I går gjorde vi en blandning av Vegankrubbs mexikanska carnitas och Vegorikets version med lika delar ”istället för kyckling” från Veggos och Anammas nya vegobitar. Så gott! Coca colan adderar sötma samtidigt som chipotle-chilin gör långkoket rökigt. Ös på med stekt majs, guacamole och krispig salladslök. Det är ett helt fantastiskt recept som bara måste testas!
När jag efteråt satt vid köksbordet, mätt och belåten, insåg jag att vi äter så otroligt goda rätter nu för tiden. Här kommer mina 10 favoriter!
- Carnitas (Vegankrubb och Vegoriket)
- Yakiniku
- Knäppa upp byxorna-goda veganska nachos med ostsås
- Världens godaste tofugratäng med tångcaviar
- Fooled pork
- Palak paneer med tofu
- Tzay med klyftpotatis och ungsrostade grönsaker
- Sushi
- Seitan på 20 minuter
- Bakade pärllökar med pepparkött (recept i senaste numret av Matmagasinet Vego)
