Förbannad frustration

Nämen!

I måndags hängde jag runt i Sickla med Jens och hängde upp lite julbelysning hemma hos honom, i går var jag och Gözde på den svettigaste bikram yogan någonsin, i dag ska jag till min älskade frisör Vicci för att klippa mig (men mest för att snacka feminism, politik och livet) och i morgon ska jag träffa upp Johanna och Hans för årets traditionsenliga julmys på Peppar.

Jag vet inte hur jag lyckades sy ihop en sådan fin vecka precis innan jul men oj, vad det behövs!

Det är jävligt tuffa tider nu, dagarna innan året tar slut. Det stundande, oerhört viktiga extravalet, det sorgliga budgethaveriet, det kränkande Kvinnoregistret…  För att inte nämna några av de fasansfulla händelser som vi  handfallna ser på händer utomlands. Då är det livsnödvändigt för mig med journalister som Niklas Orrenius, Katarina Wennstam och Andreas Ekström. Som sätter ord på det jag känner, så att jag kan andas lite lättare. Men trots deras beundransvärda logiska resonemang så räcker det inte.

Jag vet fortfarande inte vad jag ska göra av alla känslor. De är all over the place, som prinsen sa. Frustration som bubblar upp, som inte får utlopp, som snart måste ut innan jag blir galen. Helst av allt vill jag skrika åt folk på stan att inte rösta på hjärntvättade rasister. På empati- och historielösa nazister. På verklighetsfrånvända fascister. I förtvivlan över att de har politiskt inflytande.

Tack Rossana Dinamarca för att du försöker fånga det så många av oss känner just nu och dessutom fick det att se så enkelt ut.

Read More

Halt som bara den!

Kämpa kylan!

Knästrumpor, löparstrumpor, korta tajts, långa tjocka tajts, långärmad tunn tröja, långärmad tjock tröja, jacka, mössa, vantar och snorpapper. Plus sol! Så såg det ut i söndags när jag var ute och sprang, helt underbart, även om det var lite halt på vägarna.

Idag var jag och Gözde på bikram yoga och höll på att svimma när vi såg att termometern stod på 46,7 grader. Svetten rann och vi höll ut i 90 minuter men det var för varmt för att vilja göra om. Får testa en annan studio i såna fall!

bild 2

Jag har shoppat en så fin tröja med snörning bak som jag tänkte yoga i hemma i helgen. Det är smått fantastiskt att träning har blivit en så naturlig del av vardagen – och helgen – och att jag ser fram emot det varje gång. Ska se om jag kan lura min familj att göra det tillsammans med mig vid tillfälle!

Read More

Testa växtbaserad mjölk nästa gång du går och handlar!

När det kommer till alkohol och kaffe ingår det att man behöver vänja sig. Eller snarare såhär! Alla är överens om att man behöver ”tvinga i sig” det för att så småningom gilla det. Om det är belöningen som gör det upplägget populärt – rus eller pigghet eller vad det nu är, att känna sig vuxen? – kanske en kalvs liv kan funka som morot för att testa växtbaserad mjölk?

Enligt Oatly har deras försäljning ökat med 43% i november jämfört med november förra året. Kul! Förutom havre finns det mjölk baserad på soja, mandel, hasselnötter, cashewnötter och ris. Dessa hittar du på ICA, COOP, Hemköp, precis överallt. Kedjorna har egna varianter (Garant, ICA, Änglamark) men leta även efter märken som Alpro och Lantmännens Go Green.

Det bästa sättet att testa växtbaserad mjölk är att inte dricka den straight up. Använd den som du använder din vanliga mjölk, i smoothies, varm choklad, bakning, kaffe eller te istället. Eller varför inte göra en chiapudding – det sökord som ökat mest i kategorin Mat under 2014 enligt Google? Det finns även växtbaserad matlagningsgrädde, vispgrädde, creme fraiche, ost osv. Läs gärna min guide istället för mjölk!

Varken bönder eller butiker flaggar för att det skulle vara något fel med att dricka kalvens mjölk. För nästan alla anses det naturligt eftersom ”kon ändå producerar mjölk”. Om vi kan gå genom hela livet och tro att det är så mjölkindustrin fungerar så har verkligen Bregottfabriken och liknande kampanjer lyckats med sitt uppdrag. Sjung med i deras julsånger om du vill men ifrågasätt ännu hellre varför det är aldrig någonsin bli vinter i den där fabriken. Om de sa att jorden var platt skulle vi (konsumenter) köpa det med?

Read More

Vegansk saffranskola med kokos

Vegansk saffrans- och kokoskola

Mums! Imorse vaknade jag till att kolan kokade på spisen och passade på att stå tätt, tätt intill min kille när han hällde i den rostade kokosen och saffranet. Den är så knäckig och god, även direkt från sleven!

Vegansk saffrans- och kokoskola

ICA har ett lätt recept som går utmärkt att veganisera. En termometer är bra att ha till hands, var beredd på att det tar sin lilla tid att nå rätt temperatur för kultestet!

Vegansk saffrans- och kokoskola

  • 3 dl växtbaserad grädde (Oatly eller Alpro)
  • 50 g mjölkfritt margarin
  • 3 dl strösocker
  • 1 1/2 dl ljus sirap
  • 1 1/2 dl kokos
  • 2 påsar saffran
  • bakplåtspapper

Såhär gör du

Blanda grädde, matfett, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka upp på hög värme och rör om. Fortsätt att koka utan omrörning till kulprovet (120-125ºC). Häll lite av smeten i kallt vatten och för ihop till en kula. Håller kulan ihop är kolan klar.

Rosta kokosen i en torr het panna tills den blir gul-brun. Blanda ner den och saffranet i kolasmeten. Häll upp smeten i en smord eller bakpappersklädd form. Låt kolan stelna innan den skärs i bitar.

Dela bakplåtspappret på mitten och klipp sönder det. Upprepa två gånger till. Slå in kolorna och vrid runt ändarna. Pryd med ett fint snöre om du vill. Perfekt att ge bort eller ta med till jobbet såhär veckan innan jul.

Vegansk saffran och kokoskola

Read More

10 anledningar till att besöka vegovänliga Hornstull!

Juiceverket

En favorit efter yogapasset, jag åker med nöje från Östermalm till Södermalm för att få tag på en Mandala sumo i just den här baren. Dadlar, mandel, vanilj, cashew och havssalt. Mums! Mitt på torget!

Vegan Soul Train

Landets bästa food truck står regelbundet parkerad vid Hornstull, håll utkik i deras sociala medier!

Goodstore

Årets bästa vegobutik enligt en säker källa! Utbudet är tacksamt 100% veganskt och det finns mängder med favoriter att upptäcka, från pålägg och chokladkakor till middagstips och fredagsmys. Hornsgatan 176!

Karta

Ho’s

Deras tofu i svart bönsås är en klassiker och håller än! Boka bord, de har alltid fullt! Hornsgatan 151!

Texas Longhorn

Tillsammans med Goodstore har de tagit fram en dubbel vegansk ostburgarmeny som lämnar dig mätt men pank! Hornsgatan 180!

Ho’s Thai

Bästa pad thaien i stada! Även här ett samarbete med Goodstore, det finns flera vegoalternativ på menyn! Hornsgatan 147!

Bagel Street Cafe

Tillsammans med grannarna Goodstore har även de tagit fram en helt vegansk meny som pryder väggen, kika längst till vänster när du kommer in! Hornsgatan 174!

Helens sushi

Stans bästa sushiria! Nu till jul serverar de en vegansk julbento som inte går av för hackor! Tofumiso, edamamesallad, tofu och sjögrässallad, fem bitar sushi, chilitofu med tofufärs och sobanudlar, tofufilé med senap och sesamdressing, Helens wasabisojaglass och fruktspett. Långholmsgatan 13!

karta2

Bagar’n

Veganska chokladcroissanter! Veganska saffranscroissanter! Det är inte klokt! Och billigt är det. Du hittar dem i gången vid tunnelbanan!

Hemköp

Riktigt bra utbud och i vissa fall billigare än Goodstore (tänker på Astrid & apornas fantastiskt falukorv). Perfekt avslut innan hemfärd! Du hittar dem på bottenvåningen inne i gallerian.

Read More

Årets vego – årslista med det bästa av vegoåret 2014

Jag har tidigare summerat vilket fantastiskt år det har varit för oss veganer men när Djurens rätt och Pinto kom ut med sin årslista blev jag så sugen på att fylla i en jag med! Eftersom vi är två veganer här hemma bad jag min kille haka på!

IMG_0994

Årets produkter:

Helen: René Voltaires glassar, tubkaviar, kokoschoklad, majonäs, mjukglass, creme fraiche… Allt!
Killen: Rydbergs bearnaisesås, färdig bearnaisessås! Alpros citron- och limeyoghurt. Oatlys creme fraiche såklart!
Helen: Håller med om yoghurten!

Årets köttprodukt:

Helen: Seitan, fooled pork, Anammas sojafiléer!
Killen: Jag säger sojafiléerna då.
Helen: Hör ni det, Anamma! :)

Årets mejeriprodukt:

Helen: Citron- och limeyoghurt, Oatlys creme fraiche, Alpros vispgrädde.
Killen: Yoghurten och fraichen, igen!

Årets godis & snacks:

Helen: Kokoschoklad, Vego, Cola rocketz, R-ICE-glasstruten, mjukglass hos Jonsborg och Barista, Singoalla rabarber inom parantes, Helens veganska semmelprinsessa, Anthon Bergs chokladstänger, Citykonditoriets princesstårtor som jag beställde till jobbet, chokladcroissanter hos Bagar’n i Hornstull, Stikki nikki
Killen: Lökchipsen.
Helen: Ja, chipsen! Hur kunde jag glömma dem?

Årets färdigprodukt:

Helen: Rydbergs bea.
Killen: Säg bean, men det blir väldigt enformigt!

Årets bakverk:

Helen: Black Bean Brownies med marshmallows och salta jordnötter, Fryst snickerstårta, jordgubbstårtan som vi åt på midsommar. Den där morotskakan var kanske godast av alla?
Killen: Den var jäkligt god. Fast det kan man ju inte säga. Säg munkar!

Årets vegoföretag:

Helen: Anamma, Oatly, Astrid & aporna, Goodstore, Veggoköket… Hatten av för Mathems vegoutbud!
Killen: Oatly och Anamma. Äh, säg Oatly. Äh, säg Oatly OCH Anamma.

Årets svenska restaurangupplevelse:

Helen: Jag grät när jag tog av buffén inne på The Green Room på Liseberg, ganska starkt minne! Beer Ditch i Malmö. Överlag bra jobbat Malmö, Göteborg, Västerås och Umeå!
Killen: Jag gillar Helens sushi.
Helen: Jag ser fram emot att testa deras julbord! Kanske vi kan göra i helgen?

Årets utländska restaurangupplevelse:

Helen: Att få visa New York för dig var helt fantastiskt! The Cinnamon Snail var helt fantastisk. Får jag säga Dun-Well Doughnuts?
Killen: Ja, Dun-Well, men det är inte en restaurang. Jag säger The Cinnamon Snail. Och The Red Bamboo.
(Här är länk till min veganguide i New York!)

Året butik:

Helen: Alltid Goodstore?
Killen: Astrid & aporna?
Helen: Jag gillar alla butiker som har veganism som affärsidé.
Killen: Jag säger Goodstore.
Helen: Jag säger Tack för allt ni gör för veganer, Goodstore!

Årets bok:

Killen: Vego såklart.
Helen: Jag läste ju Eat & run.
Killen: Ja, just det. Vi får ta varsin så att vi inte har samma svar på alla.
Helen: Kul med Mera vego också, för hela familjen!

Årets TV-program:

Helen: Malou efter tio.
Killen: Alla kommer ju svara det. Jag sätter ett streck på den.

Årets radio/podd

Helen: Varannan påskkyckling dödas, Kycklingen och etiken, VeganpratCecilia Vikbladh lagar vegetarisk seitan
Killen: Streck.
Helen: Ska du inte svara på några frågor nu?
Killen: Nä.

Årets video:

Helen: The Secrets of Food Marketing, The Ghosts in Our Machine, Vad äter en vegan?.
Killen: Jenny Wilson.
Helen: Var det verkligen i år?
Killen: Ja.
Helen: 14 oktober 2013.
Killen: Sätt ett streck. Eller ta den där vegangrejen.

Årets uppstickare:

Killen: Kan man säga Kristiansson?
Helen: Ja, det är klart. Jag säger Vegan Soul Train, #vadveganeräter, Dags att plocka, mattidningen Vego, Mattias Kristiansson som haft ett finger med i spelet överallt!
Killen: Jag säger Kristiansson och Vegan Soul Train.
Helen: Får jag säga Göteborg också?
Killen: Och Möllans falafel!

Årets serier:

Helen: Vegan Sidekick, Skelettmuffins, Skool of Vegan!
Killen: Vegan Sidekick vill jag också ha!

Årets reklam:

Killen: Då säger alla Oatly såklart.
Helen: Vilka är alla? Det är bara vi här.
Killen: Alla veganer.
Helen: Jag säger Love Vegan och Oatly.

Årets tuffingar:

Killen: Tuffingar!
Helen: Oatly, Vegan Soul Train, alla som deltog i den Den stora veganutmaningen. Det tyckte jag var ascoolt.
Killen: Jag säger Animal Liberation Front, alltid.

Årets överraskning:

Helen: Vill du höra mina?
Killen: Då tror jag att folk säger bearnaisen. Då ska jag komma på en riktig överraskning.
Helen: Baby, jag har redan kommit på massa.
Killen: Okejrå, vad har du kommit på?
Helen: Glasstrut, Jonsborgs mjukglass, Anammas veganisering, att vi fick så god veganmat hos Ängavallen, att var tionde svensk är vegetarian eller vegan …
Killen: Jag säger mjukglass på Barista.
Helen: Att alla i New York sa Everything is vegan hela tiden.

Årets receptsamlingar:

Helen: 10 veganska favoritrecept, 100 veganska recept som svarar på vad veganer äter i alfabetisk ordning
Killen: Alltså, jag skulle vilja ha tre mer generella frågor i hela det här quizzet. Årets nånting och så finns det bara en eller ingenting som svar. Då är det klart att alla kommer säga samma.
Helen: Det är därför jag hittade på den här kategorin för att jag ville länka till 100 recept!
Killen: Haha, man får inte ta sig själv!

Årets ”Gör om – gör rätt”:

Killen: Gör om, gör rätt. LRF. Fast vad skulle de göra om?
Helen: Att de ska satsa mer på veganer, de som äter deras produkter. Har du något mer där?
Killen: (Skakar på huvudet.)
Helen: Jag har Sveriges Grisföretagare försök med fixering så att kultingarna kommer i kläm, Hälsans kök som lanserade en linsburgare, SVTs program om jakt, KFC lanserar restaurang i Malmö nästa sommar, Betan satsade först på vego men sadlade sen om till ”flexitarianer”…
Killen: LOL!

Årets ”Jag väntar fortfarande på…”:

Helen: Ostbågar. Det enda.
Killen: Ja, jag väntar alltid på ostbågar.
Helen: Vi har fått så mycket bra i år.
Killen: Daiya och Beyond Meat till Stockholm.
Helen: Plus hela Veggokökets sortiment, särskilt deras korvar. Fy fan vad goda de är!

Årets ”Hoppas på under 2015″:

Helen: Ostbågar. Fler veganer. Fler kända veganer också.
Killen: Jonsborg till Stockholm.
Helen: Ja, kom hit!

Read More

Nu är klapparna klara!

Naturskyddsföreningen

Jag skrev på Twitter häromdan att istället för att handla julklappar för 1000 kronor så borde vi köpa presentkort för 500 kronor och handla på rean efter jul när det är 50% på allt och ge 500 kronor till olika organisationer istället. Alternativt skippa presentkortet helt och hållet.

Om du vill stödja organisationer som jobbar för att rädda liv har jag samlat ihop lite smarta länkar:

skolpaket_pennor_skrivbok_larobok_4c3417e75c277800-490

 

Är det inte det julen handlar om?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Read More