Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: Vegorätt

Vegorätt är bara början

Untitled

Jag läser Somars text ”SVT:s program Vegorätt ligger för långt från verkligheten” på SVT Opinion och undrar om Per Morberg någonsin behövt anpassa sig efter folks plånböcker vid den här årstiden, om Tina Nordströms fokus främst varit enkla rätter som ska gå snabbt eller om Niklas Ekstedt anklagats för att cementera bilden av köttnormen när han grillar utomhus. Framförallt undrar jag hur mycket ansvar ett ynka halvtimmes program har för alla vegetarianer som vill kunna identifiera sig och köttätare som söker inspiration?

Jag ser Vegorätt som Karolines och Eleonores program till 100%. Det var SVT väldigt tydliga med från start när vi som tittare fick veta att de skulle koka lemonad på björksav.

Vegorätt är rätt ute

Värt att hylla är att SVT har gett två unga, okända kvinnor fria tyglar att skapa ett helt eget matlagningsprogram. Läs den meningen igen. SVT har gett två unga, okända kvinnor fria tyglar att skapa ett helt eget matlagningsprogram. Har någon glömt hur mansdominerad den här branschen är? Hur mat lagas av män och bedöms av män, sällan rätter som folk faktiskt lagar. Det här är stort! Mat är ett intresse, liknande inredning, som sänds i rutan för att vi ska drömma oss bort. Det syftet räcker ofta. Men även om jag och många med mig tycker att Karoline och Eleonore lyckas med det så räcker inte det.

Kritikerna har alldeles för högt ställda förväntningar.

Pluras kök

Media har ett stort genomslag och därmed ett stort ansvar, det är jag den första att poängtera, men ingen revolution (?) står och faller med ett program. Köttätaren som hånfullt säger att han kommer fortsätta äta bacon efter att ha tittat på ett avsnitt hade aldrig tänkt att ändra på sig ändå. Det är som när veganer får höra att ”om de bara hade sagt si eller så” så hade personen tagit till sig av budskapet. Sociala medier och www svämmar över av inspiration, tips och råd, det finns matkassar på nätet, butiker som enbart säljer veganskt och vegoalternativ på varenda restaurang. De som vill har enorma möjligheter att ändra på sig. Och tusentals anledningar att göra det.

Vegorätt är bara början

SVT gav Karoline och Eleonore möjligheten att göra sin grej, det de är bra på. Personligen ser jag fram emot de fyra avsnitten som återstår och kommer inte av någon anledning stämma in i kören av kritik. Det här är det första men inte det sista vegoprogrammet. So what om det uppfattas som Instagram-vänligt, hälsosamt och flummigt?

Det här är bara början.

PS! Den femte mars hålls Vegoforum i ABF-huset i Stockholm. Temat är Vego var dag. Mer info här!

Vegorätt känns helt rätt!

Kolonin

Nu finns äntligen Vegorätt på SVT Play! Vilket fint första program! Det får mig att längta efter sommaren så mycket att det nästan gör ont. Tänk att få kyla ner dryck i havet och grilla på stranden med vänner?

15 grader i luften. 15 grader i havet. Men man vänjer sig, man måste vänja sig.

Maten ser så god ut! Det var bara några veckor sedan jag åt acai för första gången tillsammans med Gözde och hon beskrev det som att en skål med acai smakar ”nästan som glass” vilket stämmer bra!

Jag har en påse frömixknäcke hemma som jag hade tänkt baka i min nya ugn i helgen men nu såg det ju så lätt ut att göra själv? Måste prova!

Skördar lök, bönor och potatis. Äter lila krusbär.

Det är sällan vi får se två unga kvinnor gulla med grönsaker och yoga på en åker vilket många verkar ovana vid. När jag tänker efter själv kan jag inte komma på något bättre än att plocka grönsaker på kolonin för att lägga direkt på grillen – eller att yoga utomhus för den delen! Mig träffar det i alla fall rakt i hjärtat. Mer!

Yoga on the beach. #sandigt

Att tittaren slipper studiomiljön uppskattas verkligen, det riktigt spritter i kroppen efter att få vara utomhus och bre hemmagjord ketchup på allt som kommer i min väg! Åh, den som ändå fick sätta tänderna i en krispig nygrillad burgare med groddar på! När de rabblar nyttigheter riktigt njuter jag i övertygelsen om att växtriket har så mycket värdefullt och vackert att erbjuda. Vanligtvis handlar den typen av diskussion bara om brister (kunskapsbrister egentligen) så det är varmt välkommet.

Vi grillar i regnet. #vadveganeräter

Vegansk mat är inte alltid hälsosam, amen, men den har aldrig någonsin kopplats till cancer, diabetes eller hjärt- och kärlsjukdomar så vitt jag vet så på så sätt är det en viktig poäng att lyfta. 

Städdag och sen bio!

Det är så modigt att bygga en serie på dessa två okända skorrande r och det känns fint att SVT ger dem fullt förtroende att ro det i hamn. Synd att det bara gäller fem avsnitt à 30 minuter vardera. Vad kommer härnäst, det här kan inte vara allt? Mer!

Var är korna?

Andra inlägg om Vegorätt:

Från ord till jord och bord (Helsingborgs Dagblad)

Är det här ett skämt? (Göteborgs-Posten)

Nej SVT, vegetariskt är inte samma sak som raw foo (KIT)

Fem förslag på hur SVT:s nya vegoprogram borde ha sett ut (TV-dags)

SVT:s ”Vegorätt” är tyvärr vego-fel fel fel (Aftonbladet)

Vego är mer än en trend (BTJ)

Ingen är så hungrig

Älskade nummer 18 på Kokyo!  #vadveganeräter

Premiär för Vegorätt!

Den 19 januari kl 20:30 har Sveriges andra veganska matlagningsprogram premiär i SVT. Vegorätt kommer ”göra lemonad av björksav, koka marmelad på ogräs och göra kapris av fläderbär”. Gissningsvis innebär det att svensken inte kommer få höra talas om varken tzay, tofu eller seitan men vem vet! Hoppet är det sista som lämnar veganen.

I åldern 16-39 år föredrar var femte svensk vegetarisk mat enligt en färsk undersökning från Demoskop. Det finns mängder av anledningar till att inte äta djur och det är intressant att följa hur media rapporterar kring dessa argument. På 90-talet fokuserades det på lidande och djurrättsfrågor medan det på senare år pratas mer om miljön, så mycket vill jag påstå att djuren kommer i skymundan. De blir sekundära min miljöinsats.

Fokus på andra argument

Nu senast i DN gör Havsmiljö­institutet kopplingen till hur haven, och i förlängningen havsdjuren, påverkas av att vi äter landdjur och när SVT träffar forskaren Elin Röös på Sveriges lantbruksuniversitet visar hon med ett paket havregryn och ett knippe gräs vilket resursslöseri det är att äta djuren – istället för det djuren äter.

Argumenten handlar alltså om:

1.) hur mitt högst ”personliga val” (ledsen för kursivering OCH citationstecken men det finns inga sådana val) påverkar fler än ”bara” ”ett” djur. (Att en hamburgare kan bestå av hundra olika kor räknar jag som överkurs.)

2.) att det nu, äntligen, blivit en fråga om energi dvs om hur maten ska räcka till alla.

Ingen är så hungrig

Det räcker för mig att se en kulting bli ihjälslagen mot ett betonggolv för att aldrig mer vilja äta gris men för vissa verkar inga sådana argument bita. ”För att det är gott.” Vad är egentligen svårast? Att välja att inte äta djur eller att vara ett djur vi äter? Gå in och kika lite i Djurfabriken! För att rycka ett citat från den nyblivna veganen Morrissey: ”Nobody’s that hungry”.

Vilket var då Sveriges första veganska matlagningsprogram? Mat i munnen såklart!

Vegorätt

SVTs veganska teveprogram

Min vän Björn sprang på någon från SVT i våras och luskade ut att deras utlovade vegoprogram skulle frontas av två tjejer. Mer visste han inte, då. Nu vet vi att de som håller i SVTs livsviktiga satsning heter Karoline och Eleonore.

Jag följer faktiskt Karoline på Instagram men vet inte alls hur hon är som person, mer än att hon bloggar på Femina, har skrivit en kokbok och postar så kallade Instagram-vänliga bilder.

Karoline skriver att hon blev tillfrågad innan jul, alltså innan stormen i sociala medier drog förbi i mars, ungefär samtidigt som min debattartikel på SVT Opinion vädjade om ett program för vegohjärtan och övriga. Så märkligt att låta stormen bedra för att sen få det att verka som att våra reaktioner hade något med planeringen av programmet att göra?

Blir det Vegorätt?

Ida frågade vad jag tyckte om valet av programledare och sanningen är ju att jag inte vet förrän jag har sett alla program. Däremot hoppas jag verkligen att de visar upp bredden av veganer och vegansk mat, tipsar om smultronställen i olika svenska städer, visar hur vanligt det är med vegansk mat i exempelvis Berlin och LA samt lyfter veganska profiler som gör mycket för djuren. Vi får se!

Det är i vilket fall som helst overkligt bra att programmet blir veganskt sånär som på honung och bipollen vilket var det största frågetecknet. I januari dyker de upp i rutan! Kanske heter programmet då Vegorätt.

© 2024 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑