Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: veganisera

Veganisera januari – Veganuari!

Redan för tre år sedan föreslog jag att verbet veganisera skulle in i ordlistan. I år har det så äntligen fått plats i Språkrådets och Språktidningens årliga lista över nyord!

Veganisera

att göra en vegansk version av en maträtt som traditionellt innehåller animaliska produkter

Exempel: Men nu till att veganisera den svenska pannkakan! Mjölken är det första vi byter ut och jag föredrar osötad sojamjölk, men det är en smaksak. (Hembakat, 24 augusti 2017)

Veganuari

Det tajmar fint med att Djurens rätt nu tar Veganuary till Sverige, dvs en veganiserad version av januari där du skriver upp dig på en lista och löpande får veckomenyer, erbjudanden och inspiration direkt i din inkorg. Perfekt för dig som vill testa att äta veganskt men inte riktigt vet hur.

Här kan du anta utmaningen och skriva upp dig för att delta i Veganuari! Ha så kul!

Frisparkssprej, köttnorm och rödgrönrosa

Ida!

Sa jag att jag fick en selfiepinne i julklapp? Varför?

Rubriken nämner några av de nyord som betytt något för mig under året. Drömmen om att de rödgrönrosa skulle stå enade. Frisparkssprej som ligger så rätt i munnen, säg det högt! Köttnormen som har gjort mig frustrerad och förbannad. Och matnationalism som är så intressant! Slå upp det – ifrågasätt det!

Jag har mailat till Institutet för språk och folkminnen för att nominera verbet veganisera. Det är så bra! Såhär skriver jag:

Hej!

För mig som vegan är verbet veganisera väldigt användbart då jag ofta behöver byta ut något i ett recept för att få det vegan, till exempel växtbaserad grädde eller ost. 

Jag har exempelvis använt det i ett inlägg på SVT Opinion, här: http://www.svt.se/opinion/article2561043.svt

Och här i ett inlägg från min egen blogg – testa gärna dessa kokos- och saffranskolor – en veganiserad version av Ernst Kirchsteigers variant! http://www.helalf.se/2014/12/14/vegansk-saffranskola-med-kokos/

Den karln borde för övrigt ha ett eget verb.

Vänligen

Nu blir det en cliffhanger tills jag får svar!

Ett veganskt wienerbröd säger mer än tusen ord

Hörde jag wienerbrödsdagen? Perfekt tajming för oss som alltid bakar på lördagar! #vadveganeräter

I går var det wienerbrödsdagen, något vi gärna uppmärksammade här hemma genom att baka och dekorera med glasyr, smält choklad och vaniljfyllning som är färgad gul med karamellfärg för att få fram den där äggiga looken.

För mig är wienerbrödet, bakat på smördeg som vi köpte på ICA, ett oerhört tydligt exempel på att precis allt går att veganisera. Att vi inte behöver djurens kroppar, vätskor och ofärdiga barn för att kunna äta det som vi vuxit upp med och tycker så mycket om. Att det blir så gott utan.

– Men det smakar inte exakt, precis som det brukar.

– Gör det verkligen något när ingen behöver dö?

© 2024 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑