Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Kategori: Vegan (sida 29 av 48)

Ett veganskt wienerbröd säger mer än tusen ord

Hörde jag wienerbrödsdagen? Perfekt tajming för oss som alltid bakar på lördagar! #vadveganeräter

I går var det wienerbrödsdagen, något vi gärna uppmärksammade här hemma genom att baka och dekorera med glasyr, smält choklad och vaniljfyllning som är färgad gul med karamellfärg för att få fram den där äggiga looken.

För mig är wienerbrödet, bakat på smördeg som vi köpte på ICA, ett oerhört tydligt exempel på att precis allt går att veganisera. Att vi inte behöver djurens kroppar, vätskor och ofärdiga barn för att kunna äta det som vi vuxit upp med och tycker så mycket om. Att det blir så gott utan.

– Men det smakar inte exakt, precis som det brukar.

– Gör det verkligen något när ingen behöver dö?

”Ju fler som ibland byter kött mot baljväxter och grönsaker desto bättre är det för miljön”, säger Livsmedelsverket

Älskade Ängavallen

Jag har varit lite sne på Livsmedelsverket för att de envisas med att använda öppna landskap som ett argument för att äta djur men de här fina kostråden för vegetarianer och veganer får mig att skina upp!

Just nu har jag en period då jag mår väldigt dåligt av att tänka på hur många som utan att ens reflektera över det äter djur, varje dag, flera gånger om dagen. Hur kan någon äta en gris? tänker jag. De är ju som små hundar. Så busiga och fina! Och då blir jag så himla ledsen över att deras liv inte värderas. Särskilt när jag står i kö och ska beställa mat och hör någon välja fisk, fågel eller ko när det finns vegoalternativ.

Livsmedelsverket skriver till och med att det är enkelt att vara vegetarian! Låt mig då ta tillfälligt i akt och förtydliga hur busenkelt det är att vara vegan och hur många djur som dör i onödan för att du dricker mjölk och äter ägg. Sluta slentrianäta djur helt och hållet! Läs på. De här kostråden är utmärkta att börja med. För djuren, miljön och hälsan. Så jäkla bra argument!

Vem kan motstå de här strumporna?

Runners World

Inte jag! Den brittiska utgåvan av den här tidningen retuscherade visserligen bort ordet VEGAN men för mig är det exakt anledningen till att jag inte kan leva utan dem. Du hittar dem på finfina sajten Sock Wizard!

Bikram yoga för allra första gången

Bikram yoga

För två veckor sen skulle jag och Gözde testa bikram yoga för första gången men då stod det fel tid på studions hemsida så vi var för sent ute, trots att vi var tidiga. Besvikelsen efter alla förberedelser! Men idag är en ny dag och den har bestått av nya förberedelser, skam den som ger sig!

Bikram yogan utgår från 26 positioner som upprepas två gånger under totalt 90 minuter i nästan 40 gradig värme. Därför har jag druckit non stop precis hela dagen, inklusive några glas vätskeersättning för att få i mig salter. Eftersom vi inte får äta två timmar innan passet köpte jag med mig en blåbärschiapudding och åt till mellis.

Är rejält nervös men hoppas att det här ska fördjupa min kärlek till yogan! Återkommer med en summering om jag överlever!

Veganska Chocolate Chip Cookies som doftar kanel

Chocolate chip cookies

I lördags vaknade jag till doften av de här raringarna! Min kille hade justerat Vegotekets recept lite (det är inga nötter i till exempel) och under dagen fick han även tips från Karolina Tegelaar om hennes favoritrecept på just Chocolate Chip Cookies. Så mumsiga!

Chocolate chip cookies

Baka och ge bort i en fin ask? Eller frys in, som vi gör. Perfekt att ta fram till advent!

100 veganska recept som svarar på frågan vad veganer äter i alfabetisk ordning

För den som är nyfiken på vegansk matlagning har jag dammsugit svenska bloggar för att hitta de allra bästa recepten! Även om bloggarna somnar in finns ju matglädjen kvar! Du får givetvis tipsa om fler recept i kommentarsfältet. Ät veganskt för djur och natur men kanske främst för att det är så otroligt gott!

Denna sida uppdaterades 2 nov 2017.

A

Algpaj

Asiatiska BBQ Tzayfiléer med nudelsallad

B

Bahn mi

Bakpotatis med två sorters röror – curry och dill

Baljväxtsallad med ugnsbakade betor, päron och nötter

BBQ tofu

Bibimbap

Biff Rydberg

Bolognese

Bolognese på belugalinser

Rökiga svarta bönburgare med chipotle

C

Carbonara

Carnitas

Gräddig chi chi med pasta

Långkokt chili

Snabb chili med svarta bönor och jalapeños

Chimichangas

Club Sandwich

D

Daal med snabbt stekbröd

Dillkött

Drömburgare

E

Ett foto publicerat av Helen (@rockspindeln) on

F

Falafelburgare med cashewtzatziki

Fiskgratäng på tofu

Flygande vegan

Fooled pork

Friterad f*sk med ugnsbakad klyftpotatis och tartarsås

G

Gobi Motor

Gräddiga vegangrytan med rödlök och spenat

Grönkålsdumplings

Grönkålspudding

H

Panerad havstofu med remouladsås

Hemmagjord varmkorv

Hösttallrik med blomkålssvamp

I

Indisk kikärtsgryta med sötpotatis

J

Jack Bourguignon

Jamaican Jerk Tofu

K

Kalops

Kantarellpasta med grönkål

Kidneybiffar

Kikärtscurry med jordnötssmör och lime

Kofta Masala

Kålpudding med sojafärs och rosmarinyoghurt

L

Lasagne med grönsaker, färs och tofu

Linssoppa med chipotle och rostad broccoli

Lobster rolls

M

Mandel & kantarellsoppa

Moo Shu med tofu

Minivårrullar med tofu

Mustig viltgryta

N

Panerade norifilé med citron- och kaprissås

O

Onion Bahji

Ett foto publicerat av Helen (@rockspindeln) on

P

Pannkakor

Palak paneer (veganisera)

Palak tofu

Pho, nudlar och krispiga grönsaker i buljong

Pizza med gulbeta, basilika och kapriscréme

Pizza med karamelliserad lök, rostad svartrot och picklade senapsfrön

Plättar med röda linser

Rökig portabelloburgare med karamelliserad lök

Potatis- och grönkålsgratäng

Rostad potatissallad med avokado, pak choy och mild vitlöksdressing

Potatissallad med nötricotta, sparris och edamame

Pulled Jackfruit Quesadilla

Q

R

Raggmunkar med fejkon och rårörda lingon

Ramen

Risotto med gröna ärtor

Mustig rotsakssoppa med färs

S

Saffranschichi med rostad sötpotatis och pumpa

Saffransfalafel med kantarellbulgur och paprikasås på grönkålsbädd

Saffranspannkaka

Filippinskt saffransris med tofu

Satayspett med jordnötssås

Seitan på 20 minuter-ish

Seitanfilégryta med senap, purjo och potatisgratäng

Skagenröra på tofu

Sloppy Joes

Snabbramen

Spaghetti med cashew- och sojafärs

Spansk potatisomelett

Spenatpaj

Sushisallad med tempeh och strandaster

Stroganoff på vegokorv

Svampbollar

Svampstroganoff

T

Taco

Tempehbao

Tempura på kärleksört

Texas Chili med blomkålspuré

Teriyakibollar med nudlar

Toast med tofu och tångkaviar

Tofu och såsernas sås

Tofu Tikka Masala

Kryddiga tofuspett med smak av sichuan

Tofubollar med dipp

Tofu scramble med svamp och potatis

Tofunuggets med sötsur sås

U

Ugnsbakad sötpotatis med stuvad fjällskivling

V

Veganfärslimpa med kantarellsås

Grillad vitlöksportabello med bearnaise och blomkålsmos

Våffelwrap med tofu & vitlökssås

Våfflor

Vårrullar med svamp & kimchi

W

Tofuwok Teriyaki

X

Y

Yakiniku

Z

Å

Ä

Ö

Looptroop Rockers nya kärlekslåt!

Så fin, så färglad, så full av personer jag gillar! Bonus: innehåller två tårtor från Veganbagarn i Västerås!

”Om du var fast på en öde ö med en gris, skulle du äta den eller svälta ihjäl?”

Älskade Ängavallen

”Om du bodde på en jord med 7 miljarder människor, hade tillgång till gränslöst mycket färsk frukt, grönsaker, nötter, bönor och annan hälsosam mat, och visste att djur lider och dör en fruktansvärd död för att du skulle få äta dem, även fast du inte behövde det, skulle du ändå äta dem?

Skillnaden mellan våra frågor är att ditt scenario aldrig kommer hända medan mitt är ett val du har att ta ställning till just precis nu.”

Andrew Kirschner

Parantes. Jag skulle pussas med den såklart! Slut på parantes.

Den röda färgen är oftast torkade och malda löss som kallas karmin eller E120

Untitled

Veganer undviker att äta E120, eller karmin som det också kallas, ett jättevanligt färgämne som ger godis och smink den röda färgen. Den är nämligen gjord av torkade, malda löss. Jag berättade det för min syster nu och hon hade ingen aning men håll utkik, det är E120 i nästan allt rött du kan tänka dig!

På Panduro och Cervera hittar du karamellfärg utan E120 inför julens bak! Det går även bra att färga med rödbeta om du hellre vill det. På bilden har jag använt Pink från Wilton som finns på Cervera. Använd pyttelite för att få samma färg som på hjärtanen!

Uppdatering! Enligt Sanna används lusen även till att färga kläder!

Det stora munkbaket!

Hej hej från #detstoramunkbaket! #vadveganeräter

Här kommer en ögonblicksbild från tidigare i dag när jag nästan hade dekorerat klart alla munkar vi friterat.

Munkarna är friterade, nu ägnar vi oss åt att färga glasyren i regnbågens alla färger! Allt utom de röda chokladlinserna är vegan! Den rosa och röda färgen kommer från Cervera av alla ställen! Den från Panduro är turkosblå! #vadveganeräter #detsto

Ber att få återkomma med ett ännu mer utförligare inlägg så snart sockerkoman har lagt sig!

Veganska munkar

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026 Helen Alfvegren

Tema av Anders Noren — Upp ↑