När Pulled Oats blir verklighet i Sverige och Finland senare i år är det kanske på tiden att vi börjar ställa om jordbruket, från döda till gröda? Växtbaserat kött är klimatsmart, resurseffektivt och inget djur slipper födas (upp) för att dödas.
Mängden mat och vatten som vi ger till djuren för att få ut 100 gram kött är en ekvation som helt enkelt inte går ihop med jordens resurser fördelat per invånare. Särskilt inte om vi själva kan äta upp djurfodret. Svensk havre ger oss gröt, grädde, yoghurt, mjölk och nu kött.
Jag hann knappt se halva Insidan ut, som jag sett fram så mycket emot, innan de hunnit håna broccoli vid inte mindre än tre tillfällen. Julkalendern hade ju just vänt uppåner på den bilden och visat att barn äter precis allt, även kaninen de gosat med! Synd! Så billig poäng.
Inför Oscars-galan har The Wall Street Journal gått igenom alla nominerade filmer för att se om de klarar Bechdeltestet som måste uppfylla följande kriterier:
1.) Ha minst två (namngivna) kvinnliga rollfigurer
2.) … som pratar med varandra
3.) … om något annat än män.
Då det knappt går att slå på en amerikansk serie utan att någon hånar veganer inrättar jag därför Vegantestet som går att applicera på alla serier och filmer. För att klara Vegantestet måste följande kriterier uppfyllas:
1. Ha minst en (namngiven) vegan
2.) … som slipper bli hånad/utskrattad /retad
3.) … och får höra något positivt om sitt matval (smak /miljö /etik)
Det är många som reagerar på valet att vara vegan, som om avvikandet från köttnormen i sig skulle behöva motiveras. Men att äta kött, mjölk och ägg är inte neutralt bara för att det är norm. Det är också ett ställningstagande, skriver Jenny Luks.
Att känna oro inför den snabbt växande skara som helt väljer bort kött och andra animalier är något för kött- och mjölkindustrin, inte för någon med kunskap om nutrition, skriver läkaren David Stenholtz.
Jag har verkligen fått slut på argument till varför jag äter kött. Jag vet att det är dåligt för kroppen och hälsan, sämre för plånboken och helt värdelöst för miljön då djurproduktionen står för nästan 15 procent av världens totala utsläpp av växthusgaser (!!!), skriver Julia Mjörnstedt Karlsten.
”Uppenbarligen hade Somar Al Naher en redan etablerad bild av hur ett program från SVT med vegetarisk mat skulle se ut och innehålla”, skriver Micael Lekberg.
Drygt 90 procent av den soja som odlas och exporteras går till kött- och mjölkindustrin. Och i dess spår uppstår inte bara klimatförändringar utan också allvarliga samhälls- och folkhälsoproblem, skriver Fabiana Frayssinet.
Import från Kina och Japan tänker du. Fel, fel, fel. Tofu går att hitta på betydligt närmare håll. Vi har besökt tofufabriken i Vallentuna, skriver Stockholm Direkt.
Hundratals ton utländskt kött kan ha sålts som svenskt, kravmärkt kött i matbutiker över hela landet. Nu utreds ett gotländskt livsmedelsföretag för misstänkt köttfusk, skriver Aftonbladet.
– Vi hittade en lapp och den berömda kakburken och förstod att det hade varit inbrott.
– Och det här med hur många hönor, var det nån information som fanns på lappen eller?
– Ja, det var deras information.
– Det var deras information. Var det någonting du kunde kontrollera?
– Jag har inte kontrollräknat det.
– Du har inte kontrollräknat det?
– Nä.
– Kan du berätta för oss varför du inte har kontrollräknat?
– Nej, det är en större grupp djur och…
– Ungefär hur många höns är det det handlar om?
– I just den gruppen?
– Ja.
– 3000 djur.
– Okej.
Staffan och Sara i Veganpratsummerar rättegången mot aktionsgruppen Tomma burar som nu ställts inför rätta i Västerås för att ha fritagit två grisar, åtta hönor och en fisk under hösten. Båda två är en del av gruppen och systern Kaisa, som fått ge namn till en av hönorna, står för allt grafiskt material, som bilden ovan till exempel.
Det är oerhört intressant lyssning som jag inte tycker att någon bör missa för det speglar samhällets, det vill säga vårt sätt, att se på produktionen av djur. Vi säger att vi bryr oss men vi dödar de vi bryr oss om. Det grisar dagligen och lagligen utsätts för skulle kallas för regelrätt djurplågeri om en hund utsattes för samma sak.
Det slipper Selma och Louise utstå.
Civil olydnad innebär att en aktion har ett politiskt eller ideologiskt motiv (inte för egen vinning), att den sker med öppna kort, att de som deltar är villiga att ta sitt straff och att inget våld används. Denna metod används för att ifrågasätta lagens mening. När det under rättegången påpekas att de använt våld mot dörren för att bryta sig in kontrar Sara med att dörren är en sak som saknar känslor. Du måste höra henne prata om dörren som saknar känslor!
Jag önskar att de hade fått filma när Martin visar bilder på hur djuren har det i dag, i sina nya hem. Jag rös! Varje dag döms djur till döden. På fredag klockan 11 faller domen mot Tomma burar. Klicka HÄR för att lyssna.
Jag läser Somars text ”SVT:s program Vegorätt ligger för långt från verkligheten” på SVT Opinion och undrar om Per Morberg någonsin behövt anpassa sig efter folks plånböcker vid den här årstiden, om Tina Nordströms fokus främst varit enkla rätter som ska gå snabbt eller om Niklas Ekstedt anklagats för att cementera bilden av köttnormen när han grillar utomhus. Framförallt undrar jag hur mycket ansvar ett ynka halvtimmes program har för alla vegetarianer som vill kunna identifiera sig och köttätare som söker inspiration?
Jag ser Vegorätt som Karolines och Eleonores program till 100%. Det var SVT väldigt tydliga med från start när vi som tittare fick veta att de skulle koka lemonad på björksav.
Vegorätt är rätt ute
Värt att hylla är att SVT har gett två unga, okända kvinnor fria tyglar att skapa ett helt eget matlagningsprogram. Läs den meningen igen. SVT har gett två unga, okända kvinnor fria tyglar att skapa ett helt eget matlagningsprogram. Har någon glömt hur mansdominerad den här branschen är? Hur mat lagas av män och bedöms av män, sällan rätter som folk faktiskt lagar. Det här är stort! Mat är ett intresse, liknande inredning, som sänds i rutan för att vi ska drömma oss bort. Det syftet räcker ofta. Men även om jag och många med mig tycker att Karoline och Eleonore lyckas med det så räcker inte det.
Kritikerna har alldeles för högt ställda förväntningar.
Media har ett stort genomslag och därmed ett stort ansvar, det är jag den första att poängtera, men ingen revolution (?) står och faller med ett program. Köttätaren som hånfullt säger att han kommer fortsätta äta bacon efter att ha tittat på ett avsnitt hade aldrig tänkt att ändra på sig ändå. Det är som när veganer får höra att ”om de bara hade sagt si eller så” så hade personen tagit till sig av budskapet. Sociala medier och www svämmar över av inspiration, tips och råd, det finns matkassar på nätet, butiker som enbart säljer veganskt och vegoalternativ på varenda restaurang. De som vill har enorma möjligheter att ändra på sig. Och tusentals anledningar att göra det.
Vegorätt är bara början
SVT gav Karoline och Eleonore möjligheten att göra sin grej, det de är bra på. Personligen ser jag fram emot de fyra avsnitten som återstår och kommer inte av någon anledning stämma in i kören av kritik. Det här är det första men inte det sista vegoprogrammet. So what om det uppfattas som Instagram-vänligt, hälsosamt och flummigt?
Det här är bara början.
PS! Den femte mars hålls Vegoforum i ABF-huset i Stockholm. Temat är Vego var dag. Mer info här!
Dagens lansering av Max utökade vegosortiment i all ära. I dagarna är det prick ett år sen Oumph! lanserades och under den korta tiden har de gett SJ, O’Learys, Destination Gotland, Viking Line och just Max ett veganskt utbud.
Nu finns äntligen Vegorätt på SVT Play! Vilket fint första program! Det får mig att längta efter sommaren så mycket att det nästan gör ont. Tänk att få kyla ner dryck i havet och grilla på stranden med vänner?
Maten ser så god ut! Det var bara några veckor sedan jag åt acai för första gången tillsammans med Gözde och hon beskrev det som att en skål med acai smakar ”nästan som glass” vilket stämmer bra!
Jag har en påse frömixknäcke hemma som jag hade tänkt baka i min nya ugn i helgen men nu såg det ju så lätt ut att göra själv? Måste prova!
Det är sällan vi får se två unga kvinnor gulla med grönsaker och yoga på en åker vilket många verkar ovana vid. När jag tänker efter själv kan jag inte komma på något bättre än att plocka grönsaker på kolonin för att lägga direkt på grillen – eller att yoga utomhus för den delen! Mig träffar det i alla fall rakt i hjärtat. Mer!
Att tittaren slipper studiomiljön uppskattas verkligen, det riktigt spritter i kroppen efter att få vara utomhus och bre hemmagjord ketchup på allt som kommer i min väg! Åh, den som ändå fick sätta tänderna i en krispig nygrillad burgare med groddar på! När de rabblar nyttigheter riktigt njuter jag i övertygelsen om att växtriket har så mycket värdefullt och vackert att erbjuda. Vanligtvis handlar den typen av diskussion bara om brister (kunskapsbrister egentligen) så det är varmt välkommet.
Vegansk mat är inte alltid hälsosam, amen, men den har aldrig någonsin kopplats till cancer, diabetes eller hjärt- och kärlsjukdomar så vitt jag vet så på så sätt är det en viktig poäng att lyfta.
Det är så modigt att bygga en serie på dessa två okända skorrande r och det känns fint att SVT ger dem fullt förtroende att ro det i hamn. Synd att det bara gäller fem avsnitt à 30 minuter vardera. Vad kommer härnäst, det här kan inte vara allt? Mer!
På torsdag är det premiär för Max Green-familjen vilket innebär att Max femdubblar sitt vegoutbud. Så välkommet!
Den största nyheten är givetvis att de lanserar en helt vegansk burgare som verkar jättesmarrig (hurra!) men det många kanske inte tänker på är att det här är första gången ett vegomeal erbjuds även till barnen. Den lilla Maxboxen går att få vegan så att hela familjen kan äta tillsammans, runt om i hela landet. Fint!
Enligt Pelle på Nöjesguiden är det just den Oumph!-fyllda veganburgaren som är den allra bästa av nyheterna, ingen överraskning där inte, ser dock fram emot att smaka den själv senare i veckan!
Aldrig någonsin tidigare har det varit så lätt att vara vegan.
I söndags provade vi Kafé 44:s veganska brunch för 80 spänn. Där ingick klyftpotatis, sås, korv, champinjoner, scrambled tofu, cole slaw, tomatsallad, toast och plättar med blåbär. Det kändes lite ovant att vara där på dagen, utan att se på en spelning, men de drar fler och fler folk tack vare att de är vänliga mot både plånböcker och djur.
Den stora behållningen var att tjuvlyssna på pappan som var på besök för första gången tillsammans med sina barn.
– Det här är inte som i Vasastan, förklarade han pedagogiskt vilket jag tyckte var en viktig poäng varpå servitrisen gastade ÅTTIOSJU! över hela lokalen.
– Visst är allt här vegan? frågade han henne.
– Inga ägg, ingen mjölk, inga djur, svarade hon.
Då vände han sig till sina barn och förklarade:
– Det är därför vi är här.
