Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: Veganprat (sida 2 av 2)

Den stora veganutmaningen

I dag börjar Den stora veganutmaningen! Jag är inte på något sätt med men älskar initiativet och när jag fick ett mail från en deltagare som snubblat över min blogg tänkte jag passa på att bjuda på lite inspiration!

Att vara vegan handlar till största delen om att äta riktigt god mat även om jag främst är det för att inget djur ska behöva lida och dö för min skull.

Du kommer bli förvånad, det är som att en helt ny värld öppnar sig, utan att du behöver sakna något.

På nätet finns det mängder av grymma bloggare som delar med sig av sina bästa recept! Klicka dig vidare till Vegoteket, Vardagsmatad, Vegoriket, Gaashud, Vegologi, Vegania, Vegankrubb och Flickan & kakorna så ska du få se!

Vegokoll och Pinto magasin har alltid koll på det senaste! Gå in och inspireras av nya produkter, tips på ställen värda att besöka eller gör en mental notering om vilka som säljer veganska semlor i år. Och på tal om magasin så borde du genast beställa Matmagasinet Vego som är helt fantastiskt! Fullmatad med tips och recept!

Lyssna också på Veganprat där två syskon i Västerås resonerar om det mesta som har med veganism att göra! Och missa inte det fina matprogrammet Mat i munnen!

När du är i affären så använd med fördel Vegolistan i början så att du hittar det du är sugen på.

Du kan enkelt ersätta mjölk, ägg, grädde och smör i vilken ICA-butik som helst och hitta burgare, biffar, schnitzel, bitar, tofu, bollar, nuggets, färs och stekar utan problem.

Missa inte att också leta rätt på de finaste korvarna, tofun och sojaproteinet också. Det gör du förslagsvis i asiatiska butiker och hälsokostbutiker eller renodlade vegobutiker som Goodstore (i Stockholm) eller Astrid & aporna (i Malmö).

Astrid & aporna är också märket på en mängd fantastiska produkter, allt från julsk*nka och ostar till göttbollar och majonäs.

Anamma är också ett märke att hålla utkik efter, de har precis gjort om alla sina produkter så att allt är veganskt. Du hittar deras produkter på ICAS, Hemköp, Willys, COOP och City Gross. Om de inte finns inne ber du helt enkelt din handlare att ta in.

Jag vill verkligen rekommendera Alpros naturella youghurt samt den med smak av jordgubb och rabarber. Likaså är jag förtjust i Oatleys havregrädde men Alpros går precis lika bra. Ska du göra en tårta eller pannkakor måste du testa Alpros vispgrädde som är helt ofattbart fluffig!

För att ersätta mjölk kan du välja mellan soja- eller havredryck (se till att du köper osötade sorter!) och välja mandel- eller hasselnötsdrycken när du gör varm choklad. Det går utmärkt att baka med dessa produkter!

Till frukost äter jag gärna ett gott bröd (i princip allt bröd är veganskt så det är bara att välja och vraka) med mjölkfritt margarin (förslagsvis Carlshamn) och pålägg i form av Jeezly-ostsk*nka, tartex med smörgåsgurka, jordnötssmör (finns slät eller crunchy) eller den grönsak som råkar ligga i kylskåpet.

Till det en god juice, en jordgubbssmoothie (banan, jordgubbar, naturell youghurt, sojadryck) eller varm choklad. På sommaren älskar jag att variera frukten eller bären i en skål naturell youghurt, så enkelt och så gott! Gärna med lite frön på.

Lunch och middagar kan bli allt från snabblösningar som snällkorv i bröd, potatisbullar med lingonsylt eller sojafärs och spaghetti till mer invecklade recept som hemmagjord seitan, tofugratäng eller palak paneer. Köp hem ett gäng olika baljväxter och koka upp!

Om jag går ut och äter går jag helst till restauranger och fik som jag vet är duktiga på vegansk matlagning men det brukar nästan alltid finnas något. Du märker snabbt vilka som lägger lite extra kärlek när de improviserar.

Exempelvis LouieLouie, Farang, Kokyo, Lao wai, Betan, Martins gröna, Vurma eller Chutney men du kan alltid få en god vegansk sushi eller indisk rätt var du än är i för stad.

Många pizzerior har också hoppat på vegantrenden och serverar mängder av pålägg som det inte gick att drömma om för några år sedan. Leta rätt på smultronställena genom att höra dig för i vegangrupper på Facebook till exempel.

Det du ska undvika att äta är kött, fisk och fågel samt produkter med mjölk, ägg och honung i. Sen finns det delar av djur som du bör se upp med, särskilt i godis, som gelatin och karmin. Kika på baksidan av förpackningen så ser du vad den innehåller.

Om du är chokladälskare som jag så notera att kakaosmör inte innehåller smör! Det finns mängder av chokladsorter som du kan äta men jag rekommenderar varmt Vego som säljs på Goodstore, stora bitar med hela hasselnötter i!

Vegansk mat är inte hälsokost, det är precis det du är sugen på för stunden!

Dyk ner i det asiatiska köket och testa en mängd olika tofu-sorter innan du hittar din favorit. Har du hört talas om tzay innan? Du kommer att älska tzay! Och seitan är fantastiskt!

Börja med att laga samma rätter som du brukar göra och byt ut de delar som kommer från djuren mot de som kommer från naturen. Leta sen upp en handfull recept och börja experimentera!

Som vegan kommer du testa en mängd nya rätter och upptäcka hur mycket god mat det finns samtidigt som du inte behöver ge upp gamla godingar som parmesan, bearnaisesås eller pannkakor.

Vegansk mat är bra för både djur och natur. Och om sojadrycken inte smakar komjölk så gör det faktiskt ingenting. Du vänjer dig!

Sverigepremiär för The Ghosts in Our Machine på Vegoforum

Jag blev väldigt glatt överraskad i går när jag upptäckte att The Ghosts in Our Machine ska premiärvisas på Vegoforum nu på lördag! Det är en film som jag har längtat efter länge och som jag vet kommer beröra mig starkt. I en läsvärd recension jag hittade i går står det:

I cried myself to sleep, and then I thought, the next morning, about how powerfully the film had affected me; how it had broken more of my heart than I thought there was left to break. And I knew that if I had watched this film as a non-vegan, it would have changed everything for me; that I could not have seen the world the same. That’s the kind of film this is. Every dot is connected, and you cannot come away unchanged. 

Rätt bra betyg! Jag ser även fram emot diskussionen om ”Den svenska djurindustrin – ur djurens perspektiv” som Lena Näslund håller i, hon som gjorde så otroligt bra radioinslag i Vetandets värld i P1 då bland annat Ängavallen intervjuades. Peppen!

Och du! Om du inte är vegan, bli vegan!

Djur vill gosa, inte få pälsen avsliten om och om igen

Försöker läsa.

I går kväll låg jag i fåtöljen och läste några sidor i Leif GW Perssons senaste bok när Bamse plötsligt dök upp och pockade på min uppmärksamhet. Det är ju inte så svårt att se vad han ville? Gosa järnet såklart! Lite så känner jag med djurindustrin. Det är väldigt lätt att se när djuren inte får sina grundläggande behov, med allt vad det innebär, tillgodosedda. Eller när de vill gosa!

Djurens rätt skriver på sin hemsida om PETAs senaste avslöjande om angorakaniner i Kina. Kaninerna får sin päls bortsliten för hand var tredje månad medan de skriker högt som i filmen nedan. Ett fasansfullt skrik! 90% av all angorapäls framställs i Kina.

När du ser det, tänker du då att du aldrig mer kommer köpa angora eller förtränger du det sen när du står i affären och känner hur mjuk tröjan är? Jag är uppriktigt nyfiken! För mig är det enkelt. Kommer kläderna, väskan eller skorna från djur så innebär det att de inte har fått sina behov tillgodosedda. Med allt vad det innebär.

Veganprat intervjuar i senaste podden Bengt Brülde och pratar om en av frågorna i Christer i P3s moraltest som lyder ”Är det okej att döda djur för mat och kläder, trots att vi kan misstänka att de lider?” Alla som har tillfrågats de senaste 10 åren tycker att det är okej att döda djur men vill inte att de lider. Hur får de ihop det?  Sluta blunda!

Uppdatering:

Karin Bojs skriver såhär på DN:

”…Men det här med köttet och osten verkar svårare än någonting annat. Det gör människor extra benägna till ett fenomen som psykologerna kallar för ”kognitiv dissonans”. När känslor, traditioner och djupa värderingar pekar åt ett håll, och nya fakta åt ett helt annat, får man helt enkelt inte ihop det.

Ost och nötkött är gott. Så har vi tyckt i flera tusen år. Nu kommer forskare och myndigheter och rekommenderar oss att minska på mängderna. Då kan det kännas frestande att bara blunda.”

Jag blev väldigt sugen på att låna böcker om kognitiv dissonans!

Uppdateringe igen:

Nu har SVT, SR och DN plockat upp klippet med kommentar från Djurens rätt.

Några böcker jag vill äta upp just nu!

Jag blir nästan lite kokobäng av alla bra böcker som dykt upp på sistone och vet inte riktigt vart jag ska ta vägen när vill ha-listan bara växer och växer! Så jag tänker att om jag samlar alla tips i ett blogginlägg så kanske jag lugnar ner mig lite – men det återstår att se! Fyll gärna på om du har sett någon bok du inte kan motstå!

Först och främst! Min vän Björn har skrivit En perfekt natt som handlar om sömn, den tror jag säkert att många kan ha nytta av, inte minst jag! Volante, förlaget som ligger bakom Björns och även Nina Åkestams kommande bok, ger också ut Tänk snabbt, långsamt som Bia frekvent tipsat om det senaste året och som jag såg att Pocket shop i Västermalmsgallerian skyltar stort med nu. Måste läsa!

Pocket shop, som du kan följa på Instagram, tipsade senast i dag om en bra deckare som jag vet att jag inte kommer kunna motstå: En rasande eld av Andreas Norman och på tal om deckare så har GW Perssons skrivit en till bok om Evert Bäckström: Den sanna historien om Pinocchios näsa och Evert är ju, som du kanske redan vet, den bästa svenska karaktären någonsin.

Deras butik i Göteborg skyltar med Lena Anderssons Egenmäktigt förfarande – en bok om kärlek som tillsammans med bland annat Lena Sundström blev Augustprisnominerad i dag och vars bok Var det bra så? är årets Stockholm läser-bok – utvald av en jury där Bia sitter med om jag inte minns fel.

Jag vill inte heller missa Förr eller senare exploderar jag, en ungdomsroman av John Green som sägs ha ALLT eller världens bästa Lotta som i dagarna har kommit ut med sin efterlängtade kokbok Tio lektioner i matlagning (som handlar mer om relationer än recept).

På tal om recept, Lisa Gålmark som ligger bakom klassikern Vadå vegan? är med i Veganprat #6 där det nämns att hon även skrivit böcker om feminism (vilket inte alls borde förvåna mig) och jag blev så oerhört sugen på att läsa Skönheter och odjur: en feministisk kritik av djur-människa-relationen som jag vet väntar på mig på bibblan.

Men var börjar jag?

Uppdatering! Kom på att jag vill läsa The Goldfinch av Donna Tartt också!

Se upp för min vattenpistol!

Vykort från Vaxholm!

I fredags var vi ute till havs och vände vid Vaxholm i en väldigt vacker båt, kollegorna på jobbet. Tanken var att alla fick göra vad de ville när vi parkerade vid land igen men i praktiken innebar det att vi samlades på samma ställe ett stenkast därifrån för att vi gillar att umgås med varandra.

Bara 3 veckor kvar till semestern!

En kollega som jag sällan pratar med men gärna vill lära känna närmare sa några väldigt vänliga ord om mina inlägg, bilder och värderingar – att hon som äter kött, röker och dricker alkohol uppskattar det jag skriver om och uppmanar till, även om det innebär att jag pekar på henne med min vattenpistol. Hennes ord betyder enormt mycket för mig och det fick jag tillfälle att uttrycka, hoppas att vi får tillfälle att ses snart igen!

Tips! 3 poddar jag har lyssnat på nu på sistone:

Missa inte heller Nina Åkestam som i går höll Årets Feministiska Almedalstal som presenteras av Maktsalongen. ”Säg att du är feminist, säg det högt och tydligt och till alla du träffar.” Gör det! Och glöm inte att nämna det för dina kollegor.

Om du inte är vegan bli vegan

IMG_6128

Jag älskar ordet vegan, det är det vackraste ordet jag vet. Det känns som att det delar genre med andra fina ord jag gillar som till exempel feminist, alltså ett väldigt laddat ord som många ryggar tillbaka ifrån och som innebär att någon aktivt har tagit ställning för något de brinner för. Det tycker jag så mycket om!

I går fick jag tips från Joacim att det kommit en ny pod som heter Veganprat och som vill att fler ska bli veganer genom att prata om det som ett rimligt alternativ och som drivs av två syskon från Västerås. De lyckas både vara personliga, roliga och tänkvärda. Jag tycker att det var ett riktigt bra första avsnitt och ser verkligen fram emot fler!

I kommentarsfältet är det många som är oroliga för att inte stöta sig med andra men jag uppskattar verkligen rakheten och en av kommentarerna som håller med mig länkade till det här fenomenala inlägget av Per-Anders om innebörden av ordet vegetarian. När jag ber om ett vegetariskt alternativ på en restaurang kommer jag troligtvis få in något med ägg- och/eller mjölkprodukter vilket egentligen stödjer det förtryck jag så tydligt är emot.

Om vi kallar oss vegetarianer för att vi inte äter djur men ändå ser igenom fingrarna på hur mjölk- och äggindustrin ser ut så kommer djuren att fortsätta lida i all oändlighet. Och jag kan ju alla fakta. Som att hälften av alla kycklingar som föds, dvs pojkarna, mals ner levande till döds (videon) för att de inte passar in i människans konsumtion. Eller som att hälften av alla kor i Sverige står fastbundna större delen av året utan möjlighet att röra på sig medan de insemineras år efter år för att slutligen slaktas när de inte producerar en tillräcklig mängd mjölk baserat på människans mått vid fem års ålder.

Jag vill inte bidra till deras lidande.

Uppdatering! Sara och Staffan är intervjuade på Vegokoll!

Nyare inlägg »

© 2020 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑