Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: kola

Ljuvlig vegansk lakritschokladkola med flingsalt och citronzest

Kola

Detta recept är veganiserat från julkillen Ernst

Ljuvlig vegansk lakritschokladkola med flingsalt och citronzest

3 dl socker
1 dl ljus sirap
3 dl Alpro grädde (mat, inte visp!)
3 msk kakao
3-4 tsk lakritspulver
1 st citron, endast skalet
1 tsk flingsalt
bakplåtspapper

Klä en form ca 15 x 20 cm med ett bakplåtspapper.

Blanda socker, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull. Koka upp under omrörning med träslev. Tillsätt kakaon när sockerblandningen blivit jämn. Koka nu tills blandningen blivit lite rinnig. Droppa då lite av blandningen i vatten och gör ett ”kulprov”. Kolan är klar när den är mellan 122-125 grader.

Ta av kastrullen från plattan och låt svalna en aning. Tillsätt lakritspulvret och blanda ordentligt med en visp. Häll kolablandningen i formen och strö till sist över riven citron och flingsalt. Ställ in formen i kylskåpet och låt stelna. Tag sedan ut den stela kolan och skär i önskad storlek och slå in i bakplåtspapper.

bild (1)

Coconutterly Fair och Nordic Water Peace

Min första förälskelse i Ben & Jerry’s är egentligen över för länge sen och jag blir inte längre suktad när jag ser bunkarna i frysdisken. Nu när det kommer två nyheter på en gång är det såklart en helt annan femma! Jag kan slå vad redan nu om att jag kommer kära ner mig i Coconutterly Fair. Upplysningsvis:

Coconutterly Fair

Chocolate ice cream, coconut caramel swirls & chocolatey covered coconut caramel crunch.

Nordic Water Price

Sweet cream ice cream with chocolate cookie pieces, chocolatey peace signs & a chocolate fudgy swirls. (Fossil Fule i ny tappning.)

Ljuvliga kolor hos Pärlans konfektyr!

Jag smet som väntat förbi Pärlans konfektyr precis innan de stängde i lördags. Deras butik ligger på Artillerigatan 56, ett stenkast från Tössebageriet om det säger någon något geografiskt.

Jag valde en kola av varje och tänkte utan knussel recensera de här på bloggen!

Topp 5

1. Mandel Helt utsökt, högsta betyg!

2. Havssalt Ljuvlig!

3. Pepparmint Otippat smarrig!

4. Lakrits Mjukare och lenare än man kan tro!

5. Choklad God och chokladig!

Det är stora kolor man får och fem stycken var perfekt att mumsa på. Tror att jag betalade 34 kronor för hela kalaset vilket var väl spenderade pengar. Nästa gång kommer jag satsa allt på mandeln!

Ser att Underbara Clara också fått nys om kolorna via Miriam. Bra för Pärlans konfektyr, bra för alla bloggande unga damer! Pst, visst funkar porslinskoppsljusstaken perfekt som kakfat?

Helgbestyr inklusive små äventyr

Jag har en storslagen plan på att måla om köket i helgen och har varit på Överskottsbolaget för att handla maskeringstejp och tråg med rollers i. Planen börjar med att jag tejpar hela köket i kväll vilket innebär att planen haltar lite eftersom peppen inte är enorm just nu.

Hux flux bestämde jag dessutom med Sara att vi ska gå till Beyond retro och Brandstationen i morgon för att rota lite bland allt det gamla och fina där. Och sen vill jag ta mig till Pärlans konfektyr på Öfvre för att äta kola efter det. Kanske har jag något att fira? Kanske det!

Vi får se, helgen får bestämma!

© 2024 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑