Den här videon tillsammans med min receptsamling på 100 veganska maträtter känns som en riktigt bra introduktion till veganism! Behövs det mer uppmuntran rekommenderar jag, som alltid, #vadveganeräter på Instagram.
Helen Alfvegren
Djur, yoga och jämställdhet
Etikett: vegan (sida 23 av 39)
För den som är nyfiken på vegansk matlagning har jag dammsugit svenska bloggar för att hitta de allra bästa recepten! Även om bloggarna somnar in finns ju matglädjen kvar! Du får givetvis tipsa om fler recept i kommentarsfältet. Ät veganskt för djur och natur men kanske främst för att det är så otroligt gott!
Denna sida uppdaterades 2 nov 2017.
A
Asiatiska BBQ Tzayfiléer med nudelsallad
B
Bakpotatis med två sorters röror – curry och dill
Baljväxtsallad med ugnsbakade betor, päron och nötter
Rökiga svarta bönburgare med chipotle
C
Snabb chili med svarta bönor och jalapeños
D
E
F
Falafelburgare med cashewtzatziki
Friterad f*sk med ugnsbakad klyftpotatis och tartarsås
G
Gräddiga vegangrytan med rödlök och spenat
H
Panerad havstofu med remouladsås
I
Indisk kikärtsgryta med sötpotatis
J
K
Kikärtscurry med jordnötssmör och lime
Kålpudding med sojafärs och rosmarinyoghurt
L
Lasagne med grönsaker, färs och tofu
Linssoppa med chipotle och rostad broccoli
M
N
Panerade norifilé med citron- och kaprissås
O
P
Palak paneer (veganisera)
Pho, nudlar och krispiga grönsaker i buljong
Pizza med gulbeta, basilika och kapriscréme
Pizza med karamelliserad lök, rostad svartrot och picklade senapsfrön
Rökig portabelloburgare med karamelliserad lök
Rostad potatissallad med avokado, pak choy och mild vitlöksdressing
Potatissallad med nötricotta, sparris och edamame
Q
R
Raggmunkar med fejkon och rårörda lingon
S
Saffranschichi med rostad sötpotatis och pumpa
Saffransfalafel med kantarellbulgur och paprikasås på grönkålsbädd
Filippinskt saffransris med tofu
Seitanfilégryta med senap, purjo och potatisgratäng
Spaghetti med cashew- och sojafärs
Sushisallad med tempeh och strandaster
T
Kryddiga tofuspett med smak av sichuan
Tofu scramble med svamp och potatis
U
Ugnsbakad sötpotatis med stuvad fjällskivling
V
Veganfärslimpa med kantarellsås
Grillad vitlöksportabello med bearnaise och blomkålsmos
Våffelwrap med tofu & vitlökssås
W
X
Y
Z
Å
Ä
Ö
Så fin, så färglad, så full av personer jag gillar! Bonus: innehåller två tårtor från Veganbagarn i Västerås!
”Om du bodde på en jord med 7 miljarder människor, hade tillgång till gränslöst mycket färsk frukt, grönsaker, nötter, bönor och annan hälsosam mat, och visste att djur lider och dör en fruktansvärd död för att du skulle få äta dem, även fast du inte behövde det, skulle du ändå äta dem?
Skillnaden mellan våra frågor är att ditt scenario aldrig kommer hända medan mitt är ett val du har att ta ställning till just precis nu.”
Andrew Kirschner
Parantes. Jag skulle pussas med den såklart! Slut på parantes.
Veganer undviker att äta E120, eller karmin som det också kallas, ett jättevanligt färgämne som ger godis och smink den röda färgen. Den är nämligen gjord av torkade, malda löss. Jag berättade det för min syster nu och hon hade ingen aning men håll utkik, det är E120 i nästan allt rött du kan tänka dig!
På Panduro och Cervera hittar du karamellfärg utan E120 inför julens bak! Det går även bra att färga med rödbeta om du hellre vill det. På bilden har jag använt Pink från Wilton som finns på Cervera. Använd pyttelite för att få samma färg som på hjärtanen!
Uppdatering! Enligt Sanna används lusen även till att färga kläder!
Här kommer en ögonblicksbild från tidigare i dag när jag nästan hade dekorerat klart alla munkar vi friterat.
Ber att få återkomma med ett ännu mer utförligare inlägg så snart sockerkoman har lagt sig!
Det här är en av de finaste bilderna jag vet. Jag såg den först på Swedish Vegans Instagram-konto och sen dess har jag drömt om den. I dag la Karolina som hon heter upp bilden nedan på Facebook och då bestämde vi oss för att ägna en halv dag i helgen åt att förverkliga den drömmen!
Receptet hittar du på Facebook-sidan Kakboken utan ägg och mjölk som är ett pågående bokprojekt om veganska tårtor och kommer bestå av bilder som dessa:
Prinsesstårta.
Jordgubbstårta.
Mörk chokladtårta med jordnötsfrosting och kanderade popcorn!
Håll koll på Instagram, Facebook och Kakboken.se! Jag är så peppad på att boken ska komma ut att det inte är klokt! Alla bilder är lånade med lov från Karolina i syfte att sprida hennes underbara kreationer vidare till andra. Idol!
Avsnitt 20 av Veganprat handlar bland annat om mjölkkriget mellan LRF Mjölk och Oatly samt om varför det så ofta blir bråk bland veganer i Facebook-grupper.
Även om jag har Instagram och Twitter, och bloggen med för den delen, skulle jag nog tycka att det var rätt roligt att vara med i en sådan grupp, trots ojämn nivå rent innehålls- och erfarenhetsmässigt. Vi får se!
I lördags på Världsvegandagen uppmuntrade Djurens rätt sina följare att lägga upp bilder på #minveganskafrukost, ett väldigt trevlig initiativ tycker jag! Det finns inget enklare sätt att få inspiration än att kika igenom bilder på vad andra äter, förslagsvis min favorittagg #vadveganeräter!
”När vi ser på ätandet av djur som en personlig fråga om moral avpolitiserar vi en fråga som är djupt politisk”, säger Melanie Joy, författare till Varför vi älskar hundar, äter grisar och klär oss i kor. Det ger perspektiv till fördomen om att sociala medier bara handlar om att posta bilder på vad vi åt till frukost. Inte så bara!
Nu finns min favorit Vegan Sidekick på Instagram! Hen har dagligen tänkvärda serier om hur vi behandlar djuren och kanske framförallt, hur veganer behandlas och vilka diskussioner som alltid uppstår med köttätare.
Ovan klockrent exempel. Jag var precis likadan som vegetarian och ursäktade under många år att jag åt ost med argumentet att den inte innehöll löpe (enzym från kalvens mage). De här serierutorna synliggör den typen av bristande logik!
© 2026 Helen Alfvegren
Tema av Anders Noren — Upp ↑