här oömma behandlingen som leder till att 180 000 individer dör varje år, på väg till slakt.

Och som det luktade!

Djurtransport

I Sverige dödades 99 293 000 kycklingar förra året. Hundra miljoner. Att jämföra med 2,5 miljoner grisar och 400 000 nötdjur. Kycklingarna får leva i ungefär fem veckor och hinner på den tiden växa så snabbt att de får ont. Om du fortfarande äter kyckling för att det är så gott att du inte kan sluta, för att det anses klimatsmart eller använder hashtaggar som eat clean, läs gärna på om hur vi behandlar dessa smarta djur.

Det här är inte värdigt varken djur eller människor.

Problemet med småskaliga bönder

Lunch på Ulriksdals trädgårdscafé

– Du som tycker att det är så himla viktigt med klimatet – varför äter du egentligen kött?
Frågan kommer när jag postar en bild på instagram med nyskördade grönsaker och en grillad köttbit. Ja, varför äter jag kött egentligen?
– Jo, svarar jag, därför att det är bättre för både klimatet och djuren än om jag skulle välja att vara vegetarian.

Jag är inne på Underbara Claras Instagram för att försöka hitta bilden med kommentaren men misslyckas. Har hon raderat den? Oavsett tycker jag att frågan är relevant. Hur resonerar någon som vill äta miljömedvetet kring kött? Svaret ges i krönikan Vegetarianer räddar inte nödvändigtvis fler djurliv via blogginlägget Problemet med att vara vegetarian. Problemet? Att vegetarianer är naiva som tror att de räddar djur. Det kan jag ju hålla med om, då de stödjer både ägg, mjölk- och köttindustrin, men inget av detta nämns i krönikan. Låt oss se vad det står istället!

Kommentaren jag får väcker irritation hos mig. För det är inte första gången ifrågasättandet kommer. Alltid från vegetarianer som slentrianmässigt hävdar att deras val än bättre än köttätares.

Det är korrekt att många, särskilt nyblivna, vegetarianer (och veganer) saknar kunskap och istället hänvisar till att de sett Cowspiracy. Det är alltid lika viktigt med källor och då finns det ingen bättre än Djurens rätt som alltid har en tydlig källhänvisning, oavsett djur. Sen är ju forskarna överens om att en växtbaserad kost är bästa valet för miljön, där saknar jag tyvärr källa till påståendet ovan – kanske för att Clara väl egentligen inte hänvisar till ”köttätare” i stort utan främst till sin egen kost och familjens jordbruk. Det intressanta är att irritationen uppstår just pga att personen är vegetarian varpå svaret säkerligen skiljer sig åt än om frågan hade ställs av en köttätare som, troligtvis inspirerad av Clara, går i sådana tankar. Det inlägget hade jag velat läsa!

Utöver att odla grönsaker brukar vi hålla höns och grisar – och funderar på att skaffa får. Djur för kött och mejeriprodukter behövs. Det är nämligen svårt att genom odling framställa protein och fett i någon hög utsträckning i Norrland.

När jag scrollar igenom sommarens bilder hittar jag mest vegetariska matbilder samt några med räkor och lax i, som jag gissar inte odlats i någon hög utsträckning i Norrland innan de inhandlades i en helt vanlig butik. Självklart är vissa saker svårare att odla, och framställa, i Norrland – Bästerbotten om jag får be – men det blir nästan lite löjligt när man i vissa sammanhang (arg krönika) inte säger sig kunna hitta protein (?!) och fett för att de inte går att odla lokalt men i andra sammanhang (lax och räkor i recepten på Instagram och bloggen) handlar på COOP som alla andra. ”I Västerbottens kärva klimat är ett rejält växthus en stor tillgång” läser jag på Marstorps mat, som för övrigt enbart säljer olika grönsaker – som alla innehåller protein.

Men jag kan inte släppa den naivitet och okunnighet som ofta följer med vegetarianism. Väldigt få har koll på verkligheten för en bonde. I dagsläget krävs det djurgödsel för att odla ekologiskt.

Det kretsloppet tror jag faktiskt att många vegetarianer är medvetna om. Men gödsel, dvs bajs, kommer naturligt från djuren dagligen och slutar komma först när djuret dödas. Vegetarianer bidrar inte aktivt till att djuren ska dödas, endast till att gödslet kommer till användning. Att djurbajs används gör ju inte en grönsak ovegetarisk. Just nu dödar vi djuren, i framtiden kanske vi enbart håller dem för de värden de sägs erbjuda och låter dem leva för att bli gamla, inte för att de smakar på ett visst sätt.

Ängavallen våren 2014

Den fina, närodlade och köttfria kosten vegetarianer kan äta – äter de för att någon annan är beredd att hålla djur.
– Ja men det besvarar fortfarande inte frågan, säger vegetarianen. Varför äter du upp hönsen, korna och fåren? Låt dem leva, beta och gödsla era odlingar i stället!
Ja, varför låter vi inte alla kycklingar i hönsgården leva? Jo, för att det kostar på.

Svaret på frågan som först ställdes är alltså inte att ”det är bättre för både klimatet och djuren än om jag skulle välja att vara vegetarian”, utan för att vissa djur anses ekonomiskt olönsamma även i småskaliga ekologiska jordbruk, precis som i djurindustrin. Vänd på det. Grönsakerna skulle gödslas även om ingen var vegetarian, det är vi konsumenter som gemensamt står för den efterfrågan. Vegetarianer, och främst veganer, minskar helt enkelt efterfrågan att döda djuren, vilket är hela poängen med att ta ett sådant steg.

I teorin är det enkelt att hoppa över grisslakten och låta suggan leva. Ha kvar henne för markberedning och sällskap. Men en fullvuxen gris äter lika mycket mat som en hel familj.

Precis. Så då får man ta ett beslut om de värden man som bonde brinner för, som öppna landskap och biologisk mångfald, tillsammans med gödslet, är värt det. Lägg till att grisar passar utmärkt för att äta upp det vi människor av olika anledningar slänger bort, vilket raderar familjens svinn. Hur många måltider är det värt?

Vegetarianer räddar inte nödvändigtvis fler djurliv än en köttätare. För vilka djur ska räddas? Vilka ska vi bry oss om? Ja, man kanske sparar livet på en gris genom att inte äta kött. Men vad ersätter man köttet med? Närodlade ekologiska grönsaker? I sådana fall är de gödslade med djurkiss och bajs.

Jag får inte riktigt ihop det här, men förslagsvis är det djuren vi äter som är i fokus här. Det handlar inte om att som vegetarian, eller vegan, hävda att man räddar ett visst antal djur – det handlar om att stödja det man tror är bäst för djuren, och för många även naturen. Igen, inget djur behöver dö för att producera kiss och bajs, tvärtom. Ekologiska jordbruk kanske borde ha djur enbart för de värden de ger naturen och grödorna?

Tänk inte bara på kor och grisar. Tänk på pollinerande insekter som trivs i småskaliga jordbruk. Med varierande växtlighet och utrymme för häckande fåglar. Småskaliga jordbruk är bra för den biologiska mångfalden. Kanske räddar du en gris från döden. Men vilka andra djur har dött för att din köttfria mat ska framställas och fraktas hit? Och för att du ska kunna fördöma köttätare slentrianmässigt? Sanningen är att vare sig du äter kött eller inte bidrar du till att djur dödas. Att låtsas om något annat är självbedrägeri.

Insekter och fåglar trivs även i småskaliga jordbruk som enbart odlar grönsaker, rätta mig om jag har fel. De trivs säkert också bra i andra länders jordbruk som odlar den mat som blir till köttfria alternativ, vilket klimatmässigt trumfar rött kött oavsett transportsträcka. Jag tror att väldigt få tar beslut om att bli vegetarianer eller veganer för att de har sett två grisar gyttjebrottas i ett småskaligt jordbruk. Här jämställs köttätare, dvs köttindustrin, med de få småskaliga jordbruken som finns. Krönikan skulle vinna på att hålla sig till det ena eller det andra. Genom att välja vego protesterar man mot djurindustrin som inte bara dödar djuren de föder upp utan även utrotar djur, läs mer om Holocene extinction. Djur dör oavsett kost men poängen är ju att aktivt välja den som leder till minst lidande. (Veganskt!)

Det finns platser i världen där en helvegetarisk kost är lämplig och enkel att framställa. Där både fett och protein är lätt att odla. Men en av de platserna är tyvärr inte norra Sverige.

Nej, men även norra Sverige har ett brett sortiment i de flesta butiker. Och exempelvis på Öland och ganska långt upp i Sverige går det utmärkt att odla bönor – säkert så nära Västerbotten att marknadsföringsknepet ”närodlat” räknas in – och efterfrågan på fler bönder som vill ställa om är just nu rekordhög. Stöd dessa bönder!

Jag kommer fortsätta äta kött från vår gård med gott samvete. Och för frälsta vegetarianer som fördömer det kommer jag fortsätta hävda att mitt val som småskalig jordbrukare är bättre än deras.

Få personer står så långt ifrån varandra som veganer och frälsta småskaliga bönder som klappar sina djur innan de dödar dem. Majoriteten av svenskarna äter kött för att de tycker att det är gott. Den slentrianmässiga nivån kritiseras sällan i den här typen av upprörda inlägg, inte ens när det konstant rapporteras om klimatförändringar. Det är synd att till och med Clara, som äter mycket vegetariskt OCH odlar mycket vegetariskt själv, känner behovet att markera på det här sättet. DET om något är ett problem, då vi alla snabbt måste ställa om till att både odla och äta mer växter för jordens skull (vilket hon även gör, vilket förvirrar). Avrundningen är dock stark!

Men du köttätare som tror att den här krönikan är din fribiljett till mer dansk fläskfilé utan dåligt samvete – du får tänka om. Du behöver äta betydligt mindre kött, välja närproducerat och ekologiskt. Och betala mer för det du väl äter. Det är det enda rimliga valet. Gör du inte det är det hundra gånger bättre att vara vegetarian.

Så vad var problemet med att vara vegetarian nu igen? Egentligen.

Lilla vän

Soliga och mindre soliga dagar innan semestern

Igår när vi var ute och cyklade såg jag en björktrastsunge vid vägkanten. Om jag måste välja en favoritfågel brukar det bli just björktrast, jag tycker att de är så fina. Troligtvis blev jag så glad av att se hennes fluffiga lilla kropp att hjärnan inte riktigt hängde med för innan jag hade hunnit kliva av cykeln för att se om jag kunde sätta henne i säkerhet så såg jag hur hon började hoppa framåt, rakt ut i bilvägen.

När bilarna sen körde över henne, en efter en, var jag helt otröstlig. Min kille höll om mig och viskade lugnande ord, sen tog han två pinnar och plockade bort henne från vägen. Det var ett så fruktansvärt ögonblick av maktlöshet och samtidigt en påminnelse om att människan dagligen dödar enorma mängder djur som bara är barn. Något de flesta tycker är helt okej.

Jag funkar bara inte så.

Kämpar du med din träning? Heja heja!

Nu i sommar är det fyra år sen jag blev vegan (igen) och två år sen jag började träna regelbundet, därav en svettig bild som illustration.

Jag har vägt i princip samma sen skoltiden men härom veckan ställde jag mig på vågen för första gången på länge och upptäckte att jag har gått upp fem kilo. Fem kilo! Hur jävla mäktigt? Det syns inte men det känns, det märks och det uppskattas.

Så här stark har jag aldrig varit och det ger mig så mycket glädje, energi och lugn. Så heja heja, alla som tar sina första stapplande steg, som jag gjorde nyss! Testa för att du är nyfiken, fortsätt för att det är så kul. ”Du får vila sen!”

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2024 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑