Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: tårta

När veganer fyller år

prinsesstårta

Jag överlåter alltid bakandet åt min pojkvän men att rulla marsipanrosor är för roligt för att låta bli! Kika på den här filmen för tips!

vegantårta

Vi fyllde den med banan mosade med vaniljsås, jordgubbssylt och mängder av grädde. Receptet är från Kakboken utan ägg och mjölk, locket går att köpa i butik och rosen är gjord av vit marsipan som färgats rosa utan löss.

Stort grattis till min favoritvegan!

Fryst snickerstårta från matmagasinet Vego

Green Day och fryst snickerstårta. #vadveganeräter

Sällan har väl en tårta blivit så omtalad som den här frysta snickerstårtan! Inte sedan förra numret av mattidningen Vego kom ut i alla fall! Vem minns inte den finfina gräddtårtan med lemon curd? Mums!

Mitt bästa tips är att börja prenumerera på Vego, de lyckas verkligen inspirera i köket och sätter vegohjärtan i brand. Tänkte dela med mig av deras receptet på fryst snickerstårta!

Chokladjordnötssåsen som gift sig med den vispade grädden lägger sig tillrätta på en bädd av digestivekex. #vadveganeräter

Digestivebotten

300 g digestivekex
150 g mjölkfritt smör

Jordnötsmousse

100 g mörk choklad
1/2 dl växtbaserad mjölk
1/2 dl kakao
1 dl jordnötssmör
1 dl ljus sirap
1 nypa flingsalt
2 1/2 dl vispgrädde (Alpro)

Dekoration

1 dl salta jordnötter
Chokladsås

Digestivebotten

Mixa digestivekexen till smulor i en matberedare. Smält smöret. Blanda kexsmulor med smör och tryck ut i en pajform eller springform. Ställ in formen i frysen så länge.

Gräddmums!

Jordnötsmousse

Hacka chokladen fint och blanda med mjölk, kakao, jordnötssmör, sirap och salt i en kastrull. Smält ihop allt på svag värme tills du har en slät och blank kräm. Häll över i en skål och låt svalna något.

Vispa grädden fast och fluffig. Vänd ner chokladsmeten i grädden med hjälp av en slickepott. Fyll digestivebotten med jordnötsmoussen och ställ in i frysen i ca 3 timmar.

Färdig! (Den ska stå tre timmar i frysen.) #vadveganeräter

Ta ut tårtan 30 minuter innan servering och ringla över chokladsås samt strö över grovt hackade jordnötter. Njut!

© 2022 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑