Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Månad: februari 2014 (sida 2 av 3)

Kultingarna kommer i kläm

Jag har fått en gris att spinna av lycka, med undantag för det där fantastiska ljudet som katter gör. Det gör det väldigt lätt för mig att inte äta grisar – jag köper helt enkelt sk*nka, korv och fejkon istället. Men för dig som äter gris är det viktigt att komma ihåg att de är lika gosiga som hundar och har precis samma behov av en skön sovplats, ett ombonat utrymme för sina nyfödda barn och tillgång till spring och bus på ängar eller i en skog.

Inget av det där får svenska grisar. Diskussioner av den här typen handlar ofta om att kasta skulden på något annat land som har det sämre än Sverige (kupering, helspalt osv) för att på så sätt lyfta det egna landet. PS! Så gör alla länder. Det behöver inte betyda att vi ska vara nöjda med att 99% av grisarna aldrig får gå ut, att de får liggsår från betongen de sover på eller att 15-20% av deras barn dör innan de ens kommit till slaktarn. I medierna har det på senaste tiden gått att läsa att det är mamman som dödar sina barn, utan att nämna att de producerats så hårt att de föds med livshotande skador.

– Sveriges grisproduktion har utvecklats mycket. Större kullar, friskare grisar och större grisar, men spädgrisdödligheten är hög. Vi tycker att man måste kunna testa om det går att rädda fler smågrisar, säger Mattias Espert som är en av Sveriges största grisuppfödare och som håller i arbetet med Sveriges Grisföretagares djuromsorgsprogram.

Den här kultingdöden vill nu Sveriges Grisbönder ändra på! För att minska dödligheten (som de helt skyller på suggan utan att ens nämna hur liten plats hon har att leva på  – eller det faktum att sovplatsen är gjord av hård betong) vill de nu fixera henne, något som är förbjudet i Sverige. Det är så de sämre länderna, som till exempel Danmark, gör. Att fixera går att jämföra med att bura in. Låsa fast. Med ett järngaller. Ett fasansfullt upplägg som ses som den bästa utvägen istället för att ta ett steg tillbaka och ifrågasätta produktionen.

I dag föder en gris 15 kultingar istället för normala 4-5 stycken. Det är klart att barnen blir underutvecklade. Varför gör vi så mot djuren? Sen Sverige gick med i EU 1995 har grisimporten ökat med 332% och Sveriges bönder kan helt enkelt inte konkurrera med de lägre priser som andra länder erbjuder. Varje extrapris du ser i affären betalar grisen mellanskillnaden för. Vi måste börja värdera grisarnas liv. Och ge dem ett värdigt liv. Sluta blunda för hur de produceras, ställ krav och var villig att betala för det liv du tar. Eller ät något annat.

Bokklubben Krinolin!

Jag och Johanna har startat en bokklubb! Första boken ut är Barnens ö som jag snubblade över på bibblan i Hornstull härom dan men sen är nog tanken att vi ska klura ut ett koncept för varje bok, ett tema eller en känsla, vad vi nu är sugna på att läsa!

Förutom Barnen ö läser jag just nu Tänka, snabbt och långsamt, Backlash, Rädd för att flyga och Den amerikanska mardrömmen. Vad läser du?

Världens godaste gratäng!

Jag har fastnat för bloggen Vardagsmatad efter att vi gjorde seitan i helgen (vetegluten finns till bra pris på Goodstore nu om du är sugen på att testa!) och kanske alldeles särskilt för deras tofugratäng. Tror att det har att göra med att jag hade en burk tångkaviar hemma som är så gott, för jag har egentligen aldrig gillat fisk, och att jag precis handlat hem ekologisk tofu på Asian Market vid Fridhemsplan. Mums!

Den blev så otroligt god! Moset, smaken, tofun, min mun var alldeles lycklig! Tar tacksamt emot fler middagstips!

Ha hjärta

Förra året strax innan Alla hjärtans dag tipsade en av delarna i DN om geléhjärtan och lammhjärtan varpå jag noterade att kilopriset för den hjärtformade asken med sockertäckta sötsaker faktiskt var högre än för det verkliga hjärtat.

Jag klistrade ihop de två till ett.

Du känner säkert till att geléhjärtat också innehåller djur i form av gelatin (som utvinns från hud och ben från antingen grisar eller kor). Låt mig bjuda på ett lite mindre blodigt tips!

Det handlar om perspektiv

”Kvinnor kan. Förnedringen i det uttalandet. Kan du ens ana den?” skriver Malin Persson Giolito i ett öppet brev till Jens Spendrup angående hans uttalande i Ekot.

Den franska filmen ovan illustrerar väldigt bra hur det är att vara kvinna i dagens samhälle och jag efterlyser verkligen en långfilm på samma tema. Den här typen av perspektiv lyfter debatten, både till vardags och i jobbsammanhang.

Känner du någon kille som liksom Jens bättre behöver förstå hur de kan bidra till feminismen? Här är 101 tips!

Fooled pork! Veganens variant av pulled pork

Fooled pork av jackfrukt! Vad är då jackfrukt undrar du. Jag har fortfarande ingen aning men Goda middan har ett enkelt recept som är väl värt att lägga två timmar på!

Börja med att hälla ut vätskan ur de två burkarna och skölj gärna av jackfrukten några varv innan du lägger dem i pannan i lite olja.

Stek sen jackfrukten tills den får färg och var inte rädd för att krydda ordentligt med salt, peppar och grillkrydda!

Täck jackfrukten med vatten, lägg i en grönsaksbuljong och låt det sjuda i en timme.

Pauskatt! Ställ ugnen på 200 grader (grill) innan tiden är slut så att den blir varm.

Häll av vattnet och lägg jackfrukten i en ugnsfast form. Häll över ett paket grillmarinad och se till att allt täcks av marinaden.

Skjuts in i ugnen i 20 minuter! Förbered under tiden sallad, pitabröd, såser, coleslaw, buns, vad du nu vill ha till.

När 20 minuter har gått tar du med hjälp av en gaffel isär jackfrukten som då får en trådig konsistens.

Stoppa in plåten i ugnen igen i fem minuter.

Klart att äta!

Det var riktigt smarrigt! Receptet räcker till fyra personer eller till lunch dagen efter för två pers. Perfekt en sådan här regnig februarisöndag framför OS!

Välkomnar våren lite i förväg

Det är absolut ingen idé att börja tänka på våren bara för att snön har regnat bort men däremot har juldekorationerna äntligen åkt ner och ersatts av vårblommor.

Okej, två adventsljusstakar står kvar men det är ju så mysigt!

Det är nästan ofattbart hur positivt påverkad jag blir av blommor! Nästan så mycket att jag inte ville åka hem till min kille – men är det OS så är det!

Förhoppningsvis står de kvar när jag kommer tillbaka.

Den perfekta modellen för en nybörjarfotograf

Jag har köpt en ny kamera som jag övar med och vad kan vara bättre än en sprallig tjej med världens finaste leende?

Ljuset är ju helt avgörande! Plus att hon måste sitta någorlunda still.

Självklart är hon som en levande gif istället men ack så underbar!

Puss på dig, finaste systerdotter!

Varför gå åt fel håll när det lyser grönt?

Camilla Björkbom på Djurens rätt fångar verkligen känslan som uppstod efter att nyheten om att KFC ska öppna i Sverige dök upp häromdan. KFCs affärsidé bygger på att miljontals djur ska lida under 35 dagar och sen säljs deras små avklippta vingar i en bunke. Så oerhört brutalt. Som kontrast kan upprepas att Anamma nu tar bort allt äggprotein ur sina produkter efter önskemål från sina konsumenter. Som en kärleksförklaring!

Samtidigt missar Pressbyråns senaste korvkampanj helt att visa upp sin fina vegankorv och skryter istället om att deras 3 000 000 korvar kommer från Småland. Med tanke på att 99% av grisarna i det här landet inte får gå utomhus kanske det tvärtom är något att skämmas för? Det är väl inte så att vi redan har glömt de fasansfulla bilderna som dök upp innan jul? Kom ihåg att det inte bara handlar om lidande i fysisk form. Att inte låta djuren få agera på sina naturliga beteenden, som att böka eller springa, är också en form av plågeri.

Jag har mailat Anammas pressmeddelande till Hälsans kök, gör det du med, och vill avslutningsvis gärna tipsa om tre glada nyheter! Nu finns det ett nytt avsnitt av Veganprat uppe, här hittar du veganer i Sverige på Reddit och Astrid & aporna har börjat sälja fryspizza! Om du inte är vegan, bli vegan.

Lugglängtan och bokklubbsdrömmar

Jag när en lugglängtan som jag vet att jag kommer banga på måndag när jag ska till Vicci och klippa mig men det blev en rätt rolig bild på Instagram. Fler som tar kamerarullen full av selfies innan en enda duger?

Annars går jag mest runt och är lite smålycklig över vardagliga ting. Som att se min kille gå runt och dammsuga i kallingarna. Eller att Sara och jag satt och surrade i mitt kök till sent i går natt. Som att Johanna vill starta en bokklubb med mig så snart hennes snuva är över. Eller att Anamma slopar äggvitan och gör sitt sortiment helt veganskt.

Och strax innan lunch pratade jag sociala medier inför en trevlig grupp på jobbet vilket jag fick beröm för av min projektledare efteråt. Du fick ju en applåd! utbrast hon. Och vem blir inte glad av att få applåd på jobbet? Testa på dina kollegor!

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2024 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑