VeganEgg
I går såg vi på Instagram att Goodstore tagit in VeganEgg. Okej, då var helgplanerna klara! Vi var där precis innan öppning, innan de ens packat upp äggkartongerna, så sen passade det fint att steka en omelett till lunch när vi kom hem igen. Den fyllde vi med två sorters ost, lök och salami.
VeganEgg är ett pulver som blandas med vatten. Sen går det utmärkt att använda precis som ägg i pajer, som äggröra, omelett, osv. Se exempel i videoklipp på Follow Your Hearts YouTube-kanal.
Detta var väldigt spännande må jag säga! Vi har ätit omelett några gånger i New York men då har den varit tofubaserad.
Det blev riktigt gott! Jag kan inte minnas att omelett smakar exakt såhär men jag tycker helt klart att det är ett utmärkt alternativ till ägg! Läs gärna mer om svenska höns, ägg och kycklingar på Djurens rätts hemsida såhär inför påsk!