Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: julbord

Veganskt julbord på Koloni vid Telefonplan

Veganskt julbord

I onsdags var vi på julbord på Koloni vid Telefonplan efter jobbet. De bjuder in fram till den 22 december, tips!

Veganskt julbord

Veganskt julbord

Veganskt julbord

Man kan säga att jag gick all in!

Veganskt julbord

Det är sällan jag tar två portioner men här var det läge!

Veganskt julbord

Veganskt julbord

Det fanns till och med plats för dessert.

Veganskt julbord

Veganskt julbord

Veganskt julbord

Bland annat vaniljris med kryddade bär, chokladtryfflar, kola, och mintkyssar.

Veganskt julbord

När vi gick ut bland snöflingorna insåg jag att vi bara var ett stenkast från restaurang Landet där jag en gång fick in morötter som huvudrätt när de anordnade franskt julbord. Precis som patriarkatet faller, faller nu kaninkockarna. Au revoir!

Det blev en god jul!

Jul i bemärkelsen god! #vadveganeräter

Julen spenderas numera traditionsenligt i Umeå tillsammans med min killes familj.

All in med skinka, seitan, korv, sill, rubbet! #vadveganeräter på julafton.

Inget fattades när julbordet dukades upp! Skinka, seitan, korv, potatis, sill, rubbet! Vi åt med god aptit och sköljde ner med julmust.

Matkoma, check!

Sen fick vi matkoma och var tvungna att mysa lite med Bamse.

#vadveganeräter när det spelas julklappsspel.

När vi vuxna spelade julklappsspel tog jag lite för mycket kakor men lika glad för det var jag för jag vann en termos med två muggar och sittunderlag som blir perfekta att ta med på en promenad så snart snön har fallit.

Nydala.❤️

På juldagen åkte vi till Nydalasjön för att åka skridskor. Solen går ner redan vid två men innan dess fick vi njuta av det fina ljuset. Kylan har kommit på riktigt nu men inte en snöflinga har fallit.

Spenatpajen med hemmagjord mozzarella, parmesan och valnötter var en riktig hit! #vadveganeräter

Sen åt vi lite till! Christina hade gjort Vego-magasinets spenatpaj med hemmagjord mozzarella, så god!

Allt julgodis gör mig sömnig. #vadveganeräter

Och jag plockade fatet alldeles för fullt med godsaker igen. Vi har börjat se på Making a murderer på Netflix, så bra dokumentär! Den tar upp all vår vakna tid på kvällarna.

Yoda.

Vi har även hunnit med lite Star wars innan det var dags att se den sjunde filmen på bio. Vilken härlig upplevelse att få se den tillsammans med barnen!

Nu är det visst dags att äta igen. God fortsättning!

WHO konstaterar att processat kött är cancerframkallande

Skärmavbild 2014-12-21 kl. 10.56.55

Cigaretter, alkohol, asbest, arsenik och processat kött. Gemensamt listas de nu som cancerframkallande av Världshälsoorganisationen WHO. Forskare har redan tidigare konstaterat ett samband mellan processat kött och ändtarmscancer men adderar nu korv, skinka, bacon och kallskuret till listan över cancerframkallande produkter, med den mest riskfyllda av fem möjliga rankningar, skriver SVT.

Jag blir tagen av detta. Vi pratar inte bara om djurens liv nu. Människor äter sig sjuka. Det är oerhört sorgligt. Hälso- och miljöaspekten av veganism ser jag vanligtvis som en bonus men nu blir det på riktigt. Särskilt när julen närmar sig och julbordet är uppbyggt kring de här processade produkterna.

Få personer ändrar på sig om de inte får alternativ. Läs gärna mitt inlägg på SVT Opinion från förra året om hur du veganiserar julbordet! Du kommer inte sakna någonting, jag lovar.

Ett fantastiskt julbord!

Och så vört med julskinka och senap på såklart! Goood jul! #vadveganeräter

Lyckan över att min killes mamma har satt ihop hela den här härligheten helt veganskt är enorm! Julskinkan är från Astrid & aporna.

Svamp-och valnötsbullar, två sorters korv, seitanbullar, seitanspjäll samt grönkåls- och tofupaj. #vadveganeräter

Svamp-och valnötsbullar, två sorters korv, seitanbullar, seitanspjäll samt grönkåls- och tofupaj på filodeg.

Tofu-sill med morötter, ingefära och citron, rödlök, aubergine-sill med senap, två sorters tångrom och årets finaste creme fraiche. #vadveganeräter

Tofu-sill med morötter, ingefära och citron, rödlök, aubergine-sill med senap, två sorters tångkaviar och årets finaste creme fraiche. Recepten är bland annat från tidningen Vego, googla för recepttips!

Inlagd gurka med dill, inlagd citron, picklad rödlök, äppelmos, en fantastisk rödbetssallad, inlagda morötter och katrinplommon i mitten. #vadveganeräter

Inlagd gurka med dill, inlagd citron, picklad rödlök, äppelmos, en fantastisk rödbetssallad, inlagda morötter och katrinplommon i mitten. Och så Johnny’s senap.

Ett stycke veganskt julbord för hela familjen! #vadveganeräter

Hon bakade dessutom knäck, kola, saffransskorpor, hallonsnittar, citronkola, hallongrottor, chokladbiskvier, ischoklad och kolasnittar. En riktigt god jul!

Veganisera julbordet

Skärmavbild 2014-12-21 kl. 10.56.55Förhoppningen med inlägget på SVT Opinion är att gå ifrån hemska bilder och sorglig statistik till att istället prata om hur vi kan sprida kunskap och inspiration om en djurfri kost. Där har medierna en stor roll.

Jag pratade med Kristoffer Triumf om det härom veckan då han efterlyste en vegetariskt kockkamp på TV. Jag föreslog att det programmet skulle ha en jämställd jury (!), en intresserad programledare, spännande gäster som bjuds på middag och har tid för samtal som reflekterar över maten de äter. Det kanske kan vara något?

Nu måste jag börja med jullunchen! Tzay, kokt potatis, veganstek, toast skagen med tångkaviar, grönkålschips och göttbullar står på menyn! Så köttigt, jag vet, men inte för att jag på något sätt saknar kött utan för att det finns så goda alternativ. För att det är gott! Det finns bokstavligen inga argument för att djur måste lida för att vi ska få äta god mat.

En julhälsning till alla grisätare!

Om du fick en gris att spinna som en katt kanske du inte skulle äta den? Kika 30 sekunder in i klippet! Det är så enkelt att inte äta djur när du pussar på dem och busar med dem, tips!

Vi måste kunna fira jul utan döda grisar, skriver Somar på Aftonbladets ledarsida. Förra året tipsade hon om att Baka ditt eget kött och benåda en gris. Det kluriga här är tror jag är att koppla grisarna i hagen till julskinkan på julbordet. Kämpa lite mer där!

Jag skrev en debattartikel på SVT Opinion som kommer ut i helgen om att inte glömma alla andra djur heller. Korna. Kalvarna. Fåglarna. Fiskarna. Och om vad veganer äter istället. Länkar till den så snart den kommer upp!

Tips på veganskt julbord från Hilarius Larsson!

Älskade Ängavallen

Jag fick ett jättetrevlig mail från en PR-byrå som bjöd in till ett vegetariskt julbord i samarbete med Hälsans kök och två nyligen prisbelönta bloggare. Tyvärr fick jag tacka nej eftersom nästan alla Hälsans köks produkter innehåller äggprotein, något som jag mailat med dem om tidigare då de svarat att de inte hittar någon ersättning för att behålla samma konsistens. Uppenbarligen funkar det ju för andra som Veggoköket, Astrid & aporna, Anamma och en rad andra veganska produkter så jag hoppas att de fortsätter leta men om du är vegetarian eller sugen på vegetariskt så har de fullt med tips på sin hemsida!

Om du redan nu blivit sugen på att testa ett vegansk julbord vill jag gärna tipsa om Hilarius Larsson som verkar smått fantastiskt! De levererar all mat hem till dig så det är bara att byta gardiner, duka upp fint och tända ljusen så är maten serverad. Har du vägarna förbi Umeå, som jag själv hoppas ha, får du inte heller missa julbordet på Socialize! För första gången på länge ser jag fram emot julbordet!

© 2024 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑