Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: Ullman

Knäppa upp byxorna-goda veganska nachos med ostsås

Anton tipsade mig om ett nachosrecept från kocken The Food Lab som varje år äter och lagar vegansk mat under en månads tid.

The Ultimate Fully Loaded Vegan Nachos! I går tog vi hjälp av Ullman och Doris för att testa hans recept!

Grundreceptet består dels av en tomatsås med svarta bönor, chipotle och sojafärs, dels av en ostsås gjord av bland annat  cashewnötter, mandelmjölk och potatis.

Ja, potatis!

Tomatsåsen med bönorna mixades innan vi hällde i färsen, tips, och ostsåsen mixades också när den hade puttrat klart.

Det tyckte Ullman var lite jobbigt.

Men vi blev helt till oss av lycka!

Jag snubblade över olikfärgade morötter inne på Daglivs så de fick också vara med på ett hörn.

Det hela serverades med nachochips, en salsa på silverlök och tomater samt en krämig guacamole på avokado, silverlök, lime och vitlök.

Så otroligt gott och mumsigt! Jag åt tills jag var tvungen att knäppa upp byxorna.

Det gick faktiskt riktigt snabbt att laga ihop! Helgtips!

Tack för sällisen i köket, Ullis!

The Doris

Går hon att äta?

I dag var jag och hälsade på Doris.

Hon heter Doris.

Hon är lika söt som ett internetfenomen. The Doris!

Här är hennes polare Ullman.

Jag var lite orolig över hur hon skulle komma överens med Ullman.

Bus!

Men de lekte fint ihop!

Jag är övertygad om att de snart kommer skeda tillsammans.

Anton ville få det till att de är adoptivsyskon men jag tycker polare låter mer rimligt. Kanske till och med bästa polare så småningom.

Lite lo-varning på öronen!

Jag har ifrågasatt den här trenden med att köpa husdjur bara för att få likes på Instagram.

Softa!

Nej, det är ingen trend! Men ni vet vilka ni är.

Mys.

Det var väldigt fint att träffas Doris och jag vill göra det igen snart! Vi ses på internet!

Bamsy

Nu ska jag drömma om min bästis Bamse som jag inte kommer dela säng med i natt!

© 2022 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑