Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: klimatsmart

Klimatsmart mat med matkalkylatorn

One Planet Plate

WWF lanserar nu konceptet One Planet Plate för att underlätta för måltidsleverantörer, restauranger och skolor att erbjuda ett klimatsmart val. För att illustrera det har de tagit fram en veckomeny som till stor del är vegetarisk, med undantag för musselsås, torskknyte och naturbetesbiff. Den sistnämnda för att bidra till biologisk mångfald och öppna landskap.

Matkalkylatorn

Samtidigt lanserar WWF även Matkalkylatorn, ett verktyg där du som privatperson med ett enkelt reglage direkt får svar på om din måltid är klimatsmart, eller inte. Tips! När du väljer veganskt behöver du inte använda någon matkalkylator, du gör automagiskt ett smart val både för naturen och djuren.

Djurs lidande

När vi pratar om mat och klimat kommer diskussionen oundvikligen in på djur. Men vi pratar om vilken ”miljömärkt” fisk vi kan äta, inte om hur överfiske och trålning oundvikligen påverkar våra hav samt djuren och växterna i det – oavsett märkning. Vi pratar om vilken slags ko vi kan äta, inte om hur majoriteten av alla kor oundvikligen behandlas, med insemination, separation och framavlade juver – och alldeles för korta liv som följd. Vi pratar om hur lite klimatpåverkan kyckling har, inte om hur över hundra miljoner individer i Sverige oundvikligen lider innan de slaktas – eller hur hundratusentals dör på väg till slakt.

Alla behöver äta mer veganskt

De djurrättsliga argumenten för att inte äta djur borde vara en naturlig del i klimatdebatten, nu söker den snarare ursäkter för att få fortsätta äta djur ibland. Alltid med kommentaren ”Det innebär inte att alla behöver bli veganer”, istället för den mer värdefulla ”Det innebär att alla behöver äta mer veganskt”.  Klimatsmart mat i all ära, djuren vi äter vill inte dö.

Klimatsmart provhyttsmys

Provhyttsmys helalf.se

Vissa klänningar på HM bara måste jag prova och jag vet precis vilka när jag ser dem första gången. Idag var det så dags! Den här turkosa spetsdrömmen är smått fantastisk!

Provhyttsmys helalf.se

Provhyttsmys rekommenderas särskilt om du har PMS och känner dig nere, så fort du får på dig fina klänningar mår du genast bättre.

Provhyttsmys helalf.se

Den rosa!

Provhyttsmys helalf.se

Som jag har längtat efter den här! Och den var till och med ännu finare än jag hade föreställt mig. Men med den klimatångest jag har nöjer jag mig med att bara prova. Klimatsmart provhyttsmys!

Klimatsmart mat

IMG_6564

”Att det vi äter påverkar vår hälsa med övervikt, diabetes och hjärt-/kärlsjukdomar som följd är väl känt, men hur det påverkar klimatet och den biologiska mångfalden på planeten är mindre känt.”

Det säger klimatforskaren Johan Rockström som de kommande månaderna kommer forska kring just klimat och mat. Han som för övrigt skulle vara den perfekta representanten för veganer med tanke på hur han tog svenskarna med storm förra sommaren med sitt sommarprat. Så stor potential att inspirera många!

Det finns forskning från bland annat Chalmers, FN och Oxford som redan nu stödjer att vegansk mat är överlägset mest klimatsmart. En person som i dag äter kött släpper i snitt ut 1800 kg växtgasutsläpp per år – för en vegan är den siffran 500 kg. Om du sett Cowspiracy vet du också att djurindustrin är den vanligaste orsaken till att arter utrotas, att den skapar döda zoner i haven osv.

Intressant forskning oavsett!

Men när jag läser artikeln förvånas jag påtagligt när det framgår att Johan inte ens är vegetarian – trots hans huvudämne, trots att det är så lätt, trots alla argument för klimatet. Att Sveriges främsta klimatforskare inte äter veganskt är lite som att Feministiskt Initiativs partiledare skulle avsluta varje homeparty med att säga att kvinnans plats trots allt är i hemmet.

Förhoppningsvis kommer hans forskning leda till politiska beslut som tvingar fram en förändring, kanske till slut även hos honom själv.

© 2019 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑