Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: Matens pris

Klimatsmart politik

En ulv i fårakläder

”Ibland är det såhär, att ulvar kan klä sig i fårakläder och då kan speglingen bli lite annorlunda.”

Blicken.

Det är något väldigt symboliskt som händer här på interpellationsdebatten om Minskad köttkonsumtion. Den vita kränkta mannen, lantbruksminister Sven-Erik Bucht som nyligen var i blåsväder efter sitt uttalande i Matens pris, erkänner visserligen att svenskarnas köttkonsumtion måste minska men vägrar lägga ner stridsyxan utan tar istället till både retorik och härskartekniker för att trycka ner de som han ser är emot honom. 

I det här fallet SRs reporter Daniel Öhman som i klippet från riksdagsdebatten, på riktigt, kallas för en ulv i fårakläder (trots att Daniel inte finns på plats för att bemöta det och redan har synat hans makthavarknep) och så ”vegetabilierkramaren” Jens Holm (V) som har kallat till utfrågning. Klart sevärt!

Det viktiga ämnet som behandlades i Matens pris hamnar tyvärr i skuggan av Sven-Eriks lismande varggrin och den spydiga kommentaren han kläcker ur sig känns både mediafientlig och olustig på samma gång. Precis den nivån vi väljare har vant oss vid att vissa politiker sänker sig till.

Bucht är här sinnebilden av en man med makt som känner sig förlöjligad och vägrar erkänna sin okunskap. Det här måste vara en politikers allra sämsta egenskap? Jag är så oerhört ledsen över att han har så mycket att säga till om för svenska djur.

Jordbruksverket gör en kovändning

Skärmdump från DN

Härom veckan, i samband med att Bucht var på tapeten, intervjuades Jordbruksverket om svensk köttproduktion i DN. När deras representant påstod att många (svenska) djur får gå ute bad jag Jordbruksverket förtydliga vilka djur som menas. Av de 100 miljoner landlevande djur som slaktas per år i Sverige är nästan 90% kycklingar (utan utevistelse) och 2,5 miljoner är grisar (utan utevistelse). Jordbruksverket påstod då att de hänvisade till nötkött, snarare än produktionen och konsumtionen av kött som ju nämns i frågan ovan, och la till att korna ger oss ett extra värde genom öppna landskap och biologisk mångfald.

Varför inte bara erkänna att deras uttalande hade kunnat vilseleda konsumenter?

Den här veckan visade det sig att Jordbruksverket är med i en arbetsgrupp som förespråkar en halvering av beteskravet till ynka två månader vilket skulle påverka 85% av våra svenska kor (och landskap). Vilken kovändning från alla mervärden utevistelsen bjuder på? Givetvis är det Jens Holm som ligger på även här. Min förhoppning är att han blir jordbruksminister en vacker dag.

Lästips!

Hur ska konsumenter kunna göra medvetna val för att rädda klimatet när felaktiga citat i våra största dagstidningar inte rättas till och våra politiker inte vågar röra köttet? Bilar, flyg, energi, cigaretter, alkohol, allt annat beskattas högt och markeras tydligt med information om hur det påverkar oss människor och planeten. Men köttet, som påverkar klimatet mest och djuren främst, ses fortfarande av många som ett individuellt val. Alltså, för människan.

Ministern backar om köttet: ”Skulle vara bra med lägre köttkonsumtion”

Feminister och djurrättare behöver varandra

Baljväxterna är här för att stanna

Därför älskar vi bacon och hatar veganer

Nej det finns inget ”fint” och bra kött

Forskare: klimatmålen kan inte nås utan minskad köttkonsumtion

Matens pris av Daniel Öhman och Malin Olofsson

Matens pris: Köttet och politiken

Matens_pris

Ämnet kött och politik i dagens Matens pris engagerar. Främst för att jordbruksminister Sven-Erik Bucht dels påstår att kött inte är miljöfarligt och dels inte har koll på varken svensk köttkonsumtion eller sänkta kilopriser. Det är ett viktigt ämne som förtjänar all uppmärksamhet!

Politiker ska och bör lyssna på forskare, Jordbruksverket, Livsmedelsverket, FN och miljöorganisationer som alla säger samma sak. Vi bör äta mindre kött, både för vår miljö och hälsa. Självklart ska vi då använda alla tillgängliga politiska styrmedel för att minska köttkonsumtionen som har ökat med 40% sen 1990. Synd att jordbruksministern inte kommer ta några sådana beslut under sin mandatperiod. Jens Holm, är du ledig?

Matens pris: Köttet och politiken

Splittring kring köttfrågan i Socialdemokraterna, ETC

Minister kritiseras för köttuttalande, skriver Naturskyddsföreningen på Svenska Dagbladet

Landsbygdsministern sågas efter köttutspel, Aftonbladet

Greenpeace: Häpnadsväckande okunskap av Bucht, Dagens Arena

Ministern kritiseras för försvar av köttkonsumtion, Dagens Nyheter

Djurens Rätt: Låt oss berätta lite om kött, Sven-Erik Bucht, Nyheter24

Köttet är en enorm klimatbov, skriver Grön Ungdom på Metro

Kött är farligt – ministern har fel, skriver Aftonbladet

Uppdatering:

Läs utmärkta Guide: Myter och sanningar om kött samt Bucht förtydligare köttkommentaren.

Uppdatering 2:

Landsbygdsminister Sven-Erik Bucht påstår att han blivit klippt mitt i en mening i en radiointervju om köttets miljöpåverkan, men radions ljudfil visar att det inte var så och den ansvarige reportern kallar det för ett klassisk makthavarknep.

Några av mina absolut bästa boktips!

Om du, som jag, just nu undrar vad du ska ta med dig för läsning på semestern, vare sig det är ett tåg, en strand eller en stuga du längtar efter att gotta ner dig i, läs Äta djur av Jonathan Safran Foer. Framför alla andra böcker. Läs den. Det är en av de bästa böcker jag någonsin läst och även om jag recenserade den för nästan två år sedan har den först nu kommit i svensk pocket. Jag är väldigt glad att Lotta Kühlhorn gjort omslaget, den är så snygg! Köp och prata med mig om den sen!

Lägg även ner Matens pris i varukorgen, då är jag ännu mer intresserad av att ta en diskussion. Det är den som har fått mig att äta varannan vegan det här året. Boken, som bygger på en serie radioinslag, bjuder på en riktig tankeställare och lever kvar länge. Jag har den fortfarande färskt i minnet och anpassar mig efter säsong, köper ekologiskt och äter mindre animaliska produkter tack vare den. Otroligt läsvärd.

I övrigt kan jag tipsa om

Själv ska jag sätta tänderna i Breakfast at Tiffany’s, Cobens senaste Stay close (även om Helena höjer ett varnande finger) och så är jag lite sugen på Anna Karenina som kommer som film till årsskiftet. Bossypants av Tina Fey sägs vara mycket rolig, tror att det är den som kommer få följa med till Göteborg i veckan när jag ska ner och se Imperial State Electric och hänga med fina vänner.

Har du något tips? Har mina vänner något tips? Hörrni Emma, OskarBia, Sanna, EmanuelHelena, TDH, Karin, alla gamla pocketshoppare, ro hit med en bok som man bara inte får missa! Kommentera nedan!

Uppdatering! Tusen tack för de tips som kommit in! Missa inte att Helena bloggar en hel drös tips som man inte verkar kunna leva utan!

Varannan vegan #varannanvegan

Jag fick låna boken Matens pris av Axel och det är otroligt häftigt att inse hur mycket makt konsumenterna har. Om djuren lider under hela sin förkortade livstid och naturen förgiftas för att snabba på leveranser så är det i slutändan ett resultat av det låga pris som konsumenterna är villiga att betala. Slutsatserna i boken gör att jag helt måste tänka om när jag handlar.

När jag läser att regnskogen skövlas för att ge plats åt sojaodlingarna, som sen besprutas så att arbetarna förgiftas, mår jag dåligt men det finns val jag kan göra för att förbättra deras villkor. Som vegetarian är jag beroende av soja men 9 av 10 sojabönor går till djurfoder som föder upp kor och kycklingar vars produkter jag äter. Där kan jag börja.

Många verkar känna att det handlar om allt eller inget men jag vill visa på att det handlar om små förändringar som i slutändan leder till något större om alla bara gör något. För att minska antalet ägg- och mjölkprodukter jag får i mig ska jag framöver testa att välja varannan vegan. Havremjölk istället för komjölk. Vegetarisk pastej med smörgåsgurka istället för ost som pålägg. Veganskt istället för vegetariskt när jag äter lunch eller middag ute. Haka gärna på #varannanvegan på Twitter och Instagram.

Uppoffringen är minimal eftersom jag vet att jag nästa gång kommer få köpa den produkt jag är van och fäst vid. Om jag äter paranötter framför teven ena kvällen kan jag äta choklad den nästa. Jag tänker även börja be om veganska alternativ där de inte erbjuds för att kanske hitta det alternativet nästa gång jag är där. Annars frågar jag igen.

Nr 18!

Här är fem av mina favoritställen i Stockholm dit jag gärna går om och om igen för att äta något av det bästa staden har att erbjuda:

  • Chutney  Tzayspett med sötpotatis kvällstid är en dröm!
  • Kokyo Välj nummer 18 – som en Miyazaki-film! Bild ovan. De gör egen tofu, mums!
  • Svarta lådan Så smart med olika storlekar på portionerna så att man slänger mindre. Dessutom alltid oerhört gott och nyttigt.
  • Ho’s Deras tofu med svarta bönor är en stor del av mitt liv, skulle inte kunna leva utan!
  • Lao Wai är ett himmelrike för vegetarianer och veganer!
Missa inte heller Vurma som har sallader och mackor i fantastiska kombinationer för alla som tröttnat på ciabatta med mozzarella och tomat.

Äta djur och Matens pris som jag nämnde ovan är enormt viktiga böcker så läs så snart som möjligt! När de kommer som pocket kommer jag köpa på mig och ge bort men du kan låna dem på ett bibliotek redan i dag. Börja där. Och läs Julia Svenssons utmärkta Hjort är gjort nu på en gång.

”Kött kräver flera gånger mer energi än vegetabiliska livsmedel. I Sverige har köttkonsumtionen ökat med 50 procent på 20 år och genomsnittssvensken äter 70 procent mer protein är han eller hon behöver. Slutade alla slentrianäta kött och animalieprodukter skulle man, förutom minskad fetma och färre hjärt- och kärlsjukdomar, kunna uppnå en övergripande förändring av hela jordens växtodling.”

Tänk efter en extra gång innan du handlar. Även om kött ”är gott” är det en krydda i sig att veta att inget djur har behövt lida för att jag ska bli mätt och belåten.

© 2024 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑